#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳,已經飄香台中二十餘年,店內美食從醃料、沾醬到調味粉,都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作,口味一絕,是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館!
藍子上次慕明來訪,外帶了奇化加的防疫套餐,覺得吃起來真材實料且口味絕佳,因此,趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福~
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞(柚香辣醬)、炸水餃跟紫菜飯等美味料理,口味表現都很不錯呢!
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉,烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香,非常美味,銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材,可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭,在吃的時候,也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮,為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食,蔬菜、雞腿肉給好給滿,下料毫不手軟,配料極其豐富,再用特調韓式辣醬拌開來吃,石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比,搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣,真是令人食指大動!
#韓式炸雞(柚香辣醬)
這炸雞外層裹滿柚香辣醬,內裏鮮嫩無腥,味道吃起來香甜可口,辣度不甚明顯,邊吃還能吃到柚子的清雅香韻!
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料,炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味,連花生也香脆可口,沒有絲毫不新鮮的感覺,可見奇化加對食材品質的堅持!
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃!將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤,一口咬下,遇上柔軟多汁的豬肉餡,吃起來外脆內軟,口感特別豐富~
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的,Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜,內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料,吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高!只要點菜單上任一餐點(不含進口飲料跟加料品項)就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應,看到滿滿一桌的美味餐食,真的幸福感爆棚!因為疫情的關係,藍子已經很久沒去韓國旅遊了,這時來訪奇化加品味韓式料理,更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞(柚香醬/柚香辣醬)唷~(即日起~110年11月30日止)
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話,當日來店消費即可使用優惠券,享人蔘雞冷凍即食包(碗裝)85折優惠乙份!
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊:
店名:奇化加韓國料理
粉 絲 團:https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址:台中市南屯區大墩十一街597號
電 話:04 2380 8405
營業時間:周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同,若有變動會在粉專公告!
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
#台中美食 #台中必吃美食 #台中韓式料理 #韓式料理 #北屯韓式料理 #台中韓式料理推薦 #韓服體驗 #審計新村韓式料理 #手工韓式料理 #手工泡菜 #客制化韓式料理 #台中捷運美食 #捷運美食 #韓式佈景 #聚餐 #三光國小美食 #親親戲院美食 #藍子愛美食 #foodie #koreanfood #yummy #delicious #taichungfood
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,01:10 日本 京都水炊雞肉鍋:米其林一星、百年老店「鳥彌三」 近江牛:日本和牛界的“勞斯萊斯”,入選美國有線電視新聞網(CNN)公布的「世界50種最佳食物」 11:22 泰國 曼谷米其林街頭小吃:「Jay Fai」,已經開業超過35年的知名街邊熱炒攤。泰國第一家,也是唯一一家獲得米其林一星獎...
「上老石鍋菜單」的推薦目錄:
- 關於上老石鍋菜單 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的最讚貼文
- 關於上老石鍋菜單 在 Chowsmall.food Facebook 的最讚貼文
- 關於上老石鍋菜單 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於上老石鍋菜單 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
- 關於上老石鍋菜單 在 Fw: [食記] 上老石鍋Old Stone - 看板Hualien 的評價
- 關於上老石鍋菜單 在 上老石鍋花蓮旗艦店 - Facebook 的評價
- 關於上老石鍋菜單 在 上老石鍋的菜單和評價,FACEBOOK - 火鍋涮涮鍋推薦指南 的評價
- 關於上老石鍋菜單 在 上老石鍋、花蓮火鍋在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於上老石鍋菜單 在 上老石鍋、花蓮火鍋在PTT/mobile01評價與討論 的評價
上老石鍋菜單 在 Chowsmall.food Facebook 的最讚貼文
精緻高級手工心機粵菜 - 鋒饍
.....
多謝 @firesea 又帶我食好野🥰一直都想試鋒饍好耐啦。估唔到今次食到,仲要全部都係心機菜。其中好多菜式都令我念念不忘。
.....
