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天氣炎熱要縮短入廚房時間，買咗一個三文魚頭做二食，叫檔主幫我起出魚鮫，魚頭再開四，配料買咗京蔥和日本滑豆腐，再買一片新鮮豬頸肉，三文魚鮫和豬頸肉同步一齊焗，所以話咁快就完成一個晚餐。
其實大家有冇期待我每天分享尋晚食乜餸post ，大家會唔會睇到多習慣咗，所以連like❤️都會少like咗😔，如喜歡文迪出post，請用行動支持多按讚好😍，每個讚好都是文迪的動力💪🏻。
13/7/2021 三人晚餐（相片有食譜）
#氣炸豬頸肉
#氣炸西京三文魚鮫
#三文魚頭麵豉湯
去超市見到一個唔係好大嗰嘅三文魚頭🐟，心大心細🤔買唔買嘅時候，魚檔職員出現咗，以下是我們嘅對答🧐
職員：呢個魚頭好.....大個，就$45賣俾你
文迪：吓🤨！好大個 （心諗我明明嫌細）
職員：佢見我「吓」一聲，就話算啦算啦！$40蚊賣俾你
文迪：咁好啦！（我心諗我吓一聲值$5蚊😂，其實我唔係嫌佢貴，只係覺得佢誇大咗嗰魚頭size😂。
之後再買埋日本大蔥和豆腐，回家就可以整到一湯兩味，其實三文魚頭真係好抵食，兩邊魚鮫用嚟焗，其他位置用嚟煲日本麵豉三文魚頭湯，兩棵大蔥留起最靚位置用嚟整鐵板京蔥牛頸脊粒，話咁快完成一餐晚餐😋。
晚餐：
1. 日本麵豉三文魚頭湯
舊食譜：https://cook1cook.com/recipe/46994
（今次材料有些更改，大根轉左做海藻更方便，將海藻浸軟，撕細塊，湯差不多完成再加入海藻，湯煮滾再加豆腐。）
2. 七味粉焗三文魚鮫
（上面食譜有埋魚鮫食譜，今次調味調隨意加入七味粉、蒜鹽和味醂同醃，臨入爐撲上粟粉和油。）
3. 鐵板京蔥牛頸脊粒（黑椒汁）
https://cook1cook.com/recipe/50861
#vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 #手作料理
西京燒三文魚鮫
通常出去食係鹽燒
但用＂西京燒＂嘅方法去做真係一流
只需要三樣醃料醃一晚
然後放落個焗爐度焗20分鐘就搞掂
包包都好鍾意食
食譜： http://iamtaisiu9.blogspot.com/2020/09/blog-post_28.html
#難得今次整西京燒顏色冇焦黑
#中秋節BBQ整呢個都可以只要用錫紙包住佢放埋一邊就得
#魚鮫真係好好食
#下次用油甘魚魚鮫😍
#stayhome
#withme
#recipes
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
薑汁蒜香炒椰菜配台灣香腸
https://bit.ly/39nQfq0
材料：
椰菜1/2個
台灣香腸6條
薑 30克
蒜頭3瓣
蠔油1湯匙
糖1/2湯匙
米糠油 2湯匙
銀芽韭黃沙嗲牛肉
https://bit.ly/3fjXxyN
材料：
銀芽300克
韭黃3両
牛肉片300克
乾葱2粒
蒜頭2瓣
糖2湯匙
蠔油1湯匙
胡椒粉2茶匙
麻油1茶匙
沙茶醬1湯匙
花生醬1湯匙
生抽1湯匙
蝦醬1茶匙
紹興酒2茶匙
米糠油 5湯匙
椒鹽三文魚鮫
https://bit.ly/3m2itvx
材料：
三文魚鮫2件
紅甜椒1/4個
蒜頭2瓣
乾葱1粒
椒鹽2茶匙
鹽1茶匙
黑椒1茶匙
七味粉1茶匙
米糠油 3湯匙
人參果紅蘿蔔瘦肉湯
https://bit.ly/39mRZzR
材料：
人參果6個
紅蘿蔔1條
瘦肉200克
蜜棗2粒
無花果2粒
紹興酒1湯匙
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3fAs8Zd
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