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料理苦手超需要！
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#一週一煮 #一家之煮 野菇味噌豆乳鍋 & 零卡蒟蒻麵
食譜：https://ciao.kitchen/soymilk-hotpot/
本週的野菇味噌豆乳鍋是我常常做的懶人瘦身料理！
滿滿的時蔬好吃又健康，尤其是一整鍋純白濃郁湯底，看了就食慾大增，搭配零卡路里、高纖的蒟蒻麵，備料和烹調都可以迅速完成。
這道湯底包含雞湯、野菇的鮮味、味噌的旨味、豆漿的濃郁和蔬菜的甘甜，撈起豆腐捻上些許柚子胡椒，清爽的豆香混合了清新的柑果香與辛辣的後味，層層交疊的風味組合讓清淡的蔬食，吃起來也會讓人非常滿足！
＃一週便當菜 點子：野菇味噌豆乳鍋配蒟蒻麵
主角：炙燒豆腐、豬肉片、各式蔬菜、味噌豆漿湯底
配菜：蒟蒻麵（最近終於知道該怎麼把蒟蒻麵煮得好吃！之前都誤會它了🙇♀️)
#一週一煮 #一家之煮 野菇味噌豆乳鍋 & 零卡蒟蒻麵
食譜：https://ciao.kitchen/soymilk-hotpot/
本週的野菇味噌豆乳鍋是我常常做的懶人瘦身料理！
滿滿的時蔬好吃又健康，尤其是一整鍋純白濃郁湯底，看了就食慾大增，搭配零卡路里、高纖的蒟蒻麵，備料和烹調都可以迅速完成。
這道湯底包含雞湯、野菇的鮮味、味噌的旨味、豆漿的濃郁和蔬菜的甘甜，撈起豆腐捻上些許柚子胡椒，清爽的豆香混合了清新的柑果香與辛辣的後味，層層交疊的風味組合讓清淡的蔬食，吃起來也會讓人非常滿足！
＃一週便當菜 點子：野菇味噌豆乳鍋配蒟蒻麵
主角：炙燒豆腐、豬肉片、各式蔬菜、味噌豆漿湯底
配菜：蒟蒻麵（最近終於知道該怎麼把蒟蒻麵煮得好吃！之前都誤會它了🙇♀️)
自己在家也可以快速簡單地做出日式的味噌豆乳火鍋！味噌的鹹味配上豆漿的奶香味，吃起來健康不油膩，加入大量的豆腐、蔬菜，讓整鍋湯底保持低卡卻很有飽足感～可以替換成任何肉類都很搭，或是單純蔬食也很好吃。一鍋到底的做法，不論是料理或收拾都非常輕鬆。
#一週一煮 #低碳食譜 #瘦身食譜
食材
3 顆 中型洋蔥 / onion
1 條 去皮紅蘿蔔 / peeled carrot
300 g 鴻喜菇 / enoki mushrooms （或是其他菇類）
100 g 荷蘭豆 / snow peas
250 g 豬上肩肉 / pork shoulder
2 朵 綠花椰菜 / broccoli （或是其他耐煮的蔬菜）
300 g 板豆腐 / traditional tofu (medium firm)
2 大匙 白味噌 / white miso
500 c.c. 雞高湯 / chicken broth
500 c.c. 無糖豆漿 / unsweetened soymilk
30 g 無鹽奶油 / unsalted butter
鹽、黑胡椒 調味
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一小時完成一週便當菜，快來看看我的小密技! feat.勝利廚房[Jon醬 Cooking]
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一週便當菜 在 [心得] 簡單下廚一週便當菜- 看板cookclub 的推薦與評價
版上的大廚們大家好，上禮拜突發奇想來設計個一週菜單
用少少的有限材料，來做一些簡單30-40分鐘就可以完成的便當菜
如果作法有不合適的地方再麻煩大家給予指正XD
全文網誌版https://wp.me/p5SX4S-2NT
這週料理總共花費 NTD 514元(兩人份*5餐)
沒仔細算還不知道自己花多少錢呢!
原來在家煮飯這麼便宜~以上都有加上10-15元的基本醬料費用喔!
所有材料清單
主食類: 快煮鐵板麵1包兩入
肉類: 雞腿肉 4隻, 排骨肉 2片, 牛絞肉 300g
蔬菜類: 高麗菜 1顆,生菜 1顆, 紅蘿蔔 1根, 小青椒 1包, 蔥 1根, 洋蔥 1顆
配菜類: 魚板 1/2, 竹輪 1條(這兩樣是前幾天煮關東煮剩的), 雞蛋 7顆
調味類: 檸檬 1顆, 辣椒 1根, 即溶玉米濃湯包 1包
(米油鹽醬醋茶就不一一列出了)
一週菜單
Day 1 照燒雞腿便當
照燒雞腿/生菜/玉子燒/冰拿鐵
Day 2 香煎排骨便當
香煎排骨/清炒高麗菜/嬌椒煎蛋/檸檬排骨湯
Day 3 泰式酸辣牛肉沙拉便當
泰式牛肉沙拉/荷包蛋/自製泡菜
Day 4 日式鐵板炒麵
魚板/竹輪/高麗菜/蔥花
Day 5 脆皮雞排便當
脆皮雞排/BBQ 椒椒/時蔬/玉米濃湯
感謝大家耐心收看~(現在開始想下禮拜要做什麼了)
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Kylie加州頑妻
料理x品嘗x生活 Cooking.Tasting.Living!
Facebook: www.facbook.com/kylieforniausa
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.111.64.228
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501996509.A.B12.html
※ 編輯: currylalala (68.111.64.228), 08/06/2017 13:15:53
一個禮拜買一次菜，然後挑便宜的買XD 肉也是買一堆分裝冷凍庫
謝謝a大，剛好沒有紅色辣椒，看起來整盤綠綠的:P
※ 編輯: currylalala (68.111.64.228), 08/06/2017 14:15:29
※ 編輯: currylalala (68.111.64.228), 08/06/2017 14:16:27
牛肉沙拉的食譜再這兒 如果有小番茄跟羅勒葉會更好吃
https://wp.me/p5SX4S-2KR
因為要控制成本(加上挑戰不買去新菜，就沒有加了)
你們這麼一說@@突然發現這裡肉好像比較便宜
不過都是超市或costco的大包裝
放山雞那些可能要去有機超市找一下
整隻雞下去燉的雞湯感覺就超好喝!(想喝)
我還不敢挑戰整隻雞QQ
超市有一整隻包裝起來的
可是不知道裡面長怎樣(該去的部位應該都去了吧?)
※ 編輯: currylalala (68.111.64.228), 08/07/2017 00:48:22
原來如此，下次買來煮看看，感謝^^
謝謝W大^^
※ 編輯: currylalala (68.111.64.228), 08/08/2017 07:10:09
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