Search
#萬華最後一間打鐵店 如果怕燙就不要來打鐵
穿過台北萬華街巷的寧靜，一踏進三秀打鐵店，立即聽到鏘鏘鏘的打鐵聲響。
抽風機一打開，焦炭經火爐高溫煤燒、越燒炙熱，老闆 #張秀榮 身手矯健地一個踏步，把燒得透紅的鐵具迅速地切平，拿到機具下方捶打。
眼見他腳踩開關、控制撞錘的速度，雙眼專注，手中的鐵具在鏗鏘之間立馬塑出形狀和厚度......
六十年的打鐵歲月倏忽即逝，#要傳承的是一種奮鬥到底的堅毅精神。 來看完整職人記錄→
專欄：尋常．台北
#萬華最後一間打鐵店 #百工職人
吱吱作響，鼓風爐焦炭上千度在燒，三秀打鐵店老闆張秀榮一個箭步，拿起鐵具施起力道，片刻之間燒紅鐵器立即塑形，像是通紅的麻糬，再堅硬的鐵，到他手中也會軟化。
「打鐵，不要偷那一點工。」逢人必秀鐵具上「三秀」的正字標記，葫蘆外形再刻上店名，就是商譽保證。 來看 #高溫淬煉出的鋼鐵意志→
🔖#特別企劃 更多高手在民間:https://bit.ly/2UP0KMt
「我們這行做三年四個月還沒辦法出師，做壞了不僅是損失，還會拖到進度，要老闆或師傅肯放手給你做，學習才會快。」
#這個感覺很man
https://news.readmoo.com/2020/02/24/ordinary-taipei/
位於萬華區的西昌街早期是著名的打鐵街，全盛時期有10幾家打鐵店，隨着打鐵業漸漸式微，目前僅存三秀打鐵店。這家成立超過90年的老店，在農業社會沒落，農耕用具使用需求減少後，沒有被逆境打倒，改做建築工具，化危機為轉機，開創了另一條商機，也讓這家老店得以繼續生存下去。從12歲就開始學打鐵的三秀打鐵店張秀榮，目前已經70歲，入行將近60年的他，仍對工作充滿熱忱，對於身懷打鐵的好功夫更是驕傲，動作仍利落，白色汗衫沾染着炭灰，雙手也佈滿燙傷累積的傷痕，堅毅的眼神強調「要做到不能動為止」。
三秀打鐵店
地址：台北市萬華區西昌街44號
電話：+886 2 2383 2295
營業時間：7:30am-7pm
編輯： 朱詠賢
來源：台灣《蘋果日報》
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
