三重有好多好吃的麵線,每個人都有一家心中最好吃的麵線,但即便如此偶爾還是會換換口味吃其他家,畢竟每家都有每家的特色。
鄰近台北橋的這家麵線,受到許多當地人的愛戴,也有不少人特地從外地前來品嚐,風味不錯,蚵仔跟大腸也都處理的很乾淨,還可單點吃個過癮。
#三重美食 #三重小吃 #麵線
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三重蔡家麵線 在 葉癮評饗 Facebook 的最佳貼文
如果要說三重代表性美食,
很多人都說魯肉飯,但其實我覺得麵線也是一絕
三重蔡家麵線 在 葉癮評饗 Facebook 的最佳貼文
有人說這是台北最好吃的麵線之一。
先不管之不之一,老實說麵線還不賴,
蚵仔新鮮、赤肉也好吃,
但如果出了台北,應該排名不會這麼前面
三重蔡家麵線 在 蔡家麵線- Explore 的推薦與評價
本來以為是三重蔡家麵線但好像是湯海意麵下午四點半才開還沒開就衝來老闆很客氣的說四點半才營業結果我四點20幾分來就讓我先點麵線也是屬於清淡的本部口味可惜我剛吃了 ... ... <看更多>
三重蔡家麵線 在 三重美食大收集(第5頁) - Mobile01 的推薦與評價
這種口味附近麵線店家比比皆是,何須跑到新莊? 有空輕大可來東區的蕭家和巧味兩家試試,會讓你對麵線有另一種看法! 小龍麵線老闆好像換人口味也都走樣,至於蔡麵線沒品嘗 ... ... <看更多>
三重蔡家麵線 在 [食記][新北]蔡家麵線/ 三重重新路(三和夜市) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:蔡家麵線
消費時間:2014 年/ 12 月
地址:新北市三重區重新路一段73號前(三和夜市頭裁縫店外面騎樓)
電話:略
營業時間:略
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108498202
=====我是分隔線======
先前介紹的龍濱大腸麵線已經屬於料多實在,但這次介紹位於三和夜市頭的蔡家麵線則是
料爆到快比麵線還多。
蔡家麵線先前是在三和夜市彰化銀行前面賣,不過現在則搬家到再往前一些。(面對中央
北路的方向,不要走進去夜市,右轉重新路有間裁縫店外面的騎樓)
不過即使搬家,老味道還是讓座位照樣滿滿滿。
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!
1. 冬天老闆不斷舀著麵線,暖意不言可喻。
2. 蔡家麵線的開業時間很特別,簡單的說就是一、三、五公休。
3. 大腸麵線(小)
這九層塔也給得太大方了吧!
4. 配料有豬腸和豬肚,配料給得非常大方,幾乎每口都能吃到料。
豬腸入味而口感軟而帶Q,豬肚則是口感略脆,麵線偏粗,湯頭勾欠濃度和鹹淡適中,
配上超豪邁的九層塔,淋上一點辣椒,好吃!!
5. 冬天來上一碗,身心都暖了。
6. 要來一定要注意營業時間,老闆休好大啊!
後記:
三和夜市算是蠻多小吃的一個夜市,而這家麵線位於大和夜市頭,離捷運台北橋站的出口
不遠。
冬天寒冷,有時候也不是多餓,只是想吃點熱東西暖暖胃,
大腸麵線就是個很好的選擇,分享給大家!
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