關於上海粗炒豉油，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「上海粗炒豉油」的推薦目錄：

關於上海粗炒豉油在米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文
關於上海粗炒豉油在 Maggie.C Facebook 的最佳解答
關於上海粗炒豉油在有故事的旅人（澳洲首都不是悉尼） Facebook 的最讚貼文

關於上海粗炒豉油在飲食男女 Youtube 的精選貼文
關於上海粗炒豉油在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
關於上海粗炒豉油在飲食男女 Youtube 的最讚貼文

上海粗炒豉油在米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文

2020-07-30 14:57:07 有 68 人按讚

Tags: 上海粗炒豉油米太食譜篇米家食譜米家小廚房簡單易做架喔全部都用心製作製作過程先係重點每個食譜都嘔心瀝血製作食譜唔係咁簡單架米家小廚房Micskitchen 請大家多多支持先可以做到

米家小廚房 Mic's Kitchen

About author

米太是《Disciples Escoffier Diplomas in Culinary Arts 畢業生》，熱愛烹製美食，定期製作無添加天然酸種麵包。每月都會有團購活動。

上海粗炒豉油在 Maggie.C Facebook 的最佳解答

By Maggie.C

2019-03-08 18:37:24 有 14 人按讚

《終於記得打番》
得閒遊走下屯門☺️
發現都有幾多野食
呢日黎到 #醉上海菜館
打算食好耐冇食過嘅小籠包💓
.
😋我同男朋友總共叫左3樣野食
1️⃣南翔小籠包（$34）
個皮厚薄適中，咁皮夾住佢影相就位起碼影左成分鐘，啲湯聚曬喺底都冇爆皮😆睇個包中下半嘅陰影部分，就知道佢啲湯幾足料同多🤤食落啲餡都好Juicy，而啲湯俾餡料吸左之後都仲有一個湯匙咁多倒出黎！
.
2️⃣回鍋肉炒粗麵（$62）
一直都好鍾意上海粗炒嘅口感，少少煙韌唔會一咬即斷，加上配搭左回鍋肉、三色椒去炒，好惹味😋食落好似豉椒炒魷魚嘅味。同埋平時食野都會食埋啲配菜，睇下究竟係臨尾加落去裝飾定係煮嘅過程加落去同道菜融為一體，佢嘅三色椒未到好林身，但絕對係吸夠味嘅，我諗如果係切幼身去炒會再惹味啲😋
.
3️⃣醉上海炒年糕（$64）
本身聽個名以為會有酒味，後尾先醒起「醉上海」係人地菜館個名...平時食炒年糕最怕食到啲粉粉地同埋煮過龍有啲爛嘅質感，呢碟炒年糕就冇呢個問題，食落好有咬口，仲幾惹味，少少辣加火腿嘅微鹹香，唔錯👍🏻不過就有啲油，特別食啲菜嘅時候會食到成口油淋淋🙈
.
整體黎講，呢度價錢適中，小籠包係3款食物裡面最好食，另外兩款就相對重味啲同油啲，但味道都ok，下次有機會再行過都會想試下其他菜式🍜🍲
.
✨順帶一提，平時食菜🥬最好係清水烚，最健康同埋發揮到功效，如果啲菜吸曬油先食，基本上條菜已經冇左佢原先嘅作用。所以用左黎炒野嘅菜，我好多時唔食...因為食左嘅話，就好似食左舊吸曬油嘅海棉咁，仲衰過唔食🤯
.
.
.
#foodie #吃貨 #吃貨人生 #吃貨女孩 #吃貨日記 #醉上海 #醉上海菜館 #microinfluencer #influencer #hkinfluencer #influencermarketing #influencers #food #chinesefood #shanghaifood #shanghai
@ 醉上海

Tags: 上海粗炒豉油醉上海菜館 foodie 吃貨吃貨人生吃貨女孩吃貨日記醉上海醉上海菜館 microinfluencer influencer hkinfluencer influencermarketing influencers food chinesefood shanghaifood shanghai

