全台最美的漢堡店 #癮肉洋食innniku ，除了推出防疫便當外，6/18又推出店內另一招牌菜 #熟成咖哩 的即食調理冷凍包。
咖哩共有9款，咖哩醬的風味都不同，價格150~220元，捲捲喜愛的 #澳州和牛 牛舌咖哩醬包只要$190，咖哩包的肉塊和醬汁份量都給得很大氣，感覺上似乎比內用時稍為再多一些。好好吃👏
七 賢二 路8巷 在 Facebook 的最佳解答
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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七 賢二 路8巷 在 Tau日常 Facebook 的最讚貼文
「#癮肉洋食」
位在#新興區 巷弄內，靠近中山路與七賢路口，會看到一個牌子寫【七賢二路8巷】轉進去再往前走一點，就會看見非常美式鄉村感的門面建築且門外擺滿了花卉，看到不要懷疑！就是這家。
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停車的部分，蠻多機車違停的啦。
因為是巷弄內，所以瑫還是建議大家停在大路邊的停車格再走進來。
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瑫跟達都超級喜歡他們家的佈置與裝潢，
店內裝潢與擺設都偏向於文藝復興風格，充滿滿滿的藝術感以及工業風的燈光與飾品擺設，都象徵著朝向新未來的目標在做規劃與設計。
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「#油封鴨蜂蜜芥末堡$170」
選用宜蘭的豪野鴨的熟成鴨腿肉所製成的。
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瑫與達都認為，鴨腿肉部分非常的嫩也非常香甜，也不太有一般會出現的特殊香氣，也可能是瑫跟達沒吃出來。
漢堡的部分，彈性非常充足，用手指壓漢堡的麵包體後還會自動復原，可見麵包本身在發酵的過程中也是非常的講究。
其他的外來醬汁都只是幫忙的提個味，整體上都是保有食物本身的味道與樣貌。
好吃！😍
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「#究好豬五花咖哩$260」
熟成咖喱的口感很醇很厚，帶有稍微辣度提升味蕾的層次，就連豬五花的肉質也都非常的嫩且不油。
米飯則是薑黃飯，他的薑黃飯很好吃，粒粒分明，米心也有煮透，搭配上熟成咖喱的醬汁，簡直是一大享受。
重點份量又大！
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「#桂丁雞柳條$170」
瑫跟達都覺得酥炸的外皮很厲害，瑫已經拍了這麼久，入口竟然還是脆的！
雞肉的肉質非常厚，只是吃到後面會覺得有點無聊，所以這時候沾番茄醬上去，則會更滑順更為好入口，且！番茄醬酸酸甜甜的滋味真的好棒🤩
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「#巧克力金桔杯子蛋糕$120」
瑫跟達都覺得，巧克力的杯子蛋糕本體是鬆軟且有紮實度的那種口感，但較為甜了一些，搭配上一點酸氣的金桔醬剛好中和了整個口腔的甜膩感。
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上面的奶油花瓣，口感像極了慕斯，且完全不甜膩，真的是有夠好吃的😚
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「#法芙娜可可奶昔$220」
巧克力配上哈根的冰淇淋，好吃極了！
但瑫因為照片拍太久，哈根都融化到奶昔裡了，所以吃不出口味，完完全全被濃郁又稍微偏甜的巧克力味道給蓋著了。
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奶昔的本來就比較濃郁與偏甜，甜度也沒到膩的程度，所以瑫達都覺得蠻好喝的！
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「#綠光森林$160」
