《移居血淚史之創業篇 開業》 ( 下)
這篇文章非常之長,但我已經不想把它切開成為第三篇...
青之洞是沖繩最多人潛水的地方,也是潛水業的主要戰場,日本店之間的競爭非常白熱化,任何新店的出現,一定會成為留意甚至針對對象。#青潛 客人目標只是華人,但是也引起日本業者的注意。我們多次被一些"老店"責備,說我們開業之前沒有跟他們打招呼。也沒有依從他們的規例(像幫派嗎?)
伸延閱讀:《移居血淚史之創業篇 開業》 ( 上)https://www.oki-family.com/沖繩創業上/
當我們詢問他們規例的時候,他們卻拒絕回答。我們只能夠從旁觀察,遷就他們。(雖然日本很多文化是不會說出口,需要在旁邊觀摩學習... )
但是我們清楚感覺到, 他們其實是在找碴。多次我們很氣憤😡,但是想到我們畢竟是外來人,就給他們面子吧。每次也是把氣沉下去,只要沒有冒犯我們的員工和客人,我們也忍住。我們只能解釋給員工聽,請他們遷就本地人。
兩年過後,真榮田(青之洞所在地)正式成立地方協會。我們收到邀請加入, 而那一些老店... 原來店舖不在恩納,有一些甚至根本沒有店舖, 所以只能夠成為副會員。
而且發現,他們一直所說的規例,是協會及地主們所不容許的!協會通知這些店正式規例,這些"老店"的反應可想言之~😂! 氣總算消了!
每個行業也有自己的協會,如果想和大家和平共處,少不免要參加這些協會。始終日本排他性很強。如果你公司做得好,協會便會找你舉辦一些交流會議,分享你的心得。
靠(頂)🤬!這些是我們的商業秘密,怎麼可以告訴你們?如果不說,又會覺得我們臭臉.... 我們真的很怕這些聚會邀請。遇見這些情況,我們也會禮貌地俾面派對,但是點到即止。
作為外來的店, 我們別無選擇, 只有盡量跟足規矩以及做好自己,做得比本地人更好。我們的待客要求,什至潛水發證機構 #PADI 也說我們應該是沖繩最嚴格的一家... 好像是讚美, 又好像是怪責...
我們因此而流失一些客人, 但是沒有辦法。這些規矩和環保,全部有金錢代價,會大量增加成本。
潛水業有✌🏻兩種店:
1️⃣超短線和2️⃣長線投資。
潛水業,看上利潤豐厚。一個教練帶領客人,氣瓶,裝備值多少錢? 但是大家沒有想過,安全裝備,訓練,後勤,而最重要的是沖繩冬天沒有遊客,和滑雪一樣是季節性。但因為有一批短線從業者,導致競爭非常大,日本常常打出了不同的價格戰。
1️⃣超短線,為了賺快錢。通常是一兩人從業員,自己開店自己下水,成本當然最低。沒有固定店鋪,用二手裝備,叫客人在現場集合(不是全部,有一些有實體店的商家為了方便自己,也會叫客人在現場集合)。但是這種業者,良莠不齊,很多時候連專業資格也沒有,更加不用說保險。這種從業員通常學歷比較低,很少會做日本人以外的遊客,所以外國遊客不用太過擔心。
但也有一些外國人拿着"💢租買"回來的簽證,租借其他店裝備做這一類經營。他們只想在夏天幾個月賺錢,未來怎樣,根本沒有打算。
2️⃣另一種,是長線投資。租了店,聘請了員工做文書接待,投資了裝備。因為每一年的旺季只有短短幾個月,回報時間比較長。簽證申請,器材投資,店舖投資和最緊要的安全措施。這些全部是$$$
其中,有一些店家,為了降低成本,會從員工薪金和待遇著手。一個月只有三四天假期,員工每天工作15-16小時,一個人全權負責回覆網上客人,接待客人,帶客人下水,晚上再處理預約。薪金每個月只有13-15萬円,還未扣除稅項和住宿。
