美國國會好消息❗️中央社這篇整理得非常詳細,直接轉發。
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根據眾院程序委員會(Rules Committee)日前公布的草案,與台灣相關條文主要列在第1243、1247與1248條。
第1243條建議美台國民兵合作。條文要求美國國防部長最晚在2022年2月15日前,必須向國會相應委員會提交關於加強美國國民兵(National Guard)與台灣合作的可行性與適當性報告。
第1247條則是關於協助台灣強化自我防衛能力。條文重申台灣關係法與六項保證是美台關係基石。
國會在第1248條提出意見指出,台灣海軍應當受邀參與2022年環太平洋軍事演習(RIMPAC)。環太平洋軍演由美軍主導,每兩年舉行一次,是全球最大的國際海上軍事演習。自1971年開始的環太平洋軍演是為培養與經營美國與盟邦間的關係,是確保海上航線安全與支持印太自由開放至關重要的一個環節。
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其實邀請台灣參加環太平洋軍演(RIMPAC)已經不是第一次在美國國會法案中提出,2017年度眾議院版本的國防授權法中,就有提到要讓台灣擁有RIMPAC的觀察員資格;2017年提出的《台灣安全法》中也寫明美國應邀請台灣軍隊參加RIMPAC和紅旗軍演。
國防授權法案(National Defense Authorization Act)是每個年度都會提出,也都會通過的法案,因為法案包含了各種國防項目的預算。基於這種年度例行性預算法案的性質,大家都會想把那些獨自成案難以通過的內容,想辦法塞到NDAA裡,看是不是能夠用福袋的概念統包一起過國會。
所以我們就會看到《台灣夥伴關係法》(Taiwan Partnership Act)中提到的台美國民兵合作,這次也出現在眾議院版的NDAA中(意思是台灣夥伴關係法在國會中有點難推動,直接把法案精華插入NDAA一起過的意思)。
不過大家還是不要高興得太快,因為目前參眾兩院的內容並不一致,要協調出一個統一版本後才能通過國會。而通常也是在這個階段,很多原本在參、眾院版本中比較香辣刺激的內容會被抽掉 ...。大家一起集氣💪🏻!
▷ 中央社報導:https://reurl.cc/1ooDXW。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,前一集和大家分享到買房的過程,其實買了房以後,裝潢才是另外一大難題,每一個桌子、椅子、冰箱、冷氣全都是錢,所以一定要記得,買房的同時要抓一筆「裝潢費」,然後想辦法打造成自己最喜歡的舒服空間,這才是最重要的。 - 重新裝潢到底要花多少錢呢?有些人會在網路上找設計師、有些人會找朋友協助、也有些人會找土木...
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【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
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偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
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菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
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1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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上洋統包 在 春花愛旅行 Facebook 的最讚貼文
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上洋統包 在 關韶文 關關 Youtube 的最讚貼文
前一集和大家分享到買房的過程,其實買了房以後,裝潢才是另外一大難題,每一個桌子、椅子、冰箱、冷氣全都是錢,所以一定要記得,買房的同時要抓一筆「裝潢費」,然後想辦法打造成自己最喜歡的舒服空間,這才是最重要的。
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重新裝潢到底要花多少錢呢?有些人會在網路上找設計師、有些人會找朋友協助、也有些人會找土木工程師統包,不同的方式當然都有不同的好壞,大家也可以找到最適合的方式,裝潢出屬於最適合自己的房子。
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數月前在版上徵求老屋翻新,收到雪片般的信件,約了三組人馬(決定関鍵:信件中作品
集和來文態度和能施作日期!當時已懷孕七個月想要盡速完工入住),第一組大遲到40分
鐘,家人覚得好歹也是一百萬以上的工程,就不考慮,第二組丈量後拖了25天還沒給圖和
報價...第三組也就是我現在要推薦的樂逸木作(先說他不是設計師他是統包師父所以他
適
合的是像我這種本身就已經對空間有一點想法或是平常就很愛看裝潢圖片自己知道要什麼
風格的業主)
來看一下我家原始照片:補充:室內面積33坪 含前後陽台約37坪
目測很年輕的陳先生準時到達我家,他和他老婆兩人一組,我給他看喜歡的北歐風裝潢圖
片,丈量了約莫一個半小時,5天後給我報價單,非常詳細!項目價錢一一羅列,他的好
處是報價清楚而且給他照片他幾乎可以做到一模一樣,而且我後來改來改去有些部分想要
直接裝ikea,陳師父也都ok ! 從工程款直接扣除,特別的是,當初簽約之後我就安胎待產
,中間兩個多月師父誏人很放心,如期交屋(之前有過太可怕的裝修經驗,一個月都沒有
工人來施工==),生產完到現場驗收!驚為天人!入住至今2個禮拜非常滿意!分享幾張
重點照片
全屋管線重拉,插座動線都符合我們的生活習慣,真的很棒!總工程款含4台大金冷氣是1
20萬左右,符合我們预算,施作項目可參考我五月PO的徵求文,把全部門窗換成氣密窗!
超級重要!個人很推薦這個陳師傅!至少他不是詐騙也沒拖拖拉拉工程!讓我入住順利愉快~
(有機會我會分享我之前在板上碰上大地雷設計師的裝修經驗!!)
p.s : 1. 當初他寄信給我的PTT ID是—stomach123
2. 我在士林區,不太確定他南部有沒有承作但是確定北部是OK的。
3. 太多人來詢問Line,經過師父同意他的Line是poike513 , 歡迎加入詢問。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.160.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Interior/M.1571121855.A.030.html
※ 編輯: swiki1019 (223.140.160.130 臺灣), 10/15/2019 14:47:05
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