這道沒有🐔雞肉的三杯雞🥘
鹹香又夠味的三杯口味讓這道「偽三杯雞」吃起來完全像吃雞肉一樣😂Amy一端上桌馬上就被家人讚不絕口,直誇說~比真的雞肉還好吃😀想知道究竟什麼食材比真的雞肉還好吃,大家快來收看影片吧👉
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📜▵▵材料表▵▵📜 4人份
麵腸 600g
老薑 30g
蒜粒 10瓣
蔥 3根
辣椒 適量
九層塔 適量
黑麻油 1.5大匙
黑胡椒粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
味霖 1大匙(可用砂糖1/2大匙替代)
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
米酒
三杯雞九層塔替代 在 妮妮在東京 Facebook 的最讚貼文
2020.08.02 三杯雞
在日本生活 ~
基本上只有夏天期間
「 三杯雞 」才會是我們的家常菜
主因就差在’‘九層塔 ’‘
日本一般來說沒有種植九層塔
主因之一就是夏季太短
大部分在日本居住
又想吃三杯雞的時候
都會使用替代的同品種香料
「 バジル 」也就是羅勒
來代替九層塔
但這種香料植物也只有夏季販賣
通常在花藝店、八百屋(野菜店 )、超市園藝區等販賣
一株約100到150日幣不等
我每年都會買來自己種
種植不難 ~ 也很容易豐收
只是往往才開始入秋轉涼
植物們就會和我掰掰了
冬季的時候
也可以在超市的蔬菜冷藏區
看到摘好的葉子在販賣
( 特殊溫室栽培 )
但通常一小盒的價格
都要快400日幣以上
光香料比雞肉還貴
身為精打細算的主婦
實在買不下手......
感謝朋友#卡吼ママ東京育兒
分我一株九層塔的苗
在連續下了超久的梅雨狀態下
它還是強壯長大了
加上我自己種植的バジル也茂盛了
今晚 ~ 就可以三杯雞上菜了
每次看在台灣的大家
分享生活、出遊、團聚的照片
再轉頭看看日本滿街還是戴著口罩
然後每日確診人數都沒少過
(何況日本還驗的特別少,實際感染人數應該更多
讓我連吃個三杯雞都能想家 ~
疫情什麼時候才能平穩?
實在好想出去遠的地方玩啊 ~ 💦
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#バジル
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#台灣九層塔
#金不換
#魚生菜
#香花子
#蘭香
#羅勒
#basil
#夏季
#破紀錄的梅雨
三杯雞九層塔替代 在 Amyの私人廚房 Facebook 的最佳解答
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三杯雞九層塔替代 在 [食譜] 留學生三杯雞- cookclub - MYPTT 的推薦與評價
由於國外不易取得九層塔,且新鮮羅勒價格不斐(好懷念台灣傳統市場一大包的九層塔呀) 所以權衡之下用乾羅勒作為替代fb圖文版https://tinyurl.com/pnhe6sr ... ... <看更多>