有加mojito糖漿。
達達說：以為自己在喝酒😂
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瑫覺得薄荷味道很清爽再帶點mojito的香氣與檸檬淡淡的酸氣，格外清爽
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在一整個餐桌都是滿滿的重口味的食物上，真的很適合來上一杯。
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🏠：高雄市新興區七賢二路8巷
☎️：07-288-2899
⌚️：11:30-14:00·17:30-20:00
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七 賢二 路8巷 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的精選貼文
【把沖繩、紐約、孟買搬來高雄：城市裡/舌尖上的跨國小旅行，摩登美食私房雙選。】#專欄新文
回想過往出國旅行時，最享受的環節常常都是被當地朋友拎著往深街窄巷走闖時，每間不期而遇的個性小店，或美味小館。大家擠在一起，吃著，喝著，笑著，鬧著，我們這些異鄉人同時看著，聽著，聞著，用心感受著迥異文化在心底撞擊出的火花。
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年輕時曾有過一個機會到紐約旅行，紐約的時髦、躁動、不羈，不僅反映城市性格，也沾染了食物，並讓人深深著迷。
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拜訪大蘋果之城，最不能錯過的就是各色貝果和美式漢堡，在那裡，貝果店們有一個自己的世界，漢堡店們有一個自己的世界，#它們不會主動邀請你，就等你自己想方設法走進去。我和旅伴們可能一碰到美食性格就變得有點M，停留期間，每天都花了好多時間走路當偵探找美食，好累但好滿足好快樂。
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紐約受歡迎的在地漢堡店或提供漢堡選項的特色餐館實在太多，隨便舉像是布魯克林區的BK Jani和Emily、蘇活區的Cafe Altro Paradiso、西村的Corner Bistro、夙負盛名的Shake Shack等都各有擁戴者，如果沒被疫情打亂，現在可能都人滿為患，而讓我印象深刻的是隱身在曼哈頓帕克艾美四星酒店華麗大廳裡的漢堡「吧」Burger Joint. NYC（圖1）。
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它其實是間店，刻意稱呼為吧是因為這間店不是你想像中走進華麗大廳就能看到，你必須在角落找到某個小小閃亮招牌，然後穿過暗道才能繞進去，但一走進去裡頭早擠滿簇簇人頭，氛圍像極酒吧，當時好喜歡。
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而年初在拜訪當時剛開業不久的 癮肉洋食 INN NIKU 時，我必須先得從高雄市中心車水馬龍的中山路找到極不顯眼的七賢二路8巷，巷口進去後，你才會遇到INN NIKU。巷弄內的隱密感實在太合我口味，而我必須誠實說，身為土生土長高雄人，這是我第一次走進這條小巷。
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癮系列在癮肉洋食開張前，他們的另一家高檔燒肉店 癮燒精肉酒舖 Inn Roast 早已先在高雄闖出名號。聽著人稱「仙女」的老闆娘分享開設新店的動機，來自於想讓高雄在漢堡這個品項也能有更優質的選擇，因為燒肉鋪那邊本來就能掌握管道取得冷藏熟成空運來台的上好肉源，兩家店資源相互連動，連癮燒精肉酒舖的主廚都過來支援，漢堡肉排的呈現著實讓人期待。
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當我們聽到「美式漢堡」四個字時，常常第一時間浮出的刻板印象就是快速、平價、沒有太多複雜細節，但實際上，真正好吃的漢堡作法可以千變萬化。INN NIKU的裝潢走和洋混搭，餐點一律現點現做，翻開菜單，光是精選漢堡類就佔了整個頁面，初來乍到，我們選了力推的「#癮肉和牛起司堡」、「#超霸雙層和牛起司堡」和非常特別的「#麻辣牛筋肉堡」。
