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三杯杏鮑菇米血
材料：
杏鮑菇5條（切滾刀狀，上面用刀劃井字）
米血一塊（切小塊）
薑片少許
蒜頭五顆（拍裂）
蔥一條（切段）
麻油3大匙
米酒3大匙
醬油3大匙
糖一大匙
水3大匙
九層塔適量
辣椒去籽
作法：
1、鍋底下麻油，加入米血煎至表面焦脆。
2、加入薑片、蔥白、蒜頭、辣椒爆香，薑片煎至微皺。
3、加入杏鮑菇煎至表面微焦，出水。
4、加入米酒、糖、醬油，稍微炒至變色。
5、加入水，煮至湯汁收乾。
6、加入九層塔、蔥綠，稍作拌炒起鍋✅。
大家都知道我們最愛吃美食，而且我們都超愛吃熱炒！每次看看師傅在炒菜的樣子都會……（歪）
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今天來到市民大道上的一家裝潢有濃濃復古風格的「林美如、海鮮、熱炒、燒烤、酒廠」
我們帶著小玄的老爹和媽媽一起來到這邊，因為跟我們一樣很喜歡很熱鬧的吃熱炒聊聊天！這才是人生啊～（乾杯）
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我們點了老闆娘推薦的11道好菜！
Oh my gosh ! 驚為天人！
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這每一道菜都顛覆我們對熱炒店的印象！我們都覺得我們現在吃的是高級餐廳！每道菜都很精緻！而且每道菜都超級好吃不NG !
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除了熱炒老闆還特別引進了
日本的梅酒愛喝梅酒的大家真的一定會瘋掉！
「林美如、海鮮、熱炒、燒烤、酒廠」
絕對是回訪率100％
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小銘超推薦好菜Top 3
🥇四季肥腸
🥈宮保雞軟骨
🥉櫻花蝦炒飯
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小玄超激推好菜Top 3
🥇宮保雞軟骨
🥈三杯杏鮑菇米血
🥉糖醋鮮魚
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小玄說只能選前三名真的太難了啦！
水煮牛肉／蘆筍松阪豬／地瓜葉吵炒皮蛋
都超想併入前三名啊～
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21:00後百威啤酒買二送一
梅酒單杯只要＄100
金賓highball單杯只要＄100
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#林美如海鮮熱炒燒烤酒場
營業地址：台北市中山區八德路二段300巷80號
營業電話：02-27761669 (17:00pm~02:00am)
為家人做好菜，即使零廚藝的我們也可以做到
今天為大家分享的菜色有
👉吮指入味的花雕雞
👉多吃一碗飯的三杯杏鮑菇米血
👉時蔬樹子炒水蓮
（有沒有忍不住想點開食譜看呀）
食譜在這裡：
http://sc.piee.pw/vem6x
這次我還使用了一個秘密武器
讓我們的料理變得更好吃😊
大家都知道好油很重要！
這次我用真老白小磨白麻油來製作
真老這個品牌應該許多長輩們都知道
過去只要買麻油就一定會指名真老品牌！
這次我用的小磨白麻油和一般麻油不同的地方
使用傳統低溫水洗製法，夏天料理清爽不躁熱
一年四季都適合的芝麻好油
它的單元不飽合脂肪酸高達88％，
不添加其他調合油，100％純白芝麻製成
對身體更好喔👏👏👏
文章食譜記得收藏起來，
看完後心動的可以這裡買喔！
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就有機會獲得強生【肩頸6D按摩+足底按摩器】
看看哪位A寶粉最幸運!! 我把念力轉給大家希望A寶粉們能中獎^^
材料：
1片 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
適量 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
醃醬：
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
3g 薑末/Ginger paste/おろし生
2g 香油/Sesame oil/ごま油
麵糊材料：
20-30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30-45ml 水/Water/水
芥末沙拉醬材料：
50g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 醋/Vinegar/酢
3g 素芥末醬/Vegan mustard/ビーガンマスタード
5ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
【2021.7.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
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https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
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https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
素米血糕材料：
150g 糯米 150g/Glutinous rice/もち米
180ml 水/Water/水
5g 乾紫菜/Dried seaweed/淺草海苔
25-30g地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
25-30g糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉
素米血糕調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
しいたけ粉
素三杯米血糕材料：
200g 純素米血糕/Vegan Black Pudding
ビーガンブラックプディング
100g 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
5g 薑絲/Ginger/しょうが
10g 黑麻油/Black sesame oil/黒ごま油
5g 砂糖/Sugar/砂糖
15g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
30ml 水/Water/水
隨意 九層塔/Basil/バジル
【2021.5.8排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 煎素排
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 香煎素鰻
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
https://youtu.be/i45iA_IhSv8 芒果青/情人果
下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛！勁而不硬！
「平時米血變化好少？」
「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎？」
其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了，
試了許多方法，終於找到真的簡單又便利的方式！
不管是配飯、聚會喝喝都很棒！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉太白粉水 適量
👉蔥 30克
👉花生 60克
🥣醬汁製作材料準備🥣
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌一起
②乾辣椒炒過後瀝乾備用後煎米血備用
③下蒜頭、蔥翻炒後下剛剛的醬汁、米血煨煮
④加入太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生、蔥綠
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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