《孤味》台南味無所不在
從電影開始到電影結束，每個演員舉手投足間滿滿台南味，這就是我爸、我媽、我阿公和所有台南親戚的說話模樣、社交方式、感情連結和價值觀，意猶未盡的是已經大約知道劇情，但還是忍不住落淚。因為這就是這麼日常，裡面的每個角色、場景和對話，都可以在記憶中撈出來，接著晾乾，然後回味一番。
｜台灣典型媽媽秀英｜
「我一輩子做牛做馬，沒有聽過妳跟我說一句謝謝。」這句話真的是在台灣媽媽屆典型到不行的一句話。秀英憑著一身好手藝，從路邊攤做起，養活三個女兒，跟做生意失敗且從不養家老公，付出青春歲月，卻在70歲做壽以為要享清福，輸給一個，二十年不曾跟小孩聯絡的爸爸。「我這樣做都是為你好。」眾多數不清，在我們身邊的媽媽秀英們，用這句話把孩子丈夫推到遠遠的天邊，只有放下才會是比較可能的結局。
｜不求什麼的蔡阿姨｜
「假如他沒有先遇見你，我跟他可能也沒有機會在一起。」
蔡阿姨有別一般的第三者，一哭二鬧三上吊，不求付出的在伯昌身邊十幾年的歲月，沒有得到婚姻上的認可，也在伯昌去世後，想要在靈堂祭拜只能隱身不被看見，她覺得一切都是緣分，最後不求回報的態度，軟化了秀英的心。
｜自在卻又不自在的阿青｜
「我是一個貪玩又自由的風箏，每天都會讓你擔憂」這是阿青，「我死去的時候，可以握著我的手嗎？」一邊示範不是十指交扣，而是那輕輕握著，這也是阿青。她是四個小孩裡最像爸爸的那個，流浪不遵從婚約，外遇出軌不斷，媽媽脫口而出，她得癌都是她應該的，深深的傷害了看似灑脫卻有敏感不願拖累家人的心。
｜成功卻又不成功的阿瑜｜
「我當醫生就不是為了錢」，是為了只要得到獎狀，爸爸就會回來看她，一次又一次的努力，就是為了可以見爸爸一面。她同時也是媽媽重新連結娘家的橋樑，娘家每個人都是醫生背景，而媽媽拋棄大小姐的身分，賣路邊攤做起，而阿瑜是唯一的光，被緊緊抓住。
｜最小卻最懂爸爸的佳佳｜
「蔡阿姨對阿爸是真心的，同樣是女人，難道你不能了解？」
大姐當上國際舞者離家，二姐在台北當醫生，不知是來不及跑，還是繼承家業的一片真心，留在媽媽身邊，接下媽媽餐廳的棒子，讓媽媽每天穿漂亮去唱歌。但爸爸突然過世的消息，打亂了母女關係，變成蔡阿姨-媽媽-自己的謎題，剪不斷理還亂，縱使她知道最少，但她最看懂爸爸的心事，那一盒明星咖啡館的甜食，是爸爸對她的寵愛，也是她對爸爸的懷念。
｜被遺棄但被放在心裡的小眉｜
「我是來看妳的。」
從小被遺棄的孩子，到底怎麼看只有生而沒有養的媽媽，這一段沒有很多台詞，但讓我落淚，從小眉踏進靈堂，那種不用言喻的血緣之情，淡淡的說我是來看你的，然後媽媽為有身孕的她綁上紅線，這是不用言語描述的那種關心。
｜想要全家一起的孫女小澄｜
「你們為什麼都不把話說清楚！」小澄是劇中畫龍點睛的角色，把整齣戲太悲傷的部分，渲染了淡一點，像頭七的時候，害怕阿公不認識她，來找她而要跑走的模樣，或是陪著阿嬤去台北找蔡小姐的小跟班，都看見濃濃祖孫情，這也是從我們家每次回台灣，跟阿嬤相處可以看見的吉光片羽。
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