Search
中元普渡的童年印象是
殺豬公，祭拜三牲四果，跟著道士拜再拜，燒紙錢滿身煙⋯⋯
我家在基隆「流浪頭仔」菜市場邊賣早餐，楊媽媽的包子饅頭店年年都要參加市場普渡，我喜歡繞著長桌巡，不知為何我好愛蘆筍汁，大太陽下不躲也不跑，等著拜完分供品，桌上的都能拿，兩隻手都不夠用，就比誰的動作快，還有大豬公現場分配，人人都能帶一塊豬肉回家。
從小在基隆長大，中元節放水燈遊行也主持過好幾回，緣起漳州人泉州人的械鬥，到好兄弟亡魂的祭祀，流傳至今的民俗活動，在全球疫情肆虐的情形下，禮俗仍能顧及，無論是佛教說的歡喜月，或是民俗文化的鬼月，都是祈願包容和解。
擔任社區主委，出席社區聯合普渡，和小時候的印象差很多，祭品沒有大豬公，多是乾料、飲品和米，一戶1人參與，在戴口罩避交談保持距離下，完成年度大事。
台灣是幸運的，對照日本、韓國疫情焦頭爛額，阿富汗的國難與美國的糾葛，日頭赤炎炎隨人顧性命呀！國強靠經濟，人民更爭氣，振興經濟迫切呀！台灣加油💪。娥
全聯節氣時光機：處暑篇
古早ㄟ節氣：
「處」有止的意思，指暑氣到此打住，為入秋後的第二個節氣，也是俗稱的「秋老虎」。此時熱氣仍高漲，又適逢拜拜需準備三牲四果，才發現暑氣沖天還要煮!
如果古代有全聯：
三牲有禮拜拜箱，讓你中元拜拜不頭痛，供品有著落~
用古早人的學問，過現代人的節氣，
這個處暑，不料理有禮，拜拜不累，輕鬆過中元!
#全聯 #全聯福利中心
#處暑輕鬆過中元
#有禮真好 #偷懶有理
圖片來源：國立故宮博物院藏品
譚敦慈親授！中元普渡三牲四果這樣拜，健康運勢都圓滿
中元節拜拜時，供品少不了三牲四果。但沒想到...這竟可能發生孳生細菌、腐壞等食安疑慮💥！今天就讓防毒教母 #譚敦慈 與林中英博士聯手，教你這樣做既能表達對好兄弟的誠意，同時也能吃得更安心。（真的好實用，小編已分享給媽媽❤）
📌資料來源：林口長庚林中英博士/資深護理師譚敦慈
—
📝如果喜歡早安健康文章，請按讚追蹤 早安健康 粉絲專頁。【你的分享】讓這個社會變得更健康美好；【你的按讚】傳送大溫暖❤️支持著我們！
台灣廟宇文化興盛
大大小小的廟宇遍佈全台各地
但有些廟千萬不要亂拜、亂求
小心求到最後卻讓自己斷送了性命！
到底該如何分辨拜的是「陽廟」還是「陰廟」呢？
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
加入創意油管官方 line 帳號 ▶https://lin.ee/bLBC8F1
或是輸入 @ideastube 節目彩蛋都在這裡唷！
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
00:00 開場
00:15 陰廟
00:47 如何分辨陰廟和陽廟
02:01 陰廟和大廟的差別
03:09 在陰廟求玩卻意外過世
04:09 何時才知道拜陰廟的代價要付出什麼？
04:51 拜拜時要準備哪些供品？供品的份量怎麼抓？
05:20 十八王公
05:44 泰國最陰的陰神 幽魂娜娜
06:35 老師探訪鬼妻廟
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
✧ 訂閱追蹤
▪︎ 謝沅瑾命理／民俗文化研究中心 Facebook
https://www.facebook.com/hyjls/
▫︎ 創意油管 Instagram
https://www.instagram.com/ideastubetv/
▪︎ 創意油管 Facebook
https://www.facebook.com/ideastubemedia
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
♡ 合作邀約歡迎聯繫
▫︎ frank@ideastube.co
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
#陰廟 ＃陽廟 ＃幽魂娜娜
