好奇找了熟凍麵包蟹來嚐嚐味道，結果心得是...貪便宜一次買六隻是要付出代價的😰😭
杯份之餘，一口氣解凍三隻把蟹卵蟹肉全拆了，裝在保鮮盒放冰溫室待酒咖雲集時，再混在某道菜裡處理掉。
有趣的是冰了幾天之後，蟹黃蟹卵竟然發展出一股奶油味，加上不用剝殼可以一口吃下去的蟹肉，端上桌竟然大受歡迎...
做成橄欖油蟹肉甜蝦鱒魚卵芝麻葉沙拉，色澤搭配起來還算賞心悅目，增添些許煙燻味也很不錯。配上便宜清爽好喝的紐西蘭Marlborough Sauvignon Blanc超讚!!
冷凍蟹肉難免會析出湯汁，後來乾脆加蛋液做玉子燒省得浪費，從某高中生低頭猛吃來判斷應該很愛，只是蟹卵蟹肉的海味變得比較不明顯...
不過短時間之內應該不會想買熟凍蟹了，大家有興趣想訓練耐心和剝蟹技巧的，不妨試試。
#麵包蟹玫瑰蟹棕蟹黃道蟹德文郡蟹
#這蟹名字也太多了😑
#三百年出場一次的玻璃杯和杯罩（杯具倆兄弟）