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進來的牛肉不論是日本A5和牛或是美國Prime等級牛肉，第一步都是要再仔細修整筋膜，務必確保肉塊在料理前已達到乾淨俐落的基本要求。冷藏空運是因為好的肉塊禁不起冷凍再解凍的過程，會讓肉質裡的肌紅蛋白大量流失，肌紅蛋白正是入口時能感受到肉質甜美的來源，因此INN NIKU店裡冷藏熟成的肉品都必須當天快速處理，肉排使用的也都是原塊肉，非切割完殘存的碎肉屑。
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將日本A5和牛的臀部肉和美國Prime等級原塊翼板牛肉混合後，自己攪，自己打，自己捏，漢堡肉排不僅肉汁飽滿，濃郁香氣主要歸功於和牛油潤的脂肪，僅以鹽巴調味是對自家肉排自信的展現，在四月份專欄文章<#肉與直火之歌>中，曾和大家分享過，漢堡優不優，我通常會觀察四個地方：肉、麵包、配菜、調醬。肉的部分，INN NIKU輕鬆過關。
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此外，INN NIKU的漢堡和別處最大的不同在於尺寸，外型揚棄了外頭常見豪情巨大的版本，玲瓏樣貌讓你吃來不疾不徐，不必陷入嘴巴到底是要撐開還不撐開的兩難，更能細細品嚐內餡滋味。彈嫩麵包一咬，首先是被鐵板煎炙過的奶油香氣撲鼻而來，麵包口感馬上讓我連結的是高雄 Gien Jia 挑食餐酒館 去年春天毫無預警突然公告漢堡popup快閃，其中吃到「煙燻手打牛肉漢堡佐咖哩BBQ醬汁」裡頭的布里歐麵包，細問後果然沒錯，都是出自世界冠軍、高雄 莎士比亞烘焙坊 主廚王鵬傑之手。
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幫INN NIKU設計的麵包，前後修改數次，主要挑戰是要能把優質肉排的好都烘托出來，麵包本身要好吃卻不能太搶戲。配菜也是依循這個原則，蔬菜僅以奶油萵苣和番茄點綴，常見的酸黃瓜不放，再輔以帶煙燻味的安達起司拉出層次，一個小小的漢堡被解構後才發現真是處處充滿細節。
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不過必須說，漢堡系列對男生來說可能會有吃不飽的風險，一顆不夠，兩顆why not，「麻辣牛筋肉堡」概念上就像是火鍋的濃縮，筋膜旁碎油脂已被細細削掉的牛筋肉用自家熬製麻辣醬當基底燉滷，辣醬以正統麻辣火鍋為原型發想，運用了多種香料結合郫縣豆瓣醬燉煮後熟成三天，讓醬料相互融合後再打醬，牛筋肉騰進麵包時早已是香辣入味，裡頭還夾有玩心的油條，這中西跨界的吃法非常跳但協調。
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如果不愛漢堡，那這裡的 「#印度式熟成咖哩也推」。咖哩醬不買現成，而是精挑了十來種香料，打成粉末後組合在一起熟成三個月，時間是最好的魔法師，熟成後的咖哩粉，香料的「野性」在各自收斂後會轉化出柔和感，此時再和焦糖洋蔥番茄糊一起熬製成準備配飯的咖哩醬，只能掃盤。
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如果多人聚會，還能點些炸物妝點餐桌，灑了白松露鹽的松露薯條、桂丁雞柳條，以及拿墨魚囊裡的墨汁來作文章的岩石小卷都很不錯，小細節是這裡的粉漿會在特調炸粉裡兌進氣泡水，因此經由高溫油炸後，麵衣變得更加輕盈酥脆。
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這間店，從大門開的位置、室內裝潢到食物的設計，都很有自己的想法和態度，推薦造訪。
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⚠️ 文章五月初寫好，推遲到六月上線，因應疫情禁止內用，現在他們推出「防疫宅家安心洋食方案」，電話預定07-2882899，平假日皆提供外帶及外送。