每年也聽見外國員工為了簽證,簽下合約。但是最後也是捱不下去。沒有最低工資嗎?這個只有他們知道。
我們的營運模式經過幾年演進,最後變成分工仔細的一種公司。有員工負責在店內接待客人,回覆電郵處理預約。另外會有司機接送客人來回店舖和潛水地點,客人便不用排隊進入停車場。教練的工作是帶領客人進行活動。再加上一些雜項員工。
我們的成本,有機會是全沖繩潛水店中,最高的。這些成本,在開店之前根本完全沒有辦法想像!還有每年保險,政府,潛水機構也推出新的措施,也大大加重了成本壓力和變化。
每年也有日本潛水店詢問我們怎樣把員工留下,怎樣聘請外國員工。其實很簡單,工作待遇和工作內容成正比便可以。了解外國員工離鄉別井的目的,互相尊重。
互相尊重不是口講,成本很高⋯⋯
外國人店舖,營運方式直接關乎於我們的日本簽證,如果不是合法的經營,我們的簽證便有機會被吊銷。我們投資那麼多時間和心血,目的是在沖繩持續經營下去。
伸延閱讀 :《2020 日本移居攻略》:簽證背後思維 - 17 分鐘完整影片版本
http://www.oki-family.com/2019immigrationtalk/
相反有一些害群之馬,沒有身份的擔憂,用不同的方法走捷徑搵快錢。真的出事,拍拍屁股失蹤,離開沖繩便很難找到他們,追究無門。成為真正的"潛水"店....就是這個原因,潛水業在日本人心目中是偏門行業。
當公司真正實現盈利,日本政府便會過來叩門。入息稅,市民稅,醫療保險,社會保險~ 公司如果真的很賺錢,你可能要繳付30%左右的稅項。
公司營運下來,你會發現好像有一些灰色地帶逃避不同的稅項。但是日本政府其實很聰明,他們是一個Honour system 信任制度。用這些方法可能真的相安無事。但其實每一樣東西也有連貫性,一些不協調,會導致到很多連帶後果。
我舉一個例子。撰文之時,全日本正受到武漢肺炎疫情影響,做遊客生意的全部進入休業狀態。幸好政府推出很多措施幫助中小企渡過難關。例如低息什至沒有利息的貸款。這些貸款由政府作擔保,銀行做審批。所以銀行會看得很仔細。如果你的公司有任何不符合規格,即即是是合法,銀行便會產生懷疑,拒絕貸款申請。
伸延閱讀:有關於合法的重要性,可以參閱:在武漢肺炎下,看不見的好、壞影響 http://www.oki-family.com/covid19visa/
在日本經營一門生意,一定比香港困難很多!成本也高很多!只是申請牌照,已經足夠你頭痛 (所以潛水根本不適合做經營管理簽證申請!)。開業之後,各行各業有不同指引,如果破壞規矩,有機會受到同行排斥。如果你有理據,當然站得住腳。但如果供應商受到壓力,給你一些阻撓,也很頭痛。
最後是政府部份,稅務非常繁複,很多事情會計師也只能告訴我們應該可以"試一試"吧 (例如扣稅項目)。什麼情況用個人事業者,什麼情況用合同會社,什麼情況用株式會社,已經是一門學問。這些大部份和稅務有關係。
這篇文章主要目的是談及我們創立青潛過程。有關於潛水行業我們仍然是新手,這裏有很多嘅老前輩,我不敢在這裏班門弄斧,所以只是點到即止。
希望客人歡樂的時候,也能夠體諒員工的辛酸。
而有關於創業手續的詳情,不是這一篇文章的目的,如果我在這裏再詳細描述,應該沒有幾個人會看得完💤。未來或者有機會,用另一個第一身角度告訴大家....
爸爸其實想開廣東雲吞麵,但是一定沒有生意!
