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#甘樂食堂 #三峽老街 #三峽下午茶
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最近跟三峽很有緣😌😌 喜歡在這裡散散步
找找可愛的小店坐著聊天(´๑•ω•๑`)
疫情開始慢慢解封 要享受也要遵守防疫規定喔
甘樂食堂選用100%大豆與自製釀酵調味料做成許多美味餐點
也包括甜點及飲品 蠻特別的ฅ•̀∀•́ฅ
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☁️午茶組合 $199
🔸豆腐水果茶 🔸豆漿提拉米蘇
水果茶的基底包含鹽滷過後的汁 鹹鹹的
搭配原本酸酸甜甜的水果茶很搭 更清爽順口!
提拉米蘇改為豆漿底 吃進口中會有一股淡淡豆味
不認真吃真的吃不出來 吃甜食也可以不負擔😍
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🔸日封柚子茶 🔸香草烤布蕾
柚子茶不是果醬那種 是真的準備好茶葉跟熱水
自己泡的 柚子味不重 更多的是茶葉🍵本身韻味
烤布蕾焦糖炙燒過後軟硬的層次就出來了😚
甜點上表現真的出乎我意料之外 非常棒👍
座位頗多 店內蠻多不錯的豆製品伴手禮等等~
推薦你們有來三峽可以坐下來放鬆一下٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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🔵每人低消飲品或定食一份
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♟地址:新北市三峽區清水街317號
♟時間:11:00~21:00
♟電話:02-26731857
♟店家IG: @kouji_thecan
#台北美食 #新北美食 #新北三峽 #三峽美食 #三峽甜點 #三峽老街 #三峽下午茶 #三峽咖啡廳 #新北甜點 #新北下午茶 #新北咖啡廳 #newtaipeicity #foodie #tea #tiramisu #晨軒吃新北 #晨軒吃甜點
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【三峽老街台灣檜木館】聚寶盆招貴人!台灣檜木文昌筆-筆筆成交好運到。肖楠佛珠-避邪保平安。台灣檜木蘋果-平安富貴。台灣肖楠環香-清香怡人好心情 - #三峽老街台灣檜木館 #聚寶盆 #文昌筆 - 疫情期間~~都可來電洽詢商品喔! 三峽老街【台灣檜木館】 住址:新北市三峽區民權街70、72、74號 電話...
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三峽老街 甘 樂 在 原森旅行 Facebook 的最佳解答
今年新推出的「#走讀三峽‧滿月圓森呼吸樂悠遊一日遊」行程大獲好評,透過生活化的專業解說,認識森林的豐富生態,而美麗的 #滿月圓 處女瀑布,則是給旅客最棒的心靈犒賞!
行程中的另一個亮點,是位在三峽老街靜巷內的 #甘樂文創合習聚落,這原是一間超過60年的老醫院,如今轉身成為支持在地文化傳承的學習聚落。
5/1(六)假日出發,最後名額。讓我們用森林野趣、地方創生、三峽河故事,豐富您的旅行時光!
更多活動照片:
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=ecoshintour&set=a.3865536046862694
👉詳細行程:
走讀三峽‧滿月圓森呼吸樂悠遊一日遊
https://www.ecotourtaiwan.com/sanxiamanyueyuan/
三峽老街 甘 樂 在 來趣新北金發局 Facebook 的精選貼文
【擁有濃厚藝文氣息的 #三峽商圈小旅行】
參觀#李梅樹 大師的藝術畫作
體驗手作 #藍染、品嚐在地美食,快看影片👀
跟著 #金小編 一起來度過文青的清明假期吧!
✨本集看點✨
▶️#李梅樹紀念館 👉紀念館收藏經典畫作及祖師廟的設計圖稿
▶️ #藍染體驗DIY👉「大菁」的主要產地三峽,創造僅此一件的專屬紀念品🥰。
▶️三峽美食👉懷舊風 #古井餐廳、#紅油皮蛋麵、#榕樹下鮮肉包,還有更多美味等在地人和美食家好吃道相報!
🚴♂️自行車友福音🥳
長福橋拓寬至八安橋段步道,老街堤外廣場與清水橋間新設無障礙坡道,讓騎乘及散步更友善。
李梅樹紀念館
甘樂文創
三峽老街/古井餐廳
㊣海爺『紅油皮蛋』香辣有勁!!
三角湧觀光商圈協會
三峽老街 SanXia 's streets of old
新北市三峽區公所
吃喝玩樂新北趴趴go
新北水漾
我的新北市
三峽老街 甘 樂 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【三峽老街台灣檜木館】聚寶盆招貴人!台灣檜木文昌筆-筆筆成交好運到。肖楠佛珠-避邪保平安。台灣檜木蘋果-平安富貴。台灣肖楠環香-清香怡人好心情
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#三峽老街台灣檜木館 #聚寶盆 #文昌筆
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疫情期間~~都可來電洽詢商品喔!