▪️蝦子鮮鮰魚肚嫩柚皮(圖1),呢道係當晚菜單中我最鐘意既一道菜式呀!鮰魚本身屬於平價魚,但佢既魚肚竟然係價值不菲!魚肚食落口感已經感受到滿滿既骨膠原,配埋汁醬同蝦子真係超好食呀!
**
▪️石鍋柱侯花膠汁牛尾(圖2),又係另一道充滿骨膠原既菜式。採用本地新鮮黃牛帶皮牛尾,用濃郁既花膠汁煮到勁入味,加上啖啖骨膠原既質感,同樣係超好食。
**
▪️日本宮崎快樂豬叉燒(圖3),黎到呢度一定要食叉燒無誤!叉燒用日本宮崎快樂豬燒成,肥瘦適中,又有燶邊,勁厚切但一D都唔韌,必食!
**
▪️瑤柱蟹肉迷你冬瓜盅(圖4),勁足料!裡面有夜香花、蟹肉、瑤柱、冬菇、竹笙、火腿絲、火鴨粒,仲有田雞片。問返師傅,原來傳統既八寶冬瓜盅係必須有田雞片架。
**
▪️陳皮冬菇雪棗鷓鴣焗飯(圖5),係傳統老廣州富貴家庭夏天必食既保健飯,餐廳再佢再改良,用左五十年陳皮、日本冬菇、新疆雪棗同英國野生鷓鴣整成!鷓鴣超嫩滑,加埋雪棗、冬菇、陳皮,啖啖飯食唔停口!
**
▪️龍鬚炸雪糕(圖6),呢個係咁耐以黎我食過最特既甜品,沒有之一!龍鬚係來自中東嘅Kunafa,好香脆,裡面包住Haagen Dazs 夏威夷果仁雪糕,做到外暖內冷,層次分明真係超考功夫!好好味!
**
▪️杏香江南百花雞(圖7),我第一次認識呢道傳統既手工心機菜。做法係先將一隻新鮮三黃雞起骨起肉,再將D肉剁成肉泥,混合海蝦做既蝦膠,造成白色既中層,上面再釀一塊已經風乾六小時既雞皮!最後加埋杏片係底泡炸!好特別,雞皮起脆,得兩舊食太少啦!
**
▪️芥末合掌瓜鮑魚 (圖8),夏天當造既合掌瓜配新鮮南非孔雀鮑魚,加入芥末涼拌,芥末同鮑魚味道超夾,食落清爽開胃。
—
鋒膳 (灣仔)
灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
·
🥑生酮友好食品:❌
—
#small灣仔
#small中菜
上老石鍋菜單 在 Facebook 的最佳貼文
✨室友帶我來吃新開的火鍋店❤️❤️❤️
-
我們ㄧ到的時候就覺得裝潢、環境、氣氛
都給我很好的感覺😊最吸引我的就是採用
「自助吧」方式可以自己選擇要什麼鍋物✨
喜歡吃的蔬菜🥦玉米🌽豆皮~
還有我最愛吃的油條等等火鍋配料🍲
覺得最特別的是除了大眾常見的王子麵
還有很多其他的麵類可以拿~鍋燒意麵、
烏龍麵呀等等⋯我拿了綠色田園蔬菜麵條😝
(大約有30幾種品項可以自由夾取)
-
今天是綠色組合🤣
連湯底我也選擇「玄米抹茶湯底」⋯⋯🤤
聽說二店和ㄧ店不同的就是多了
光沾醬部分總共就有18種沾醬!!其中有~蜜桃甜心醬-(清爽型醬料)、羅勒乳香醬(濃郁奶香)、淚眼醬汁、泡菜胡麻醬、紅味增辣醬、嗑製辣醬湯底也是很多可以選擇✨連飲料!!都可以擺滿各處!!只要你看的到的小角落都有可能有飲料機的出現!!一二樓飲料是不一樣的喔,現在想想大概有20多種口味的飲品~~想多喝不同口味飲料要多走幾步路!!不要怕喝!!就怕你不逛!!
