【西班牙夏季美食 ~ Rebujito】
前幾天寫雪莉酒是有用意的,因為,在講 Rebujito (發音:雷布希多)之前要先講雪莉酒,特別是菲諾酒(fino)跟曼薩尼亞酒(manzanilla)😜
Rebujito 是西班牙南部常見的調酒,是塞維亞春會等重要節慶上最有名的美食之一,由菲諾酒(fino)或曼薩尼亞酒(manzanilla)加上檸檬味汽水例如雪碧 Sprite 或七喜 7Up、冰塊以及幾片留蘭香(綠薄荷)的葉子而成,正常比例是 1/3 的酒,2/3 的汽水。
幾年前,我在雪莉酒產地 Jerez 參加馬節(Feria del Caballo),就在雪莉大廠 Tío Pepe 的棚子裡用餐,他們直接放幾瓶菲諾酒(fino)跟一大壺雪碧在桌上,讓大家自己調 Rebujito。當我想喝飲料時,不知道團員已直接把一整瓶菲諾酒(fino)倒入那一壺雪碧裡面,還以為那一壺只是雪碧而已,就拿那一壺已調好的、酒精比例比普通 Rebujito 還要高的 Rebujito(以為是雪碧)倒入杯中,再加一點菲諾酒(fino),喝了兩杯後,開始暈暈的,接下來在馬節拍的影片,全是搖晃晃地 ..... 因為暈得有點失去平衡感了。
在這裡附上 youtube 上的 Rebujito 食譜:
https://youtu.be/x6dOikHTDuI
https://youtu.be/cplIaVqoB4M
https://youtu.be/O9RP2c9SYMc
有沒有人試著在家做做看?要不要分享照片?
因為甜甜的,容易喝多,最後一定會暈暈的喔!
導遊的書《西班牙,不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔!
https://www.books.com.tw/products/0010856400
照片:El Consejo Regulador | Vinos de Jerez - Sherry Wines
https://www.sherry.wine
#西班牙 #西班牙不只海鮮飯
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,260的網紅eatenjoybefit饗瘦美味,也在其Youtube影片中提到,Caipirinha是巴西的國民調酒,最道地的做法是要用甘蔗酒 (聽說家樂福有賣) 當基酒,而我是用現有的vokda當基酒,再加入大量的七喜特調成雞尾酒。 基酒也可以換成rum,做各種變化,總之合自已口味就是完美比例唷 @eatenjoybefit饗瘦美味...
七喜調酒 在 Sweet Tina Facebook 的最佳解答
🎉串燒殿近期推出新活動囉! 四人同行享168一路發!
* 活動時間 : 2021/01/02-2021/02/09
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(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)
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詳細圖文 - https://www.tinalife.com/blog/post/360807023
串燒殿在西門町和東區各有一間分店,同樣提供串燒、炸物、熱炒吃到飽。而這次造訪的敦南店,無論在餐點或是氣氛上都相當棒,夜晚坐在這吃著串燒、喝著啤酒感覺壓力全消了,絕對是假日或下班後聚餐的好選擇。
七喜調酒 在 Foodle Maps Facebook 的精選貼文
🔺New Taipei 新北 永安市場站
< GURU HOUSE PARK NO.4 >
四號公園附近的早午餐&餐酒館
又能享用早午餐,又能開心飲酒🍷
沒錯~就是白天即可開喝的意思啦!
空間不大,強烈建議先訂位🤘🏼
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🔅GURU早午餐🔅$250
🔅三種起司鐵板蛋餅🔅$75
🔅GURU蒜香烤豬肉🔅$250
好味度:🐵🐵🐵🐵
早午餐有沙拉、太陽蛋、培根、德式香腸
搭配奶油烤土司~再附一杯果汁
三種起司蛋餅算是很經典的一道
酥脆的餅皮包覆著巧達、傑克、莫札瑞拉🧀️
怕一個人吃一整份太膩的話,我建議2個人分
蒜香烤豬肉是我當天最喜歡的餐點👍🏼
表面烤到微焦,口感外脆內Q,適合配酒
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🔅Sangria🔅$350
🔅Rainbow Shot🔅$950
Sangria是以紅酒為基底的調酒
再加入新鮮水果,以及七喜或雪碧🍹
Rainbow Shot則是由Vodka+柳橙+紅石榴組成
從橘色到藍色(酒精越來越濃)
可以和三五好友一起來挑戰😎😎
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服務度:🐵🐵🐵🐵
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方便度:🐵🐵🐵🙈
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七喜調酒 在 eatenjoybefit饗瘦美味 Youtube 的最佳貼文
Caipirinha是巴西的國民調酒,最道地的做法是要用甘蔗酒 (聽說家樂福有賣) 當基酒,而我是用現有的vokda當基酒,再加入大量的七喜特調成雞尾酒。
基酒也可以換成rum,做各種變化,總之合自已口味就是完美比例唷
@eatenjoybefit饗瘦美味
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七喜調酒 在 haywong709 Youtube 的最佳貼文
Cooking HayHay 教你調酒 (Gunner,SnowBall,Kahlua Milk,MoJito)
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以下是一杯份量
0:31 Gunner
材料 :
Dry Ginger Ale(薑水)
Ginger Beer(薑啤)
苦精3滴
做法 :
放3粒冰,
Dry Ginger Ale(薑水),Ginger Beer(薑啤)一比一加進杯中,至9成滿,
加苦精3滴再搞拌即可。
1:24 SnowBall
材料 :
蛋酒1.5安士
雪碧
做法 :
放3粒冰,蛋酒1.5安士再加雪碧至滿,搞拌即可。
2:20 Kahlua Milk
材料 :
Kahlua(咖啡酒) 1安士
Milk(牛奶) 3安士
做法 :
放3粒冰,加入Kahlua(咖啡酒) 1安士,再加入Milk(牛奶) 3安士,搞拌即可。
3:14 MoJito
材料 :
White Rum(白朗姆酒)
Soda Water(梳打水)
青檸
薄荷葉
2茶匙糖
做法 : 青檸切成8份,加入6份,薄荷葉約12塊,疊在一起切開一半放入杯中,
加入2茶匙糖,壓爛他們使汁液流出,加3粒冰,2安士Rum酒,梳打水倒至滿,搞拌即可。
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