三峽老街【台灣檜木館】
住址:新北市三峽區民權街70、72、74號
電話:02-8671-4019、0927-450993
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台灣檜木文昌筆-筆筆成交好運到
民間習俗:
招來功名富貴。旺貴人運,事業有成,財源滾滾。辦公室,鑰匙圈,包包,書房,書桌。
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肖楠佛珠-避邪保平安
民間習俗:
肖楠木會隨著配戴把玩和存放時間的長久其香味會變得漸趨醇和高貴,其顏色花紋會更顯得美麗與靈氣。能避邪、安撫緊張情緒及焦慮心情。
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台灣檜木蘋果-平安富貴
民間習俗:
蘋果象徵平安富貴、平安如意。蘋果梗還可以打開聞香,淡淡的檜木香氣。可擺辦公室,房間,客廳,當裝飾品。
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台灣肖楠環香-清香怡人好心情
4小時,清香,不刺鼻,天然原木磨成粉製成。
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三峽老街 甘 樂 在 黃水晶的瘋台灣味旅遊美食 Youtube 的最佳貼文
#三峽小旅行 #甘樂文創 #藍染
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如果給你5分鐘介紹自己的家鄉特色你想說甚麼?來到三峽不是只有三峽老街和金牛角麵包,大漢溪匯聚而成的三鶯聚落在全盛時期造就許多職人技師,這些職人走過大世紀仍立足在三峽屹立不搖,甘樂文創深耕三峽將這些散落在各處的職人串連在一起,讓屬於三峽的技藝得以融合生活創意永遠被流傳下去,漫步在這座古樸的三角湧城鎮有生活、有信仰、有力量、更有在地人文文化。
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三峽老街 甘 樂 在 袁彬的美食旅遊筆記 Youtube 的最佳貼文
精彩內容點這:http://bit.ly/2NL6Vdk
在濛濛細雨之中,三度造訪三峽。
走進甘樂食堂,以大片玻璃帷幕包覆百年二合院。
老屋新建,正房大廳跟單護龍有了新任務。
大地料理,以天然有機大豆製成的創意豆腐料理。
就算腳痛也要吃,好玩的藍染體驗,猜猜哪一個是袁彬的作品?
提示:隨興之作
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三峽老街 甘 樂 在 甘樂文創 - Facebook 的推薦與評價
thecan.rezio.shop. 台灣三峽| 甘樂食堂| 大菁藍染DIY · 甘樂文創 ... 活森森的老朋友來啦.ᐟ .ᐟ ... 啟稟母后甘樂在三峽老街備有多款賀禮請笑納祝您佳節愉快 ... <看更多>
三峽老街 甘 樂 在 THE CAN甘樂文創 - YouTube 的推薦與評價
2010年,#林峻丞 創辦的甘樂文創正式成立了!透過改造百年古厝和閒置空間,在#三峽老街 旁經營起甘樂食堂、禾乃川國產豆製所、合習聚落和小草書屋∞青草職能學苑,讓 ... ... <看更多>
三峽老街 甘 樂 在 [食記] 甘樂食堂(甘樂文創) - 看板San-Ying - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
部落格圖文版:https://reurl.cc/Wk5Mqy
「清明時節雨紛紛」拿來形容今年的清明連假最適合不過,伴隨著南下的華南氣流,周末氣溫驟降至 15C,自從我 2018 年底回台灣以後,這 3 年感受台灣無論夏天和冬天的氣溫都比記憶中還低不少,濕度和溫度簡直都變成大陸型氣候了!讓人不禁懷疑全球暖化是不是華爾街和世界各國政府為了推行碳稅而搞出來的騙局。因為天氣而對出遊意興闌珊的我和豬先生,在家裡懶散一早,下午上完瑜珈課程後,決定將抽中的藝FUN券和振興消費五倍券用在三峽老街的甘樂文創旗下的餐廳「甘樂食堂」。
說到甘樂文創,其旗下的「禾乃川豆製所」是坊間旅遊部落格和台灣旅遊雜誌介紹三峽不會遺漏的「必吃」餐廳之一,後續如果我有再次造訪會再寫專文介紹,身為三峽居民禾乃川豆製所提供的新鮮豆漿宅配服務,反而讓我很少前往他的店面。而「甘樂食堂」自我在禾乃川豆製所看到廣告後一直放在 To Go List上,但是種種原因也是拖了在三峽住了快 3 年才去造訪。
甘樂食堂本身是由三峽河旁的老屋改建而成的餐廳,廳前的戶外空間還有三峽藍染的染缸,在天氣良好時不時會舉行三峽藍染的體驗活動。室內採取古早味的簡樸裝潢,暖色調的照明及年代感的木製置物櫃,上面陳列了禾乃川豆製所的產品販售,廁所及櫃檯內側的布簾則是三峽傳統的藍染布,桌子則是 1960 年代的窗框回收再製的文創產品,無一不透露創辦人對三峽的感情及對孩提時代的懷念。
甘樂食堂選用自家「禾乃川國產豆製所」的100%台灣大豆製作出的豆類產品,及花蓮羅山有機米及日本糀製作出的鹽麴、味醂、甘酒等天然發酵物,與新鮮台灣在地食材共譜出樸實的「大地料理」。本次我和豬先生分別點了季節限定的「黃梅果釀鹽麴雞」和常態的「味噌野菇燉肉」,再加點黃金麵線捲。
「黃梅果釀鹽麴雞」使用高雄契作黃梅,甘樂文創秉持著熱愛台灣土地及幫助的 88 風災受災農戶的理念,每年產梅季節都會推出梅子相關產品及釀梅活動。這道黃梅果釀鹽麴雞所使用的黃梅果釀,甜中帶酸卻不失溫潤,開啟人們的食慾,因為口味符合台灣人喜好偏甜且聞起來不帶酸味,即使不吃酸的人也可以放心品嘗;雞肉本身鹹味不重,卻因為鹽麴淹過而軟嫩多汁,雞皮也因經過油炸即使淋上黃梅果釀也不失酥脆;最後彩椒色彩的點綴,補足黃梅果釀及鹽麴雞不足的「色」,色香味俱全,甚好!