-
我選了抹茶湯底喝起來有濃濃的牛奶味,🥛有點像抹茶牛奶🥰🥰🥰
意外的超級好吃~
連姊姊們都搶著想喝看看我的湯底❤️
主餐是天命之鮮!! 是圓型海鮮拼盤 接著一定要來點豬!!西班牙伊比利松阪豬火鍋就是要很多很多肉!!老闆再來盤!!安格斯牛小排 不要笑我!!你們自己來吃吃看就知道~菜單在我手上就是會發生這種事情!!
-
小花強烈推薦這間火鍋店!!
我和室友都說還要來吃第二次🤪🤪🤪
嗑肉石鍋【南屯豐樂店】
「嗑肉石鍋 南屯豐樂店 」
⚠️試營運時間:2021.08.27
(08.21開始可以電話訂位)
✅營業時間:
營業時間:11:00~14:00 / 17:00 ~21:30
✅店家地址:嗑肉石鍋南屯豐樂店
台中市南屯區文心南五路一段323-15號
☎️預約電話:04-24729058
-
👂好康報給你們聽💥https://reurl.cc/noKWX6
活動內容:
【嗑肉石鍋|首EAT會】
誠摯邀請各位饕客一同前往!
開箱二代店全新的用餐環境
與升級版餐點的極致美味😋
-
來我這也可以拿優惠 會抽出兩位!!獲得《首EAT會專屬邀請函》
遊戲規則:
下方留言@2位朋友並標記 「@嗑肉石鍋 (南屯豐樂店) 」
即可參加抽獎🤍於8/30抽出
-
❤️🔥加碼優惠活動內容如下:
持有《首EAT會專屬邀請函》來店
即可享有專屬優惠二選一:
不列顛頂級牛+豬雙人餐原價1499 折扣300
不列顛頂級海陸雙人餐原價2399 折扣500
👉最高可享餐點 $500元折扣優惠!
- IG: @chew_meat_nantun
FB:@ 嗑肉石鍋 (南屯豐樂店)
-
#火鍋 #個人火鍋 #精緻鍋物 #高cp值
#肉 #嗑肉石鍋你的心頭肉 #嗑肉石鍋
#二代店 #南屯 #新店 #comingsoon
#首eat會 #邀請函 #抽獎活動 #優惠
上老石鍋菜單 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
01:10 日本
京都水炊雞肉鍋:米其林一星、百年老店「鳥彌三」
近江牛:日本和牛界的“勞斯萊斯”,入選美國有線電視新聞網(CNN)公布的「世界50種最佳食物」
11:22 泰國
曼谷米其林街頭小吃:「Jay Fai」,已經開業超過35年的知名街邊熱炒攤。泰國第一家,也是唯一一家獲得米其林一星獎肯定的街邊美食,也因此使它成為全世界知名的美食,更在近來登上Nexflix的「世界美食」紀錄片。
20:16 韓國
近年來因為韓劇的影響,來往韓國的遊客年年攀升,除了掃蕩便宜的美妝產品和服飾等,基本的購物行程之外,吃貨行程也是不能少的!基本菜單石鍋拌飯、人蔘雞湯、韓式烤肉必吃不可,路邊小吃黑糖餅、糖餡餅也不能放過,市場裡的涼拌生魚片也是滿滿的驚喜。
首爾四大人氣炸雞
26:56 西班牙
西班牙三面環海,飲食呈現地中海餐飲特徵,喜歡用橄欖油、番茄、魚類、大蒜等等。因為這片土地曾經被阿拉伯人占領過,也就是北非摩爾人,他們帶來藏紅花、大米、柑橘、檸檬、石榴、杏仁、茄子、香料上有孜然、香菜等等、烹調方式上煎炸類食物也占有舉足輕重的地位。
西餐三大名菜之一:西班牙燉飯
La Roca Village
34:47 義大利
光是義大利麵就有數不完的種類和吃法,披薩、義式麵疙搭、佛羅倫斯牛排、牛肚包、燉飯等,配上一杯紅酒,隨便吃一餐都一點也不隨便,餐後再來杯香濃的義式咖啡,和提拉米蘇,完全是味蕾的極致享受。不能錯過的還有義式冰淇淋Gelato,有超豐富的口味可以選擇,清爽綿滑的口感,帶給你對冰淇淋的世界觀滿滿的衝擊。
#金探號環遊世界 #金探號玩樂 #金探號DIY
--