有關於移居血淚史總匯,可以去我們的網站閱讀 :2020 沖繩移居指南 http://www.oki-family.com/2020-沖繩移居指南/
💢租借簽證:例如有間公司為你申請工作簽證。理論上他需要支付薪金給你。但實際上,他給你辦理居留後,你自己要想辦法在這裏經營個人事業,再分給他分紅作為簽證代價。因為打工簽證不能夠自顧經營,所以當然不合法!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,夏天上車第一件事當然係撻車開冷氣,風力校到最猛,溫度校到最低,風口吹正自己,我日日都係咁開,要你教?風口吹正自己易冷親之外,其實這樣開冷氣未必最高效率。汽車維修員阿傑仲教各位用家要戒壞習慣,你都唔想夏天先嚟壞冷氣嘛? 夏天揸車最怕遇到,冷氣不夠凍,有異味,甚至是冒白煙。用家也常常聽到冷氣要定時換雪...
三冬麵舖停車 在 。薇琪的呆兒蕊。Vicky's Diary。 Facebook 的最讚貼文
三冬麵舖 #三冬麵舖 #桃園美食 #桃園拉麵 #藝文特區美食
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帶著孩子,很多小店和小吃都必須放棄的
不好停車以外也不方便用餐
所以這間拉麵店雖然是第一順位,但其實已找好備案
還好當天超幸運
到了之後店員告知附近就有收費停車場
也沒什麼等待就直接入座
更驚喜的是居然有兒童餐椅
點了兩碗之後發現不夠吃,加麵還免費!
在寒冬夜晚真的太令父母感動
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三冬雞濃厚和平常吃到的拉麵不大一樣
是濃縮好多好多倍的雞高湯
上面鋪的除了叉燒肉還有舒肥雞
真是厚工的一碗拉麵👍
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最後用世界第二好吃的布丁來劃下完美句點
滿足的回新竹啦!
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#三冬雞濃厚拉麵 #世界第二好吃布丁
三冬麵舖停車 在 Vivian的美食樂園分店 Facebook 的最佳貼文
超級划算
非常美味😋
位於天母
捷運芝山站旁
筠芝和牛本舖🐃
🍽平日中午限定的商午
🐷國產豬肉$350+10%
🐮日本和牛$700+10%
涮涮鍋或壽喜燒兩種吃法
商午套餐內含
1️⃣沙拉
2️⃣肉肉
3️⃣菜盤
4️⃣主食
5️⃣水果
6️⃣甜點
我們選了
和牛壽喜燒+豬肉涮涮鍋🍲
涮涮鍋的主食建議搭配白飯
或是把飯留到最後煮成雜炊
壽喜燒一定要炒日本烏龍麵
雜炊和炒烏冬
專人桌邊服務
肉肉的品質真的非常好👍
份量也夠整個飽到不行🤤
C/P超高💯💯💯
讓我想當天母人了⋯⋯😇
這是姐昨天中午吃的
12:00下課後從台北最南邊的木柵
趕到台北最北邊的天母都13:00了
也 太 遠 了 吧 !😳😳😳😑😑😑
他們家以販售肉品為主
內用需在14:00前離場喔✅
但最讓我訝異的是
天母SOGO居然消費$20
就可以免費停車三小時😲
跟台北SOGO的$500/半小時
相比之下也差太多了吧😅😅
東區人嚇到嘴巴都闔不起來了
喔耶✌️✌️
姐之前調的課
終於在十月底
全部都補完了
11月我自由啦
趕快恭喜我吧👏
結果從昨天晚上爆睡到今天中午😴
下週學生期中考可以再睡一星期🤣
其實本來是計劃
期中考不用上課
要去日本玩幾天
但上次回不來我真的怕到有剩😰
想想還是乖乖待在台灣休息吧😓
🐂筠芝和牛本舖:
台北市中山北路六段35巷42號
02-2835-3135
11:00-21:00
可訂位、可刷卡
三冬麵舖停車 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
夏天上車第一件事當然係撻車開冷氣,風力校到最猛,溫度校到最低,風口吹正自己,我日日都係咁開,要你教?風口吹正自己易冷親之外,其實這樣開冷氣未必最高效率。汽車維修員阿傑仲教各位用家要戒壞習慣,你都唔想夏天先嚟壞冷氣嘛?