但油炸過後的雞肉和酸甜的黃梅果釀不免讓主菜菜色稍嫌厚重,因此不知是主廚有意還是無心插柳所鋪在盤底的生高麗菜絲可以適時緩減整道主菜的厚重感,我個人是非常欣賞這道黃梅果釀鹽麴雞。
「味噌野菇燉肉」為常態定食,使用禾乃川的味噌和味噌溜醬汁燉煮豬肉和野菇,肉份選用奶奶家常燉肉使用的老鼠肉 (豬後大腿) 熬煮,略硬澀,野菇則使用帶有嚼勁的杏鮑菇。本以為使用雙重味噌味道會偏死鹹,結果這道味噌野菇燉肉意外的清淡,清嚐醬汁,鹹中帶鮮,鹹味不及醬油,鮮味應該是來自釀造味噌的珍貴的副產物味噌溜吧! 加上薑片的調和,讓人一度聯想起熟悉的冬日麻油料理,卻又不那麼厚重,恰到好處,我想這正是味噌溜的厲害之處。
「黃梅果釀鹽麴雞」和「味噌野菇燉肉」共同的配菜為燙青菜佐甜味噌、怪味豆腐,不同的是第三道配菜「黃梅果釀鹽麴雞」搭味噌溜野菇,而「味噌野菇燉肉」搭「烘蛋」。甜味噌為禾乃川豆製所的「金味噌」,顏色看起來似源自日本京都西京味噌,但是發酵程度感受不如西京味噌,過去我在日本超市買的西京味噌有淡淡酒味,常用於醃漬魚肉,但禾乃川的金味噌卻沒有酒味,我反而覺得金味噌的甜味甚至遮蓋蔬菜原本的味道,變得像是吃味噌配菜,但不得不承認味噌的甘甜味很療育人心。怪味豆腐是使用甘樂文創的「流淚辣椒醬」,真心說其實一點都不辣,嗜辣的人可
能要失望了,另外整道菜嘗起來像孜然味的台灣臭豆腐,我個人給予持平的評價,不欣賞也不討厭。味噌溜野菇沒什麼記憶點,大概像是日式料理店的涼拌牛蒡那樣的存在感,而烘蛋稍嫌烹飪過頭,口感過於紮實而失去了蛋的軟嫩,改成日式玉子燒可能會好一點,整體配菜評價中上,還可以再加強。
額外加點的黃金麵線捲,個人大推,以手工麵線捲包覆鹽滷豆腐下去油炸至外表金黃酥脆,佐以金味噌,外層的手工麵線炸得恰到好處,酥脆不油膩,麵線和豆腐本身帶有淡淡的鹹味,而味噌再次提供鮮味及甜味,如果能再加上一點辣味刺激味蕾這道菜就更完美了,總之是一道味道和口感都非常豐富的菜色,非常推薦!
最後收尾的味噌湯記憶點也不深,不多加贅述,而甜點是由黑豆漿和蜜黑豆作成似奶凍的「豆乳凍」佐以無糖黃豆粉,一種日式西式和璧之感,我個人一直都很喜歡這一類的甜點勝過純西式血統的蛋糕、慕斯類甜點,因此也給予高度評價,只恨份量太少,再來一份!
吃飽喝足後,我與豬先生離開甘樂食堂,漫步三峽河岸及三峽老街,天氣微涼,街道冷清,疫情的因素攤販們早早收工,這一帶的夜晚我們未曾見過,沉穩的三峽祖師廟和華麗的巴洛克式街坊小店仍靜靜地矗立在三角湧老街,也許這就是甘樂文創創辦人想保留的、記憶中的三峽吧!
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