主持人:王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/QOjZoitccbw/hqdefault.jpg)
上老石鍋菜單 在 上老石鍋花蓮旗艦店 - Facebook 的推薦與評價
上老石鍋 花蓮旗艦店, 花蓮市. 3220 likes · 31 talking about this · 11178 were here. Fondue Restaurant. ... <看更多>
上老石鍋菜單 在 上老石鍋、花蓮火鍋在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
【【花蓮】上老石鍋換新菜單囉!冬天到了,就是要怒吃熱騰騰的火鍋】...【台南美食推薦-上老石鍋中華店台南石頭火鍋營業到凌晨三點~推薦超值推薦重磅海龍王滿滿一艘湯頭超 . ... <看更多>
上老石鍋菜單 在 Fw: [食記] 上老石鍋Old Stone - 看板Hualien 的推薦與評價
餐廳名稱:上老石鍋 Old Stone
消費時間:109年/7月
地址:花蓮縣花蓮市民國路159號
電話:03-9556225
營業時間:平假日11:00-22:00
網誌圖文版:https://kuokuo.tw/hualien-oldstone-hotpot/
位於民國路的上老石鍋,從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程,而正對面就是一整面的收
費停車場可以使用,就算開車過來也相當便利。而上老石鍋也是市區少數可以個人所食用
的石頭火鍋,因此用餐尖峰時刻時往往是座無虛席。
桌椅的排列較為壅擠些,對於我這種不太喜歡跟鄰桌距離太近的人來說,確實會有些用餐
上的壓迫。不過好處是座位與桌型相當之多,就算現場候位應該也不需要等太久。
醬料檯面並不會像有些火鍋店那樣噴到油膩膩的,店內員工都有定時在清潔算是很加分的
部分。飲料和湯頭皆為自助式取用,有冰沙和茶類飲品可以選擇,也算是相當足夠。
菜單餐點組合相當的多,除了有各種不同加價配餐可以選擇之外,記得如果不想吃菜盤,
也可以換成其它食材。重點是每個品項都有照片可以輔助點餐,這點也是我覺得很加分的
地方唷。
點餐同時會有店內工讀生幫桌前的個人鍋加入洋蔥與麻油等調味料進行爆香,待香氣四溢
後再倒入高湯就準備就緒。菜盤各種火鍋料都擺放滿整齊的,不會像有些店家為求方便、快速而隨意亂塞後就直接上
桌,這點我覺得有加到分。內容物部分雖然沒有太過特別的食材出現,但基本配料一個都
沒少,種類也算是多樣。
**安格斯霜降嫩煎牛(大份)-408元、伊比利黑豚梅花(正常)-369元
油脂纖維分布均勻的安格斯霜降牛,是我在火鍋店常會點的品項之一,肉質吃起來滑順也
軟嫩適中。伊比利豬油脂又更豐富了一些,涮幾下起鍋後吃起來又比牛肉更加嫩口。如果
就以花蓮市區印象中要吃到石頭火鍋的餐廳不多情況下,這間會是我想解解饞時過來報到
的店家,以上。
--
/郭郭的花東走跳生活/
https://kuokuo.tw/
/臉書粉絲專頁/
https://www.facebook.com/kuokuo9527/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.197.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598863630.A.980.html
※ 編輯: shangyikuo (114.34.197.130 臺灣), 08/31/2020 16:47:31
... <看更多>