#三杯虱目魚肚 #三杯魚
有九層塔當然就要煮三杯,三杯雞好吃但是口感較硬,家中有愛吃魚的就煮虱目魚肚,很下飯而且風味超讚的。
三杯虱目魚肚-陶鍋無水料理 -鮮甜嫩口勝過清蒸
https://www.amanda326.com/archives/14869
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三杯虱目魚肚 在 Facebook 的最讚貼文
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虱目魚肚不管是清蒸、煮湯或是乾煎都很美味,三杯作法主要是利用醬汁增添風味,但是不可將虱目魚煮到乾。
無水料理總有人質疑無水能熟嗎?當然沒問題,食材本身就有水分再加上醬汁水分,不容易煮的雞肉都能煮熟,魚肉更是沒問題。
三杯虱目魚肚-陶鍋無水料理
https://www.amanda326.com/archives/14869
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三杯虱目魚肚 在 超豐嚴選水果 Facebook 的最讚貼文
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午仔魚:很貼心的已經完成三去了,讓你料理更快速更方便👍
虱目魚肚:肉厚又細、油質豐富的虱目魚肚,已去刺好安心,直接乾煎或醬燒都超好吃😋
Amy在影片中示範了兩道超下飯的家常菜 #醬燒午仔魚 & #三杯虱目魚肚,這兩道都是一鍋到底就可以輕鬆完成的下飯菜;好吃的秘訣就在於使用國產水產品,就算是不善於煮魚的料理新手,也可以端出好吃的魚料理💖
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✍材料表✍ 2人份
—醬燒午仔魚—
午仔魚 1尾
蔥 3根
薑片 8片
醬油 1.5大匙
糖 1小匙
胡椒粉 1小匙
烏醋 ½大匙
米酒 1大匙
開水 100cc
—三杯虱目魚肚—
虱目魚肚 1片
薑 30g
麻油 2大匙
蒜頭 適量
黑胡椒粉 1小匙
醬油膏 2大匙
冰糖 ½大匙
米酒 2大匙
辣椒 2根
九層塔 適量
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