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支持喜愛的店家，大家齊力撐過疫情，外帶的朋友，買完就趕快回家別啪啪走，在家追劇吃美食剛剛好。
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#雄好呷468
#島嶼晃遊者
七 賢二 路8巷 在 癮肉洋食INN NIKU 地址：高雄市新興區七賢二路8巷內（全聯 ... 的推薦與評價
癮肉洋食INN NIKU 地址：高雄市新興區七賢二路8巷內（全聯七賢店旁巷內）。 電話：07-2882899。 營業時間：週一至週五17：00 – 22：30 週六至週日11：30 – 1 4：00 ... ... <看更多>
七 賢二 路8巷 在 [食記][高雄市] 癮肉洋食INN NIKU - 看板Kaohsiung 的推薦與評價
完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230177689
癮肉洋食 INN NIKU
地址：高雄市新興區七賢二路8巷 (全聯七賢店旁巷內)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站
電話：(07) 288-2899
營業時間：星期一、三~日 12:00~15:30、17:30~21:00；星期二 17:30~21:00
今年10月高雄市七賢路和中山路路口附近巷子裡新開了一間漢堡店「癮肉洋食」，
主打以日本A5和牛以及美國Prime牛肉製作的精品級漢堡，
實在令人躍躍欲試。
12/12(六)回到高雄，
當天中午就跟高中同學相約到「癮肉洋食」嘗鮮。
從七賢路上全聯旁的巷子(七賢二路8巷)走進去就可以到達這家店。
店裡布置裝潢走的是60年代的歐式復古風格，
整體顯得相當典雅又富麗堂皇，
採用相當多繪畫、植栽、裝飾品，
座位桌椅和擺設都很精心，
讓人進了店裡就深受吸引，
各處角落都值得拍攝。
不愧是號稱全台最美漢堡店。XDDD
一進門左側還有擺了沙發椅，
兩旁擺滿植栽，
供顧客拍照打卡留念。
這家的主餐以漢堡和咖哩為主，
其中漢堡主打以日本A5和牛以及美國Prime級牛肉製作的和牛漢堡，
雞肉、豬肉、鴨肉也都是選用頂級肉品，
還有蔬食漢堡。
其他則有炸物小點、手作甜點等。
飲料有奶昔、茶飲、咖啡、氣泡飲、啤酒等，
(注意：未成年請勿飲酒！)
其中奶昔特別以哈根達斯香草冰淇淋和鮮乳坊鮮奶打製，
茶飲則是選用法國百年品牌瑪黑兄弟(Mariage Frères)的茶葉。
我們各點了一份漢堡，
並合點一份薯條一起share。
超霸雙層和牛起司堡
兩片使用日本A5和牛以及美國Prime級牛肉手工製作的漢堡肉排，
搭配兩片起司、兩片番茄、奶油萵苣以及店家特製的癮秘醬。
漢堡排相當多汁而且有著和牛獨有的濃郁牛肉肉香，
跟起司和醬汁都很絕配。
份量並不大吃得算是較精緻吧！
漢堡麵包是請莎士比亞烘焙坊訂製的，
外層微脆內部鬆軟輕盈又帶點彈性口感不錯。
麻辣牛筋肉堡
這款漢堡算是「癮肉洋食」相當熱賣的一款，
美國Prime級牛筋肉搭配老油條、奶油萵苣、癮秘醬。
牛筋肉相當軟嫩，
搭配酥脆的老油條和辣醬，
呈現四川麻辣鍋的風味很創新又很特別！
相當香辣夠味。
癮肉特製薯條
薯條相當細長，
金黃香脆又涮嘴。
我們各點了一杯飲料
戀戀櫻桃奶昔
以櫻桃果泥加上哈根達斯香草冰淇淋、鮮乳坊鮮奶打製而成，
味道香甜充滿濃郁奶香和櫻桃的鮮甜果香，
口感相當綿密滑順柔和又冰涼，
風味真棒啊！
Mariage Frères 模里斯奶茶
模里斯茶來自非洲的法屬小島，
紅茶茶香醇厚又帶有迷人的奶油香草香氣，
與濃醇鮮奶調和，
柔和又順口。
「癮肉洋食」的漢堡不但選用頂級肉品，
而且以精緻路線呈現，
又有融入創意口味，
可以說是顛覆一般人對漢堡的印象。
飲品當中奶昔和茶飲我也都很推薦。
店裡又裝潢地相當典雅，
讓人在店裡用餐時感受到優雅的氣氛。
推薦大家到「癮肉洋食」嘗鮮看看囉！
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