【高蛋白地瓜布朗尼】
昨天上傳的高蛋白低醣點心，詢問度頗高，在這邊公開食譜～
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先說說它的厲害之處：
〔高蛋白質〕
〔0麵粉〕
〔低熱量〕
〔低GI〕
〔高飽足感〕
〔不血糖震盪〕
適合減脂/健身/糖尿病患
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一個把冰箱食材清掉隨便做的甜點，
只有80卡，高蛋白質低ＧＩ，
飽足感好持久，營養又健康。
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但這第一次做稍微烤太久，有點乾，所以上面淋了花生醬增加濕潤口感。
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食材：
〔熟地瓜〕 300g （水煮/蒸/微波/烤箱各種弄熟它的方式）
〔乳清蛋白粉〕 65g (我用的是MYP抹茶口味，連結放最下面)
〔代糖〕 適量 (這次地瓜不甜所以我加了多一些，我用的是三多)
〔椰子粉〕 30g
〔蛋〕 2顆
〔泡打粉〕 8g
〔花生醬〕 15g( 非必要）
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以上材料可做成一個八寸蛋糕，我切成六份。
一份 80卡/9g蛋白質/7.8g碳水化合物/1.5g脂肪
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製作方法非常的簡單除了花生醬外，其餘的材料通通攪在一起。
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烤箱預熱175度，
烤30-40分鐘左右（裡面生食只有蛋，只要蛋熟了就可以吃了）
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可以試試用刀子插入蛋糕體，拉出來刀子是乾淨的就是熟囉～
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稍微放涼最後再淋上花生醬(榛果醬/巧克力醬等你冰箱還有的東西)
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接著就可以享受這零罪惡的甜點囉!!
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