主婦每天太多流水帳事情想分享
前幾天忘了分享的餐桌
和
今天游泳後 要吃很飽的晚餐
文末有“宛若魔法的松露”預告喔~
🍴今天晚餐~
🥄松露蘑菇牛肝箘燉飯
🧀cheese松露雞腿排
🍴松露花枝圈
🥢堅果香料鮭魚
-->作法晚點的分享文, 裡面都會有詳細描述和照片喔
週末忘了分享
我自己超愛的這天晚餐
🍽滿滿松露香的晚餐
🥩烤肋眼---
🥕烤松露蜂蜜蔬菜盤
🥑🍯松露蜂蜜芥末甘藍酪梨沙拉
🥢香料蒸魚
🌟🌟🌟🌟🌟
來自全世界最大的黑松露單一供應商 !!!!!
好幾個米其林餐廳、廚師使用也推薦的松露產品。
也讓本來就喜歡松露的我,
也就此一頭栽進黑松露調味品的世界。
🌟松露品質極佳,真材實料。
因為採用天然扎實的松露,
松露產品都有”最佳賞味期”,
因為天然松露的散發性、穿透性極強,過了”最佳賞味期”不是壞掉,而是松露味不再那麼濃烈。
所以
龜毛的家庭主婦....
這次的現貨商品, 都是熱騰騰新鮮生產 空運到台灣馬上開團, 💕💕
是今年九月十月才生產,
空運..加上檢驗和通關的時間....
快速飛回台灣後,也1分1秒時間都不浪費,非常新鮮的松露產品 現貨開團哦!😍😋😍😋
有魔法的松露調味品, 用了會上癮
也和我一樣會囤貨的主婦們 ...
請安心囤貨喔!
不過其實都是小包裝, 用得很快....也不算真的能囤貨多久啦~
💕💕明天11/12 AM :9:00 現貨開團
😋😋
等等晚上九點半會先預告
把有很多菜單做法的分享文放上喔!
歡迎大家晚點孩子睡了, 家事做完了
先來看看分享文
明天ㄧ早入手....
《 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 》
一頭也黑毛和牛菜單 在 Amykaku 愛咪碎碎唸 Facebook 的精選貼文
一頭也黑毛和牛燒肉店
不惑之年的生日在眾人的祝福中展開
午後在公司吃了同事準備的蛋糕
晚上還臨時起意的讓好友請吃了大餐
是最近很夯的日本和牛阿~
原來不用去大飯店也可以吃到
而且是食材來源安心的客戶供貨對象
“今天吃哪裡的和牛好呢?”
老闆說這一批是鹿兒島
聽說月底會有在日本也入手不易的神戶牛
饕客們可以早早訂位做好搶食準備了
好友請客的生日宴
乾脆連菜單上的價目表都不用看
交給經驗老道的老闆安排就好
於是給了一人2000的食材預算
請老闆以和牛為主搭配少許海鮮及主食
佐餐飲料是同事上回聚餐時留下的紅酒
不好意思就讓我們乾杯了~~
等待廚房準備食材的時間裡
燒的通透的炭爐先上
還沒看到牛肉前,炭爐上桌就先打80分
永遠不會忘記在”俺の焼き肉”遇上的慘劇
空有一大船的新鮮和牛肉
卻只有火力不均且網面小的瓦斯烤爐可用
一大片牛排上去中間都焦了可邊緣還是半生
牛排之外的肉片也切得太厚
不是炭爐遠紅外線的熱度根本無法在短時間內穿透
就只是吃肉而已,味道大打折扣
這個教訓告訴我們食材本身很重要之外
料理技巧(切工、調味)甚至烹煮工具(炭爐)
都是不可或缺的美味條件
長篇大論之後 牛肉終於出來見客XD
因為是和牛全餐所以各部位都來一點
店家供應的醬料有蔥鹽醬、燒肉醬跟檸檬汁
個人要大推蔥鹽醬,拌勻後配著肉片享用
油脂豐盈的和牛肉也變得清爽起來
依照老闆的出餐順序,我們陸續品嘗了
腰間、後腹、肋脊、紐約、沙朗心及肋間肉等
服務生建議我們第一片吃原味
之後再依個人喜好沾醬或搭配蔥鹽享用
實在太喜歡店家調製的蔥鹽醬
調味皿裡的吃光後老闆又給了一碗
穿插在和牛肉間享用的綜合泡菜也是重要的配角
有這兩味來搭配燒肉的話怎麼也吃不膩~
中場時間上桌的是墊胃的烤鮭魚飯糰及辣牛肉湯
辣湯放在小鍋裡煮著,等湯滾沸再拌飯吃
鮭魚飯糰則是在鐵網上烤出焦脆的口感跟香氣後享用
下半場先從轉換口味的豬頸肉開始
烤的口感焦脆後包著泡菜吃
活跳跳的大車蝦則是和牛之外的亮點
在鐵網上烤到外殼微焦就送進廚房剝殼
再次回到桌上時已是可以享用的狀態
熟度恰到好處的蝦肉,口感緊實有彈性
蝦頭架在爐邊烤到全熟再吃,鮮甜盈口
第一次吃到大車蝦可以烤的這麼好吃
事後回想還是意猶未盡
車蝦之後又吃了花枝、和牛
其實到這裡已有八九分的飽意
留點肚子吃甜點
烤麻糬跟焗芋頭是最後的稻草
這一餐實在吃得滿足、飽足
不用飛去日本就能大啖和牛的我們實在太幸福
謝謝好友的招待
有酒有肉有朋友的生日宴 最高!