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#迪士尼BestShot 📸
充滿節日氣氛，周圍都係南瓜🎃，去冒險世界食 #三眼仔奶黃包 都變咗做 #萬聖節 版本😆！驚喜遇見🌟識郁、講嘢、唱歌嘅 #垃圾筒「 #小推」#push~ 仲要咁啱經過撞到兩次。第一次傾偈+合照，第二次見面，「小推」認得海豚妹，仲話要同著住Elsa 女王去城堡睇 “follow your dream” 🏰，海豚妹又真係好可愛咁一齊行。「小推」同佢講咗好多嘢😂（影片放IG 和留言位）有冇人一樣遇過 「小推」又好鍾意佢㗎❓😆
#換咗duffy襟章但發現好難咁密再去換埋ShellieMay…
#Halloween派糖小朋友好開心 🍬
#影相位見到南瓜造型piglet #好可愛
#我哋係上星期五去的
#好期待聖誕嘅迪士尼
#快閃迪士尼樂園
Tracy Cheng
【觀塘任食6小時燕窩海鮮火鍋自助餐】
超大個自助吧 任食凍海鮮 即切燒肉眼 無限蒸點心
估唔到觀廣價錢 酒店感覺 坐得舒服
款式真係好多好多自己拎～
去Facebook Page留言：「我要花膠」，再送你特濃花膠雞湯底(。◕∀◕｡)
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星期一至四 成人$278
星期五至日 成人$298
星期一至日 小童半價
酒店式Buffet海鮮火鍋 任飲任食六小時
當月生日者可享有8折優惠，同行者可享有9折優惠
滿6位送香檳一枝
波士頓龍蝦鍋 (+$80)
千賀水產の鮮鍋道場
地址: 觀塘開源道68號觀塘廣場15樓B
電話: 3188 9409 / Whatsapp: 6193 5329
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
* 食得曬先至好嗌*
#任食火鍋
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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► 自由身演員、主持、Vlogger
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太安樓-醬燒魔鬼魚+喇沙摻摻+肉骨茶▲雅軒試食報告 [[中字]]
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街市價聖誕到會 15磅巨型原隻火雞▲雅軒試食報告 [[中字]]
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挑戰元朗最平火鍋放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗X荃灣 抵食玩西餐吧 聖誕推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
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日本環球影城 聖誕限定 食玩買!!!▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
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旺角任燒極上牛肉+帆立貝 任飲Hoegaarden再送燒蠔▲雅軒試食報告 [[中字]]
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台北遊-獨有軟QQ茶王珍奶包+芋頭奶+台式髒髒包▲雅軒漫遊 [[中字]]
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紅磡掃街B-鵝肝熱狗＋北京烤鴨煎餅!!!Ep.39▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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深圳一日遊-必去打卡展覽+食足全日▲雅軒漫遊 [[中字]]
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元朗足料冰室-激平花膠一人鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗遊-英倫懷舊市集+壁畫村+日落睇蟹仔香港遊 Ep5▲雅軒香港遊 [[中字]]
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奶黃月餅 Custard Mooncake
月餅餡 16－18pcs
砂糖 60g Sugar
低筋麵粉 20g Cake Dlour
吉士粉 25g Custard Powder
奶粉 25克 Milk Powder
椰漿 110ml Coconut Milk
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
鹹蛋黃 8隻 Salted Duck Egg Yolk
蛋黃 1個 Egg Yolk
鹽 1/4 tsp Salt
月餅皮 16－18pcs
低筋麵粉 230g Cake Flour
牛油 120g Unsalted Butter
砂糖 75g Sugar
雞蛋 1/2隻 Egg
椰漿 25ml Coconut Milk
吉士粉 20g Custard Powder
砂糖,低筋麵粉,吉士粉,奶粉, 鹽混合
加入蛋黃及椰汁拌均
鹹蛋黃切碎加入牛油
兩碟一齊大火蒸 15-20分鐘
攤凍少少之後
用匙羹將鹹蛋黃壓成蓉
再加入奶黃中 撈撈撈到好似好滑咁
凍晒就放入雪櫃雪 最少要六個鐘
最好就早一晚整定
整月餅皮
牛油放室溫至軟身
加砂糖撈均
加吉士粉,低筋麵粉,椰漿同雞蛋半隻
剩返半隻一陣同黎搽面
混合搓成團就可以拎去雪硬d(半個鐘至一個鐘)
奶黃餡20g一粒 轆成球形
餅皮25g一粒 轆成球形再轆平 好似手心咁大
放係手中虎口位 餡放中間
轉幾下就會埋口
再轆轆轆至平滑
再用月餅模壓成型
兔仔型就再整成半球型 再加兩粒耳仔 篤兩粒眼
月餅型搽少少蛋漿
兔仔型唔洗
焗爐預熱 200度焗十分鐘
月餅型可以拎出黎搽多次蛋漿 再焗多5分鐘
太熱同焗大耐會裂開架 小心
攤凍少少就食得啦
放一晚軟身少少就會好靚仔架啦
最好3日內食晒啦
更多食譜影片：
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營多三文治包
https://youtu.be/WLCYBs8RrhY
藍莓芝士蛋糕
https://youtu.be/YlBj6aMn_-A
芝士漢堡
https://youtu.be/VCGy7cNg4Vg
豆腐火腩飯
https://youtu.be/UXwGoAMR7DY
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食譜:
http://dimcookguide.com/custard-mooncake/
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本片關鍵字:
奶黃月餅/奶黃/月餅/Custardmooncake/Custard/mooncake/
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