昨天去了一趟濱江與上引水產，心裡想的其實是，不曉得這波能不能順利度過，會不會又回到得暫停上傳統市場的日子……總之先趁現在情況還可以、市場人不多的平日，快去快回的買點東西吧。
買了一些可以現吃的海鮮回來，與一些品相還不錯的蔬菜生菜，今天又與暴躁兔去sogo超市閒逛，本來說只是要買手工豆腐的我，最後結帳了一堆食物，提著大包小包的去出版社直播抽獎。
我的新書《小聚會》博客來親簽版抽「大人的鐵板」活動，累積到今天為止共收到有效256張截角，今天下午三點直播抽獎過程，抽出幸運的得獎者了，是台北市文山區的劉小姐，沒有趕上直播的朋友，可以再回頭看直播影片囉，再次感謝大家的熱情參與。直播完，與編輯閒聊一陣後，傍晚開心回家煮不必太費事的晚餐。
又煮了一次牛筋蘿蔔，這道菜我真是百吃不膩，用大量的昆布高湯做底，台灣本產的蘿蔔（開始變好吃了）與澳牛的牛筋，用微火燉煮兩小時，煮出來的湯仍是非常清徹，鮮美極了，明天還能煮烏龍麵。
還做了豆乳茶碗蒸，蒸好放涼冷藏，冰透了加上海膽一起吃；其他菜就是昨天上引水產的半成品，佃煮香魚、海膽，以及之前沒吃完的伊比利火腿。
週五夜，本來幾乎都是外食的日子，但這星期已外食好幾次，與其說想在家好好吃飯，不如說是想好好喝一杯配自己做的菜，輕鬆舒服多了，不必擔心起身去洗手間就得拿出口罩，不用隨時噴酒精，更不用與對坐的人隔著隔板大聲講話。想想真是好難，一方面想支持我喜愛的餐廳及店家，另一方面又覺得在外面吃飯實在吃的很不自在，兩難。
明天是補班日，大家再撐一下。
以及，阿拉丁烤箱本周日晚上23：59準時結團，請大家把握時間囉，照例，連結在留言處。
上引水產煮海兩人 在 [食記] 台北市中山區上引水產煮海活跳跳海鮮- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：上引水產 煮海 Trésors de Lamer
消費時間：106年/12月
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2F
電話：02-2508-1268 Ext 233-234
營業時間：11:00-24:00
每人平均價位：1000元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海陸火鍋
官網：https://www.addiction.com.tw/lamer/
詳細圖文版：https://goo.gl/XBjTZJ
電話: 02-2508-1268 Ext 233-234
地址: 台北市民族東路410巷2弄20號2F (地圖)
營業時間: 11:00-24:00
千呼萬喚終於來吃這一頓了，剛從寶瓶星號下船，跨年夜這晚馬上就來報到。
上引水產是三井餐飲事業的一環，有活體海產、立吞美食、生鮮超市等等系列，
這天來品嚐的是海鮮鍋物。
跨年夜的這晚，搭車遠遠就看到一群人潮，幸好有事先訂位（不過平常來上引水產，
也是人潮很多），不用等待。
確認人到齊後，在1F點餐，可以現點海產，秤斤論兩，因為這天我們只有兩位，
單點海產不划算，所以點了海陸火鍋（ 1980元兩人份）。
另外也有刺身拼盤、煮海桌菜(菜單參考照片）可以選擇。
點好餐後，我們的位置在三樓，樓梯間很老舊（很像舊公寓），跟餐廳的氣氛不一樣，
讓人有點錯亂的感覺。
因為我們是兩人，所以位置是在走廊上（都是四人桌），算是半個戶外區，
幸好這天不算冷，還可以往下看一下風景？！。
看到很多人點火鍋，應該很划算吧！
如果是人多的位置，就會在室內，空間較大，不過也相對比較吵雜。
因為在一樓點完餐了，所以到位置上只要等待餐點，穿著水手服的服務生會送上
熱手巾擦手及餐具。
我們有請他們拿飲料單及手卷菜單。
無酒精飲料只有礦泉水（沒錯，沒有送茶水），季節果汁、日本綠茶、烏龍茶、
人蔘枸杞茶跟汽水。
酒精類飲料都是一瓶的，沒有看到單杯的價位，索幸只點了無酒精飲料。
當然要來份桌邊現做的手卷，價格在可以接受的範圍，就點了一份蔥花鮪魚跟鮭魚卵。
將將將將！上菜囉（一開始上錯拼盤，上成純海鮮料的），看起來ＣＰ值很高啊！
火鍋是使用銅鍋、湯底是柴魚昆布、
主角們有毛蟹(還是鱈場蟹）蟹腳、龍膽石斑、蝦子、牡蠣、蛤蠣、干貝、
一些叫不出名的海鮮以及牛肉片.
會附上剪蟹腳的剪刀及長湯匙可以挖蟹肉。簡單的湯底，新鮮的海鮮現煮真的好好吃喔，
蟹類都很有甜味，龍膽石斑也很有彈性。
蔬菜拼盤看起來普通，但是份量比想像中多(最後吃不完還打包回家當燙青菜)
這天可能因為人多，所以現做手卷等了一會，師傅動作很快的烤好海苔，
包上飯及配料，要馬上吃海苔才不會軟
現做的真的很好吃！看看這鮪魚顏色多漂亮，兩三口就解決了
(另一個鮭魚卵沒拍到，太快被吃光了）。
兩個人這樣點就超飽，飯後還有水果，不過因為份量小，擺盤簡單，
所以少了一點精緻感，有點美中不足。
提醒一下，上引水產只收現金喔，不接受刷卡，所以來吃海鮮要帶滿滿的荷包喔
吃飯時間1F還有現場live band(不確定是每晚還是假日才有)，
滿有跨年的氣氛，真是美好的一餐。
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