#在東京我心中最美味的漢堡店
東京的中目黑,這幾年因為目黑川兩旁的櫻花樹而讓台灣人開始認識,然而,對我來說,中目黑不只有目黑川與櫻花樹,這裡有我東京時代太多太多的回憶,包括那味蕾上的記憶。
我最喜歡的漢堡店,就坐落在中目黑的大街上,名字叫做「GOLDEN BROWN 」。
全世界吃過不少好吃的餐廳、也品嚐過不少美味的漢堡,雖不敢妄稱自己是美食家,至少也算個老饕,而「GOLDEN BROWN 」一直是我心中覺得全東京最好吃的漢堡店。
聽名字大概就能感受老闆對於美食的堅持,漢堡外表煎至金黃焦香,就是「GOLDEN BROWN 」的色澤,那是漢堡最美味的時刻。
店的裝潢像是美國六0年代西部的小酒館,復古的木質調,桌椅不多,陳設也很簡單,我每次一個人來都喜歡坐在靠窗的這張桌子,上次和壯一郎一起來則是坐在沙發區。後來有一回閱讀《Men’s non-no》,才知道原來老友日本天王造型師祐真朋樹光顧時,也喜歡坐在同一張桌子品嚐他們會讓人上癮的漢堡。
事實上,「GOLDEN BROWN 」在東京的時裝圈小有名氣,不但是《monocle magazine》評審全世界最棒的100道料理中,唯一入選的漢堡店,也是國際權威媒體選出的「全球最佳五十間餐廳」,亦是紐約時報專文報導過的名店。因為太受歡迎,現在在表參道也開了分店。
我每次都會點上最道地的起士漢堡,搭配辛口的薑汁汽水,好不過癮,這次為了拍攝我製作的《# YOU TV》重遊故地,專程在店內等我的老闆久富先生,推薦我試試看招牌的培根煙燻起士漢堡。
現煎的漢堡肉與培根多汁飽滿,夾入煙燻半融的起士,是久富桑在巴黎吃美食得到的創意,同時中間還鋪滿滿滿的蘑菇,起士的甜味昇華了肉質的鮮美,而清爽的蘑菇則平衡了味覺不致膩口,這些食材各自充滿個性的組合,就像四重奏譜出了完美的協奏曲,迸發出超級美味。
因為餡料與醬汁實在飽滿,所以要征服它還必須用個獨特的吃法,把漢堡抬高再入口,避免內餡掉出來。
「我發現裡面沒有生菜?」
「蔬菜出水會影響培根煙燻起士漢堡的口感,所以我才刻意不添加的。」久富桑充滿自信地回答我的疑問。
義大利餐廳主廚出身的久富先生,每次見到他總是戴著一頂紳士帽,穿著也很時髦,這就是中目黑人的樣子。而這裡的漢堡,就是我順著味蕾上的記憶找回來的美味。
【My TOKYO東京特輯第七章:佑群老師帶你走訪只有時尚人才知道全東京最好吃的漢堡Golden Brown】
# YOU TV vol.19~ My TOKYO Part.7 ~YouGunLee's Personal Favorite in Tokyo - Golden Brown, the World’s Best Burger
記得點畫面右下角看HD!
👉🏼https://www.facebook.com/yougunlee/videos/394876621225626?sfns=mo
YouTube 頻道:https://youtu.be/Pq60cU88Oyc
看影片抽獎送時尚大神老佛爺 KARL LAGERFELD 金屬色拖鞋和專屬優惠券、日系內睡衣領導品牌 PEACH JOHN 超萌限量小小兵聯名美胸霜及美臀霜。
#GoldenBrown #中目黒
#YOUTV #MyTOKYO
#Hamburger #グルメ #Delicious #ハンバーガー #Style #Fashion #LifeStyle #Restaurant #Travel #Tokyo #TokyoFashionStory #Stylist #FashionDirector #Producer #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,530的網紅李佑群老師的CHANNEL YOU,也在其Youtube影片中提到,#精彩YOUTV東京特輯第七章! #佑群老師帶你走訪只有時尚人才知道全東京最好吃的漢堡GoldenBrown #佑群老師和日本時尚圈重磅級大師好友們帶你品味私底下最愛最真實的東京模樣 #按讚留言分享有機會獲得總價值數千元的日系內睡衣領導品牌PEACHJOHN超萌限量小小兵聯名款美胸霜美臀霜以及時尚大...
「一郎日本料理老闆」的推薦目錄:
一郎日本料理老闆 在 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ Facebook 的最佳解答
#精彩YOUTV東京特輯第七章!
#佑群老師帶你走訪只有時尚人才知道全東京最好吃的漢堡GoldenBrown
#佑群老師和日本時尚圈重磅級大師好友們帶你品味私底下最愛最真實的東京模樣
#按讚留言分享有機會獲得總價值數千元的時尚大神老佛爺KARLLAGERFELD的時尚金屬色拖鞋和專屬優惠券以及日系內睡衣領導品牌PEACHJOHN超萌限量小小兵聯名款美胸霜美臀霜
【My TOKYO東京特輯第七章:佑群老師帶你走訪只有時尚人才知道全東京最好吃的漢堡Golden Brown】
# YOU TV vol.19~ My TOKYO Part.7 ~YouGunLee's Personal Favorite in Tokyo - Golden Brown, the World’s Best Burger
記得點畫面右下角看HD!
