上班肚子餓、加班肚子餓、半夜肚子餓、早上起床還是好餓……天公伯啊!為什麼我整天都想吃東西?!肚子漲了,薪水卻沒漲(誤)
這全是因為我們的身體需要補充能量,而 ATP 則是辣個可以提供我們能量的物質!
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ATP 是什麼?真的能吃嗎?
ATP(adenosine triphosphate),又稱為三磷酸腺苷,是核苷酸的一種,也是大家一點都不陌生、你我在課本上學到的「能量貨幣」。
人體的一切活動,包含吃飯睡覺打東東,都需要能量才得以運作,而 ATP 還真的要透過吃東西來轉換,不過食物只能算是能量的間接來源。
不論是醣類、蛋白質還是脂質,都會透過消化系統分解,最終分解成小單位的 #葡萄糖,才能在藉由呼吸作用產生 ATP。
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我們一天需要多少 ATP?
人體每天大約需要水解 100-150 mol 的 ATP,約為 50~75 公斤。不多不少啦,約莫一個自己(等等
有趣的是,這些 ATP 分子製造出來後無法儲存,因此只能一直製造一直用www
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參考資料:
Wikipedia《三磷酸腺苷、呼吸作用》、科學月刊《生物發動機─人體內無處不在的ATP》、Ask the Scientists《了解ATP——10個細胞能量的問題與解答》
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延伸閱讀:
你的脂肪組織也能燃燒卡路里?
https://pansci.asia/archives/322402
「分子機器」解密:染色質重塑複合物研究盤點
https://pansci.asia/archives/155610
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三磷酸腺苷的作用 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
十萬個為甚麼:咖啡因未必可提神 年齡基因有影響 分分鐘越飲越眼瞓?
首先,為何要喝咖啡?
咖啡裏面有種物質叫咖啡因,主要來自咖啡豆(咖啡樹的種子),當黃嘌呤(xanthine)遇上甲基(methyl group)的時候,就會製造出咖啡因。咖啡因同時都是一種植物生物鹼(alkaloid),能夠在許多植物中發現,作為自然殺蟲劑,能令吞食含咖啡因植物的昆蟲麻痹。
咖啡因有提神作用?
咖啡因並沒有直接提神作用,它只能臨時減弱眼瞓的感覺,並不能減少所需睡眠時間,咖啡因的化學結構與腺苷(Adenosine)非常接近,我們在攝取咖啡因飲料之後,咖啡因會進入大腦,與神經元上的腺苷受體(Adenosine receptor)結合,是腺苷的阻斷劑(blocker),能夠抵消腺苷的功能。腺苷是細胞中能量載體三磷酸腺苷(ATP)的主要組成,在神經元外的腺苷,可能是神經元分泌的神經傳遞物,也可能是ATP在細胞外代謝所產生的。
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先備知識:
1.核酸的基本分子核苷酸
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