夏天揸車最怕遇到,冷氣不夠凍,有異味,甚至是冒白煙。用家也常常聽到冷氣要定時換雪種,又原來開冷氣熄冷氣都有學問,幾時開內循環?幾時應該開窗?自己DIY清潔到幾多污物?期待秋冬快點來,不如在夏天做好自己啦。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#果籽 #冷氣 #雪種 #汽車維修員 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
三冬麵舖停車 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
YOHO MALL 形點座落西鐵線元朗站,佔地110萬方呎,是新界西和新界北最大型商場。由新鴻基地產發展的一項千億地產項目:YOHO sesies的商場項品。位於香港新界元朗元龍街9號及朗新界西和新界北最大型商場。由新鴻基地產發展的一項千億地產項目:YOHO sesies的商場項品。位於香港新界元朗元龍街9號及朗日路8號。日路8號。商場現分三期組成,第四期商場興建中。YOHO Midtown商場早於2010年10月落成,原打算空置至2013年正式啟用。但其後發展商希望待YOHO第二期商場落成後,連同翻新後的新元朗中心商場一同啟用,以增加商場吸引力。新鴻基地產在2015年4月20日宣布,YOHO Midtown商場將於2015年第3季率先啟用,並連同新元朗中心商場成為YOHO Mall 形點一期。而YOHO第二期商場(Grand YOHO Development)則被視作YOHO Mall I的擴展部分(YOHO Mall 形點二期),原預計最快於2017年3月啟用,現延遲至同年第三季啟用。商場由AGC Design設計,部份範圍模仿日本六本木Tokyo Midtown內的商場設計意念,用灰鏡及木條美化商場。而主中庭設有4間擁有8米特高店面設計的商舖,為租戶提供更大的空間設計店面。項目設1,500個車位,共6個車場入口,每層商場均有落客區,最特別各商場間是設有行車天橋連接,方便顧客前往不同商場部分,是全港首個有同類設施的商場。形點I(YOHO Mall I)樓高3層,面積為249,000平方呎。地下及1樓設佔地逾3萬平方呎的戶外餐飲長廊。1樓為各式店舖,2樓為H&M及Homeless家品店。當中地下設有一個15萬平方呎的大型廣場及綠化園林,以模仿日本六本木(Tokyo Midtown)的公共空間概念。公眾可以在園林綠色草坪欣賞翠綠景致,或觀賞公共雕塑。廣場有5,000平方呎空間作戶外推廣場地,場內亦有3個室內空間進行推廣,預計可同一時間舉辦不同活動,例如Pop-up Store、音樂會、展覽會等。實行將YOHO MALL形點打造成不單是消費商場,更加是港人消閒共聚的地方。地下以高檔食肆為主,包括IKI Teppanyaki Bento、高級西班牙菜Iberico & Co. Kitchen & Bar、Brotzeit German Bier & Restaurant、一杯鐵板燒居酒屋、The Sky Bar、美心旗下的Simplylife及Applegreen。但該層所有食肆並不設座位等候區供食客等候。1樓以時裝服飾為主,佔商戶組合50%,有40%為首度進駐新界西北區。商場面積最大的商舖為1樓的Zara,佔地2.2萬方呎(Zara在商場租用兩間商舖),其次為Collect Point。[7]其他租戶包括Hollister、Victoria's Secret、Calvin Klein、Clarks、Geox、Giordano Ladies、EVISU、Designal、Jack Wills、Pandora、Superdry、Swatch、inital以至i.t.