YouTube 頻道:https://youtu.be/Pq60cU88Oyc
「李佑群老師個人時尚頻道」《# YOU TV》自開播以來,短短時間累積了超過六十萬瀏覽人次、一百萬以上的觸撃人數及上萬則留言,繼出訪米蘭、巴黎時裝週之後,本次帶大家回到佑群老師最熟悉的主場、亞洲時尚之都東京,並拜訪時尚圈重磅級好友們。
佑群老師與日本時尚圈的淵源眾所皆知,從學生時代與研究所時期的旅居東京,到後來擔任多本日本時裝雜誌海外版總編輯、造型總監的無數次來往東京,佑群老師一直希望能帶著大家一窺東京真正的時尚模樣,於是本次赴日拍攝的《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」,佑群老師將與多位日本時尚圈重磅級大師好友們,帶領各位一起走訪東京巷弄,私底下最愛去的時裝店、咖啡店、餐廳、書店等地,用品味與時尚的角度窺探東京魅力,各自解讀心中的「My TOKYO」,探尋「屬於自己的車京」,保證是一般旅遊書及節目上看不到的,真正深入當地品味人士的東京模樣。
#山本寛齋
此次為了迎接佑群老師的到來,時尚圈重磅級大師好友們一字排開熱烈歡迎,拜訪人物個個大有來頭,包括日本國寶級大師「山本寬齋」,他是史上第一位站上倫敦及巴黎時尚週舞台的亞洲設計師,更是已故歌手David Bowie經典造型的御用大師。
#祐真朋樹
還有佑群老師十多年的老友、日本當今首席天王造型師「祐真朋樹」,除了是木村拓哉、小田切讓、妻夫木聰、中田英壽、香取慎吾等天王指定合作對象,也曾同時身兼《Fashion News Men’s》、《POPEYE》時尚雜誌總編。
#三原康裕
當然也有日本當紅炸子雞,讓港星余文樂在IG上公開跪求限量球鞋,有潮鞋界川久保玲之稱的鬼才設計師「三原康裕」,他也是當代第一位入選倫敦時裝週、備受國際矚目的新銳設計師。
#土井地博
和佑群老師同年出生的老友、日本時尚界大人物「土井地博」,不但是最受歡迎傳奇選物店BEAMS的公關總監,亦堪稱時裝公關圈最帥的臉孔,連續10年獲選日本最具影響力之時尚意見領袖。
#有働幸司
佑群老師日本最文青的老友、年輕人崇拜的時裝品牌Factotum設計師「有働幸司」,去年還被《The Best Jeanist 》選為「全日本最會穿著牛仔褲的男人」,同時與人氣女星菜菜緒一起獲選各自成為男女代表。
#川島幸美
以及佑群老師最美的名媛設計師好友、人氣品牌AULA美女設計師「川島幸美」,她剛剛才與日劇女王石原聰美一同被日本媒體譽為「凍齡美女姊妹花」,私底下也是石原聰美的閨蜜及御用設計師。
本次《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」與佑群老師一起演出的對象可謂大牌雲集,如此大陣仗的名單前所未有,讓大家見識到了佑群老師的人脈之廣,除了一同大聊時尚,更是走訪了不少東京各個角落的私藏景點,從青山、渋谷、代官山到中目黑,精彩內容全都收錄在東京特輯中!
#關於本篇章
東京特輯的第七章,回到完全屬於佑群老師個人的「My TOKYO」。佑群老師尋著在東京時期的舌尖記憶,帶著《# YOU TV》粉絲們一起回味征服日本時尚圈人士挑剔的味蕾,東京時尚人士不輕易公開的私藏餐廳─ GOLDEN BROWN ゴールデンブラウン,名造型師祐真朋樹、設計師伊藤壯一郎等人也經常是座上賓,甚至被常走訪世界各地的佑群老師大讚這是「他在東京吃過最好吃的漢堡」!座落於中目黑的Golden Brown本店,名字取自漢堡外表煎至金黃焦香的顏色,因為那是漢堡最美味的時候,足以見到店家對味道的自信。店內充滿濃濃美國西部復古風情,不但是《monocle magazine》評審全世界最棒的100道料理中,唯一入選的漢堡店,也是國際權威媒體選出的全球最佳五十間餐廳,亦是紐約時報專文報導過的名店,享用培根煙燻起士漢堡時,還有獨特的吃法。這次重遊舊地,佑群老師除了大啖令他朝思暮想的美味漢堡外,還特別跟Golden Brown的老闆、義大利餐廳主廚出身的久富先生聊了許多,包括當初開店的淵源和對於漢堡料理的堅持。如果想深入了解佑群老師從前在東京逍遙的時光,就要跟著本集東京特輯,一同走回中目黑,品嚐讓佑群老師最念念不忘的Golden Brown漢堡,重回專屬於佑群老師的東京記憶。
#關於YOUTV
李佑群老師的個人時尚頻道《# YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」,代表社群網路世代中,互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監,創造了一系列高質感的創意影片,這次「My TOKYO」東京特輯由新鋭時尚攝影師 Han Studio 掌鏡,精彩內容將一波接著一波帶給粉絲,質感不輸任何時尚節目與旅遊書,絕對值得大家細細品味。
😍同時,看本篇《# YOU TV》 還有機會得到總價數千元,來自時尚大神老佛爺卡爾拉格斐同名品牌 KARL LAGERFELD 獨特的IKONIK地址LOGO時尚金屬色拖鞋,和提供給《# YOU TV》的專屬優惠券,以及,來自日系內睡衣領導品牌 PEACH JOHN Taiwan 的超萌限量「PEACH JOHN X 小小兵」聯名款美胸霜、美臀霜,口碑極佳,長年蟬聯熱銷排行冠亞軍的PEACH JOHN美胸霜及美臀霜,本次找來國際巨星「小小兵」,攜手推出可愛爆表的限定包裝和充滿夏季氣息的「熱帶水果」香味,這樣還有不參加的理由嗎?💄
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1. 請務必先進佑群老師粉絲團首頁👉 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ 將粉絲團設定為「搶先看」(很重要,會確認唷!)