中元節快到了！無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品，拜拜時的供品少不了三牲四果，但時逢夏季，三牲放在戶外祭拜，炎熱的天氣也讓食品安全出現疑慮！林口長庚臨床毒物中心林中英博士與資深護理師譚敦慈聯手，教你這樣做既能表達對好兄弟的誠意，同時也能吃得更安心。
供品包保鮮膜、祭拜時間不超過1小時
若以三項牲醴為祭品，如三層豬肉、全雞、全魚（或全鴨），稱為「三牲」。林中英博士建議，三牲前置處理完後先包上一層保鮮膜，再拿到戶外祭拜是比較好的選擇。此外，祭拜時間最好能控制在1個小時以內，避免孳生大腸桿菌或其他微生物汙染食品。
而祭拜完的供品，林中英博士也建議，像是蔬果類上頭容易殘留香灰、灰塵等，因此食用前一定要確實清洗，再置於陰涼處或冰箱保存。三牲肉品則建議表面接觸到保鮮膜、塑膠膜的部分就不要再吃，例如可以直接將雞皮去除，避免塑化劑下肚。
民間習俗可能會認為，供品包保鮮膜「祖先會吃不到」，但林中英博士提醒，若不包保鮮膜，食品很容易沾染香灰及線香下方的「人工色素」，包括紅色6號及紅色40號，這些都已被研究證實會誘發孩童過動，因此若食物染上紅色的部分也應避免食用。
三牲肉品應再次烹調、徹底加熱
譚敦慈老師表示，她家中的大原則是三牲先吃魚，因為依據食物易腐敗的速度，先吃魚再吃雞，最後處理豬肉較佳。
三牲中的魚是裹上麵粉再油炸，譚敦慈老師分享，因為不喜歡吃油炸物，所以都會先去除魚皮，將魚肉挑出來，加上蔥薑蒜、香菜等辛香料，以及小黃瓜、竹筍丁或切丁的鳳梨芯一起拌炒，除了確保魚肉確實熟透，避免細菌下肚外，同時也變身一道美味佳餚。
此外，雞肉則會將含油量較高的雞皮、屁股等處切除；豬肉採用先汆燙再滷或煎等烹調方式都可以，但重點仍是要確實且徹底地加熱。
譚敦慈的祭拜供品防毒小撇步
1、祭拜時間最好能在1小時內，避免大腸桿菌等微生物大量孳生。
2、三牲應再次烹調、徹底加熱，避免微生物孳生。
3、食用三牲的順序，應按照容易腐敗的先後與再製作可能性考量，先吃魚，接著雞，最後再吃豬肉。
4、供品表面若沾到香灰或被色素染紅，都應去除不再食用。接觸保鮮膜的部分也建議去除，避免吃進塑化劑。
【相關影片】
譚敦慈首度親授獨門跳繩密技，沒時間也能做！
https://youtu.be/TBty32sSKxU
高溫烹調易致癌！3招保健康 ︱ 譚敦慈 X 翁正昊
https://youtu.be/GJQQSgY3gyw
鎘中毒傷腎、骨！避開生活4物品︱譚敦慈 X 顏宗海
https://youtu.be/SyVfV98NTzw
【相關文章】
最佳排濕時機到了！中元節清熱健脾就靠這些水果
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12899
林杰樑臉書：中元普渡三牲四果這樣拜，不怕吃進毒
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12979
旺財吉日到！農曆七月「補財庫」小撇步，錯過這天再等一年
https://www.everydayhealth.com.tw/article/22360
#譚敦慈 #中元普渡 #拜拜供品
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
中元節快到了！無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品，拜拜時的供品少不了 三牲四果 ，但時逢夏季，三牲放在戶外祭拜，炎熱的天氣也讓食品安全 ... ... <看更多>
三牲四果 在 豬、魚 祭拜時須保持三牲的完整性、有頭有尾 ... - Facebook 的推薦與評價
今天就是中元節了～三牲四果買了沒？ 什麼是三牲四果呢 三牲：指雞、豬、魚✓祭拜時須保持三牲的完整性、有頭有尾✓豬肉可以用豬腳或三層肉代替 四果：是指四季時 ... ... <看更多>