Maggie.C

About author

Instagram: _ctp_maggie.c 水瓶座女生�� 人生態度：只要想做，就放膽去� #忘記背後，努力面前的�

上海粗炒豉油在有故事的旅人（澳洲首都不是悉尼） Facebook 的最讚貼文

By 有故事的旅人（澳洲首都不是悉尼）

2018-08-14 19:49:48 有 21 人按讚

【南美食物獵奇：哥倫比亞估你唔到嘅亞洲菜】

上次同大家分享過，哥倫比亞食自助餐最搶手、堪比香港出生蠔果碟竟然係炸薯條（舊文傳送門在此：goo.gl/8MNdSu），事隔幾日再食另一樣嘢，又再次突破我想像。

大家估吓呢碟係乜亞洲菜？

拿，豉油炒嘅，個底係闊條麵（Fettuccine）嚟嘅，有牛肉雞肉豬肉嘅，食落係90%咸10%甜嘅。

豉油王炒麵？上海粗炒？乾炒雜錦伊麵？

答案在此，全文請看：goo.gl/WCCuhd

‼新書頭兩批貨已經全部售罄，最後一批等你支持 🇭🇰 | goo.gl/J9QdBR

‼台灣書局亦已上架，可去文中連結購買 🇹🇼 | goo.gl/xzCymP

【IG請follow】www.instagram.com/travelerwithmovie

#南美 #哥倫比亞 #colombia

Tags: 上海粗炒豉油南美哥倫比亞 colombia

有故事的旅人（澳洲首都不是悉尼）

About author

大學曾在世上最快樂的地方實習一個暑假後，從此愛上旅遊，浪蕩澳洲一年，其後當過旅遊記者，遊歷了超過25個國家、近250個城市，到過五大洲後，願有天能涉足南美洲與南極洲。現為Freelancer，如有興趣合作或活動邀請，歡迎到Facebook inbox留言或email至[email protected]。 Biography: 2017: Japan (Sanyo, Sanin, North Kyushu), Taiwan (Taipei, Keelung), China (Wuhan, Jingzhou), US (Seattle, Los Angeles), Canada (Banff National Park, Jasper National Park) 2016: Iceland (Southern Part), Denmark (Copenhagen, Helsingør, Dyrehave), Norway (Oslo), Lithuania, Latvia, Estonia, USA (California, Chicago), Canada (Toronto, Niagara Fall), Japan (Shikoku, Osaka, Kyoto), China (Huangshan, Quanzhou, Shanghai, Wuxi, Hainan), Australia (Queensland, South Australia) 2015: Romania, Bulgaria, Macedonia, Albania, Montenegro, Bosnia and Herzegovina, Croatia, Slovenia, Italy (Venice), Poland, Singapore, China (Xianmen), Taiwan (Penghu), Japan (Wakayama, Hyogo, Osaka, Kyoto) 2014: Indonesia (Bali), China (Hangzhou, Suzhou, Changzhou, Yangzhou, Nanjing, Qingdao, Yantai, Jinan), USA (California, Nevada, Arizona), Japan (Hyogo, Nara, Osaka, Kyoto) 2013: Taiwan (Taipei, Yilan), China (Shanghai, Beijing, Chengdu, Leshan, Emeishan, Jiuzhaigou, Huanglong), Thailand (Phuket) 2012: Australia (Working Holiday at Queensland, South Australia, Northern Territory, Western Australia, Tasmania), Malaysia, Singapore 2011: China (Qingdao, Jinan, Taishan) 2010: Egypt, India, Switzerland, Liechtenstein, Taiwan (Kenting, Kaohsing, Chiayi, Alishan, Taipei) 2009: USA (New York, Washington DC, Orlando, Miami), China (Chongqing, Wuhan), South Korea (Seoul, Busan) 2008: China (Beijing, Tianjin) 2007: Hungary, Slovakia. Austria, Czechoslovakia 2005: Germany, Taiwan (Taipei) 90s-2004: Japan (Kyushu, Hokkaido), South Korea (Seoul, Jeju), China (Guangdong)

深信「故事」是旅途上最珍貴的東西，從別人的故事拼湊出自己的一套，做個有故事的旅人，也歡迎有關澳洲working holiday的問題及討論合作可聯絡Email: [email protected] IG: travelerwithmovie

上海粗炒豉油在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2021-06-07 22:15:11 有 37,746 人看過有 403 人喜歡