2. 接著,在本FB影片貼文按讚並留言「我已經搶先看了+任何話」。
3. 同時務必@ 兩個朋友「公開」「分享」出去!
這樣就有機會得到來自日系內睡衣領導品牌PEACH JOHN的超萌限量「PEACH JOHN X 小小兵」聯名款美胸霜、美臀霜,以及來自時尚大神老佛爺卡爾拉格斐同名品牌KARL LAGERFELD的IKONIK地址LOGO時尚金屬色拖鞋和專屬優惠券:
a.「PEACH JOHN X 小小兵」聯名款豐盈美胸霜+柔嫩美臀霜 (3名)
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獎品詳情請見品牌官網 www.peachjohn.com.tw https://www.facebook.com/wengcollection/
(得獎者擇期在本粉絲團公布,贈品恕不退換,本粉絲團保留變更贈品內容之權利。)
GOLDEN BROWN ゴールデンブラウン http://www.goldenbrown.info/
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#GoldenBrown #Hamburger
#Style #Fashion #LifeStyle #Restaurant #Travel #Tokyo #TokyoFashionStory #Stylist #FashionDirector #Producer #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群
一郎日本料理老闆 在 大鮪魚遇上凱蒂貓 Facebook 的最佳解答
上週六報名了樂蕾餐酒館
與來自福岡的若波酒造合名会社
舉辦的若波清酒品酒會🍶
若波的社長金村嘉一郎
還親自來到台灣解說
清酒的學問真的很多
讓愛好日本文化的凱蒂
與學習日本料理的Toro桑
又增加了不少知識
品酒會上學到的還真不少!!
而且整場4小時絕無冷場
品完清酒後精彩的還在後頭
因為老闆非常非常crazy
自創台湾スタイルのfucking飲み放題
沒參加過的人一定要來見識一下!!!
愛好清酒的人千萬別錯過
2018/10/28台北天際清酒盛典🍶
今年台北最高的日本酒品飲盛會🍾
活動售票: https://bit.ly/2oNfPgj
✔活動日期
2018年10月28日(星期日)
12:00 pm - 20 : 00 pm
✔活動場地
➡FooShion SKY 食尚策宴 ATT 4 FUN (頂樓)
地址:台北市信義區松壽路12號11樓
✔購票資訊
🔜早鳥優惠票 : NTD 600
售票截至:2018/10/15 00:00止
🔜一般入場票 : NTD 800
售票時間: 2018/10/15~2018/10/28活動現場
樂蕾餐酒館 La Lechuza sake shop & bistro 歐陸料理.日本酒
#話說Toro桑當天嗑兩顆生蠔回家怎麼沒作用
#社長好像福山雅治
#我不敢說老闆是個神經病但他絕對是個瘋子
#老闆照片比本人好看
#想參加的人現在就可以開始吞蜆錠
#喝酒不開車開車不喝酒
#未滿18歲請勿飲酒
一郎日本料理老闆 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的精選貼文
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#山本寛齋
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一郎日本料理老闆 在 一郎 的推薦與評價
老闆 認為,平價的日本料理也是可以新鮮美味。靠著累積多年的人脈,每天一大早都會有剛捕撈上來的漁貨從基隆及屏東海港送至店裡;店內亦有大廚每天親自走進市場,採購、 ... ... <看更多>
一郎日本料理老闆 在 [問題] 宴客場地-一郎日本料理(濱江店) - 看板GetMarry 的推薦與評價
因為在板上沒有看到相關資訊
網路上搜尋資料心得也不多
想請問有人在一郎日本料理濱江店宴客過嗎?
菜色跟場地的評價如何?
主持人如何?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.60.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1490106694.A.E9F.html
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