旗下的AAPE、Chocoolate、Camper、Fred Perry及izzue等。7-11便利店、東亞銀行亦會在商場1樓營業。食肆大多以高檔消費為主,九成食肆是首度進駐新界西北,包括家上海、安南、caffe HABITU、Pizza Express、純壽司、丼吉日本吉列專門店餐廳、黑瀧板蕎麥專門店、人氣爆谷專門店Garrett及Holly Brown咖啡室。「安南」、Pizza Express及Holly Brown咖啡室外設有戶外平台,唯目前處於空置狀態。1樓戶外亦設花園平台,目前擺放LAAB設計的巨型迴轉滑梯,唯花園不設閒座區供遊人休憩。2樓原規劃作美食廣場,但最終改為1.8萬方呎複式舖H&M及全港最大的Homeless家居店,內設北歐主題餐廳Salt Recipes。其餘部份為停車場及YOHO Midtown住客會所。形點 II商場前稱新元朗中心,總面積280,000平方呎,樓高4層(底層不設商店),主攻女性服裝、化妝品、潮流配飾店、運動零售店、旅行社及連鎖電器店。食肆包括Bread Talk、Toast Box、太興燒味、茶木‧台式休閒餐廳(太興飲食集團)、甘味手打烏冬專門店、利小館、譚仔三哥、快餐店麥當勞、滿記甜品、百樂潮州酒樓、Pepper Lunch、鴻星海鮮酒家及Starbucks。商場暫時設有一間超級市場為Fusion(百佳超級市場姐妹超巿)。商場內大部份範圍以白色為主調,洗手間外設軟座閒坐區,全新洗手間則採用豪華設計。新鴻基地產佔87.5%權益。發展中的形點I擴展部分(Yoho Mall I Extension)總樓面面積475,000平方呎,樓高3層,以雙層行人天橋連接形點I。提供多個國際時裝品牌、美容、珠寶鐘錶、兒童服裝及中式菜館等商戶。地下設百老匯院線MY CINEMA戲院,佔地5.5萬平方呎,提供1間全新界最大IMAX戲院及7間普通戲院,合共1,200個座位,落成後是全港面積最大的IMAX戲院。1樓以國際時裝品牌及珠寶鐘錶店為主,包括agnès b.、Cocktail、DURBAN、Nike Kicks Lounge、UNIQLO等。鐘錶珠寶配飾店有8間,包括6000方呎的太子珠寶鐘錶、周生生、周大福、六福珠寶、ROLEX、TUDOR、Folli Follie、TISSOT。商場近行人天橋連接YOHO Midtown以美容化妝品牌為主,有34間,包括Dior、Lancôme、Shiseido、SK-II、shu uemura、Kheil's、MAC、benefit、JOYCE Beauty、The Body Shop、MAC及ORAGINS等。佔地逾2.1萬平方呎一田百貨超級市場已於商場開業。食肆大多以高檔消費為主,包括王子飯店、MANGO TREE Cafe、美心旗下Urban Bakery、PAPER STONE麵包店、鮨穴、法國甜品Pâtisserie Tony Wong、GODIVA、韓式炸雞NeNe Chicken、Glasshouse及利苑酒家。
1樓戶外設休憩場地「白鷺花園」,以藝術手法呈現元朗特色。包括裝設白鷺雕塑、以橫水涵為概念的座椅及蘆葦燈效。2樓設兒童天地及運動店,包括玩具反斗城、Chicco、CHICKEEDUCK、Kingscow、0/3baby COLLECTION、兒童家具店FLEXA、Book Castle、FILA、AIGLE等。其他租戶包括實惠家居、大眾書局、J Select、SINOMAX及蓆夢思。食肆包括Outback Steakhouse、小玉牛肉麵、翡翠江南、霸王川莊、北京樓、福建中菜館「莆田」、御前上茶、日本菜拉麵「金田家」、B.Duck Cafe等。商場內設面積約1,200平方呎的永東集團跨境巴士候車室,提供行李儲物櫃及免費Wi-Fi上網等服務,亦設專櫃代購高鐵等車票,方便內地旅客到來。