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政府推動 #偏鄉學校中央廚房計畫 提供營養美味的學校午餐給偏鄉學童
教育部與農委會將推行4項重要措施，為12萬偏遠地區的學童提供營養美味的午餐。
1.提高學校午餐使用國產食材獎勵金，從每人每餐6元提高到10元，降低偏遠學校的食材運輸負擔，也鼓勵學校多多使用國產食材。
2.設立中央廚房以大帶小，在全國各地興建137座中央廚房，服務範圍涵蓋552所偏遠地區學校。中央廚房可透過冷鏈保鮮運送食材，經過烹調後再送到衛星學校，以此達到經濟規模的效果。
3.三章一Q優良食材聯合採購，農委會輔導農民團體並媒合食材業者及學校聯合採購，成立 #偏鄉食材供應平台。
4.人力統籌運用及送餐智慧管理，保障中央廚房及運送人員的薪資福利，改善偏鄉學校人力短缺的問題。午餐運送則採智慧管理，確保學童可以準時吃到美味的營養午餐。
【偏鄉學校中央廚房計畫：送給12萬遍遠地區學童最好的兒童節禮物】
為了讓臺灣這塊土地上的小朋友們都能享受到相同的學校午餐品質，使小朋友們的成長沒有城鄉差異，蘇貞昌院長指示教育部及農委會，提出措施保證全國遍遠地區學校將近12萬學童能夠吃到熱騰騰的午餐。相關重要措施如下：
1.提高學校午餐使用國產食材獎勵金：偏鄉學校使用國產食材的獎勵金，從每人每餐6元大幅提高到10元。如此一來遍遠地區學校的高食材運輸成本可以藉由提高獎勵金來涵蓋，家長繳交的午餐費用在食材上的比例將可超過9成，學校使用國產食材的比例也能再增加。
2.設立中央廚房以大帶小：在全國各地興建137座中央廚房，用以大帶小的模式，可服務超過552所偏遠地區學校。新鮮食材透過冷鏈保鮮運輸至中央廚房，由中央廚房烹調後再送至衛星學校，解決偏遠地區學校午餐經濟規模不足的問題。
3.三章一Q優良食材聯合採購：農委會將輔導農民團體成立「偏鄉食材供應平台」，媒合食材業者及學校聯合採購，不只可以充分供應偏遠地區學校三章一Q優良食材，還能達到經濟規模降低食材價格。食材業者可透過平台供應全國82群336所偏遠地區學校所需的食材，全程冷鏈運輸先送至各群的群長學校，再配送至衛星學校，有效減輕學校負擔。
4.人力統籌運用及送餐智慧管理：政府提供薪資補助，保障學校午餐中央廚房及運送人員的薪資福利，並藉由人力的統籌運用，改善偏遠地區學校人力不足問題。午餐運送將採全程GPS定位，AI管理行經路線、時間、溫度等，讓小朋友們一定能on time吃到新鮮營養美味的熱騰騰午餐。
學校午餐的工作，不只是讓小朋友們吃頓飽飯而已，而是要讓小朋友們從小就能吃得均衡營養、沒有差別待遇，讓每個小朋友都能有尊嚴地成長。學校午餐全面採用國產食材的各項措施正在一一落實，我們相信一定能夠達成家長學童贏、農民漁民贏、食農教育贏的三贏目標。
守護食安是政府的責任，尤其是中小學的營養午餐。
這幾年，我們不斷加強營養午餐的政策，鼓勵多使用在地優良食材，這樣，既能讓成長中的孩子，吃到最新鮮、營養的餐點，也有助於強化台灣農產品的競爭力。
✅增加獎勵：營養午餐使用 #三章一Q（有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章，以及農產品生產追溯QR Code）國產生鮮食材的獎勵，每人每餐從3.5元增加到6元。
✅明確標示：營養午餐的食材要明確標示，由廠商、學校、政府共同把關。依法也要聘請營養師監督。
✅溯源管理：透過QR Code，讓營養午餐食材的生產批次、檢驗資訊，都可以有效追溯。
在中央和地方合作下，營養午餐的品質越來越好了！特別是 林智堅 市長帶領的新竹市，更用心建立了嚴謹的「三層品管機制」，讓家長安心，孩子們也開心。我實地視察後，深深感到佩服。
請大家點開影片，一起來看看營養午餐供餐的現場，以及聽聽新竹市的公職營養師怎麼說吧！
#總統做什麼
#營養午餐安心吃
老師～我要吃午餐❤ 是什麼讓小朋友這麼愛吃午餐！ 因為✨ 三章一Q 食材✨超讚D 包含 有機農產品標章 CAS臺灣優良農產品標章 產銷履歷認證標章 ... ... <看更多>
三章一q獎勵 在 食力foodnext - 【校園午餐獎勵政策】 行政院擴大三章一Q獎勵 的推薦與評價
針對開放含萊克多巴胺豬肉進口的食用疑慮，不少家長擔心校園團膳會使用到進口豬肉。農委會表示自2017年推動學校午餐食材三章一Q獎勵政策，鼓勵使用國產可溯源之生鮮食材， ... ... <看更多>