今天的人三餐
午餐做了一鍋三菜食譜書中的料理
蒜蓉金針菇 >這個超好吃
當歸枸杞香菇蒸鱈魚
湯的部分我換成淮山珍珠豆排骨湯
搭配紫薯白飯
整個顏色很精彩很漂亮
女傭說淮山在菲律賓她家鄉賣得很貴
因為很難看到
她要拍照給她家人看
她們一定很羨慕😄
好像吃鮑魚那麼珍貴
下午茶趁小賽睡覺的時候
做了 香蕉蛋糕
用Thermomix做真的很快很方便
然後自動洗鍋後再做了芋頭糕
Thermomix只做,幫忙切碎攪拌烹煮再蒸
全部一機搞定
很厲害
小賽午睡醒來後就開始翻閱食譜
結果她拿來香蕉的圖片給我
剛好自製的香蕉蛋糕就出爐可以吃了😄
晚餐我再隨便做了一鍋咖哩魚
如果你們有常看我的post
一定知道我超愛做這道料理
因為真的巨好吃
食譜來自 Tasty Asia 食譜書
這個魚肉同時在上層蒸,下層煮咖哩
從剁碎爆香烹煮到蒸也是一機搞定
魚肉是蒸的,所以煮出來很嫩也不會散開
而且因為Thermomix的蒸鍋設計
讓魚汁精華全部自動滴進咖哩醬料裡
因為有Thermomix我才可以輕鬆在MCO期間一天煮那麼多好料
不只它的設計高顏值
煮出來來的東西也一樣漂亮😄
明天暫時的女傭就要被她的僱主接回去了
我和賽迪就要恢復苦力的生活
兩個人要煮飯做家務接訂單包貨送貨開會做工回復信息顧小賽
想到都有點怕😭
希望我們可以挨過去
同時也有1625部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁...
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之前超多人敲碗要買的蒸盤組來啦!
這個為Thermomix量身的 😂
size完全剛剛好
購買請留言PM
一組RM50
包括
⭐一個有腳可以站起來的圓盤
(這樣你就不會蓋到蒸鍋的洞洞,不需要再另外下面放叉子之類的讓它立起來哦)
⭐一個大長盤是Thermomix蒸盤剛剛好的size,可以蒸整個魚啦😄
⭐一個橢圓小盤放在蒸盤上
搭配這個一鍋三菜的書
根本就是超方便
20分鐘就可以煮出完美的一餐
一鍋三菜食譜書現貨RM160
現貨不多
要買的快快留言PM 訂購啦~
一鍋三菜食譜 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
【JJ的電鍋菜~一鍋三菜】
聖誕節才說新的一年要多用電鍋,上星期牛頭牌找JJ為體驗牛頭牌厲害電鍋,研發一鍋三菜食譜。
Buffalo牛頭牌厲害電鍋最大特點是,內鍋可以拆出來洗的!而且還可以放在瓦斯爐上煎炒煮炸!插電用可以,瓦斯爐也行,內鍋可跟蒸盤一起用,很百變,的確厲害。
愛異國料理的我,研發了義式套餐,泰式套餐及古色古香的中餐。就算沒有大廚房,一台牛頭牌厲害電鍋便可走天下,天天打造不同國家風味料理!
食譜放在愛料理,按進連接收藏吧!~
義式青醬義大利麵+溫沙拉+炸魚塊
https://icook.tw/recipes/139214
泰式河粉+檸檬魚肚+炒高麗菜
https://icook.tw/recipes/139143
古色古香富貴雞+上海菜飯+茶香蒸魚片
https://icook.tw/recipes/139494
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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材料:(大概可以做三份)
- 牡蠣(蚵仔) 約半台斤(300g)
- 粉漿
- 樹薯粉 1杯(約150g)
- 水 1.5杯 (360ml)
- 食用油 適量
- 雞蛋 3顆
- 小白菜 1把
- 海山醬 適量
作法:
1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。
2. 小白菜切小段,牡蠣洗淨,瀝乾備用。
3. 用油熱鍋,放入牡蠣(蚵仔)稍微煎一下。
4. 接著倒入適量粉漿,放個蛋,在加上適量小白菜。
5. 當樹薯粉的粉漿煎到半透明的狀態,且底部有點焦黃時翻面,將另一面也煎到有點焦黃即可。
6. 舀一勺海山醬即可上桌。
*各地的蚵仔煎醬汁不盡然相同,店家也會有自己的配方成為在地的特色。
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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