雜貨網店｜「獄」火重生蠔涌爆炸品案 27歲混血被告網上賣南意芝士火腿父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐經典即煮森美汁子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬開茶飲店買豪宅童年平凡但幸福父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎為避共黨漂洋來港賣越南菜35載父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號傳承三代保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am

===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子粗重功夫一腳踢老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市二百幾萬機器鮮製$24午餐肉肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚自立門戶35年油雞酒味濃老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#RizzyItalia #走杯 #謝利 #森美餐廳 #永珍越南菜館 #皇后飯店 #上海三六九菜館
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

RizzyItalia 走杯謝利森美餐廳永珍越南菜館皇后飯店上海三六九菜館飲食男女 StayHome WithMe 跟我一樣宅在家

飲食男女

About author

《飲食男女頻道》香港最識食的飲食媒體，內容包括飲食、食譜及名人專欄。每日推介各區高質食店、最新飲食潮流。

上海粗炒豉油在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答

By {{越煮越好}}Very Good

2020-12-10 07:16:34 有 64,716 人看過有 1,236 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
白灼花螺：

材料：
花螺12兩
海鮮醬
泰式辣醬

處理：
1. 花螺，用粗鹽乸3分鐘，清水沖洗2次，擎乾水。
2. 大火煲滾1鑊水，放花螺，灼2分鐘至大滾起，擎乾水，上碟。
3. 完成，可享用。

Scalded flower snails:

Ingredients:
Flower snails 12 taels
Seafood sauce
Thai spicy sauce

Preparation:
1. Flower snails, season with cooking salt for 3 minutes, rinse with tap water for 2 times. Hang dry.
2. Heat up water at high flame in wok. Put flowers snails. Heat up until totally boils up. Hang dry. Put on plate.
3. Complete. Serve.
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感榨菜肉絲上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉小秘訣大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵大地魚粉餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米失傳重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Scalded Babylonia Whelks?Sweet, Briny, Fresh, Addictive ?

白灼花螺
鮮甜,新鮮,食上癮

{{越煮越好}}Very Good

About author

將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.

上海粗炒豉油在飲食男女 Youtube 的最讚貼文

By 飲食男女

2020-11-14 10:15:10 有 1,403,987 人看過有 16,188 人喜歡

【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍皮脆蘿蔔絲餡微濕後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp

油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。

珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR

【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍每日限量100個老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k

Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」

祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW

祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW

經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP

黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......

方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2

失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒今變無料炸雲吞「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d

金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......

粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43

【失傳小食】手拉麥芽糖13次變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep

有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」

錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV

【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D

香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。

奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R

【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆老店全手工製作又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq

蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次

陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0

【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳深水埗餅家堅持天天鮮製鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox

光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。

生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc

【失傳小食】小鳳始創雞仔餅肥豬肉南乳餡油香滿溢外脆內煙韌小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ

雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。

年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj

【失傳小食】佛山名菜化身平價小食由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM

製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。

陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3

===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子粗重功夫一腳踢老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市二百幾萬機器鮮製$24午餐肉肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚自立門戶35年油雞酒味濃老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#香港小食 #懷舊小食 #失傳小食 #香港傳統食物
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

香港小食懷舊小食失傳小食香港傳統食物飲食男女 StayHome WithMe 跟我一樣宅在家

飲食男女

About author

《飲食男女頻道》香港最識食的飲食媒體，內容包括飲食、食譜及名人專欄。每日推介各區高質食店、最新飲食潮流。

關於 上海粗炒豉油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「上海粗炒豉油」的推薦目錄：

上海粗炒豉油 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文

About author

上海粗炒豉油 在 Maggie.C Facebook 的最佳解答

About author

上海粗炒豉油 在 有故事的旅人 （澳洲首都不是悉尼） Facebook 的最讚貼文

About author

上海粗炒豉油 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

About author

上海粗炒豉油 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答

About author

上海粗炒豉油 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

About author

你可能也想看看

搜尋相關連結

關於上海粗炒豉油，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上海粗炒豉油在米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文

上海粗炒豉油在 Maggie.C Facebook 的最佳解答

上海粗炒豉油在有故事的旅人（澳洲首都不是悉尼） Facebook 的最讚貼文

上海粗炒豉油在飲食男女 Youtube 的精選貼文

上海粗炒豉油在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答

上海粗炒豉油在飲食男女 Youtube 的最讚貼文