#窩夫與蝦子餅食在荃灣
PEKO PEKO
地址:荃灣大河道100號海之戀商場1樓1006-1007號舖
電話:2688 9128
#荃灣 #海之戀商場 的PEKO PEKO開業數月,戶外海景座位很吸引,不過一月某星期六光顧時天氣寒冷,還是坐室內好了。
自選Special Brunch基本價98元,可選一款頭盤、兩款主菜、珍珠飯或烏冬,另包餐湯和伯爵茶。
頭盤之一 #三文魚櫻桃茄藜麥沙律,除了三文魚、櫻桃茄和藜麥,還有多款沙律菜、石榴和牛油果,更加了杞子,材料豐富,整體的味道和新鮮度都叫人滿意,值得一試。
#慢煮燴牛面頰 是五款主菜中窩夫最感興趣的,經過慢煮的牛面頰肉質夠腍,牛味極濃,不過略嫌不夠熱。#日本帆立貝泡菜 的帆立貝算大隻,配泡菜有新意。
詳文:https://bit.ly/39ozZoT
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一般食材 · 在鍋中放入藜麥,並倒入清水 · 煮滾後,蓋上鍋蓋,再調校至低火,慢煮15-20分鐘,冷卻備用 · 用鹽及胡椒醃三文魚。以中火將三文魚煎至金黃,每面約3分鐘 · 把洋蔥切 ... ... <看更多>
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料理步驟 · 步驟1. 先將三文魚柳洗淨去掉魚鱗瀝乾放入蒸盤加入料理酒鹽黑椒調味隔水蒸7分鐘 · 步驟2. 藜麥洗淨以1份比1份水比例先浸水一回再隔水蒸熟 · 步驟3. ... <看更多>
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1.吃饭用的勺子,一勺藜麦。清水淘洗1遍,小火煮12分钟。2.樱桃小萝卜,洗净切片,备用。3.圣女果,洗净切块,备用。4.苦菊洗净,只取比较嫩的菜心。5. ... <看更多>