關於 上課講義厚達160頁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

|全國食材南崁教室課程訊息|

#邁向專業之路前進~
#上課講義厚達160頁
#集聚老師多年經驗與心得

作糖果不難,看著食譜,材料秤一秤,煮糖煮一煮….完成!
但是，
您知道作糖果的原理嗎?
您知道如何變化材料嗎?
您知道含水量對糖果的影響?
您知道氣溫高低要調整煮糖溫度?
您知道如何煮糖材不會變形嗎?
只要您來上這堂課,一切豁然開朗,從今後煮糖不求人!
您會知道製作糖果的原理,各種糖的特性….
這是老師多年來製作糖果濃縮的精華心得以及老師不斷進修的成果!!!
所以,來上課吧!!!
【糖果一實作專修班】
性質：示範＋實作教學
時間：106 年 3 月 ２４ 日 (五) 9:30~1７:０0
費用：$5,000元/堂 (附午餐；不接受當天報名)
師資：陳若溱老師
上課地點：南崁長興店 １F體驗教室
＜品項介紹＞
－實作－
1.原味/巧克力牛軋糖：夏威夷豆.法芙娜可可粉.巧克力
2.南棗核桃糕：樹薯粉.玉米粉.樹薯粉和玉米粉.添加棗泥餡 測試不同澱粉膠對糖果口感的影響和加了棗泥餡對糖果老化的速度
3.俄羅斯軟糖
－示範－
4.三層軟糖
5.花生脆糖
6.糖果基本理論講解：含水率和溫度的關係

📞電話報名 : (03) 3225820#13(9:00-21:00) 0985-300191(9:00-17:00)
📞網路報名 : 1. Facebook私訊／2.LINE加ID:ccnk3225820
📢報名趣相關課程>>http://www.cross-country.com.tw/

||全國食材大有教室課程訊息||

#僅剩兩枚寶貴名額
#史上最強大的糖果課
#上課講義厚達160頁

作糖果真的不難,看著食譜,材料秤一秤,煮糖煮一煮….完成!
但是,您知道作糖果的原理嗎?您知道如何變化材料嗎?您知道含水量對糖果的影響?您知道氣溫高低要調整煮糖溫度?您知道如何煮糖材不會變形嗎?

只要您來上這堂課,一切豁然開朗,從今後煮糖不求人!
您會知道製作糖果的原理,各種糖的特性….
偷偷分享一個小原理,老師說,
水飴屬於還原糖…
配方中還原糖的比例過高…
吸濕性大…
當糖果放置一段時間後…
就會發氧…
表面就會濕濕黏黏的…是不是,這是不是您以前不知道的事情?!
這就是老師多年來,製作糖果濃縮的精華心得以及老師不斷進修的成果!!!

所以,來上課吧!!!

【糖果一實作專修班】
性質：實作教學
時間：105 年 11 月 5 日(六) 10:00~17:00
費用：$5000元/堂(附午餐；不接受當天報名；含材料、包材)
師資：陳若溱老師
上課地點：桃園大有店


＜品項介紹＞
(實作)
1.原味牛軋糖.巧克力牛軋糖
夏威夷豆.法芙娜可可粉.巧克力
2.南棗核桃糕
樹薯粉.玉米粉.樹薯粉和玉米粉.添加棗泥餡
測試不同澱粉膠對糖果口感的影響和加了棗泥餡對糖果老化的速度
3.俄羅斯軟糖
使用高黏明膠製作
(示範)
4.三層軟糖
5.花生脆糖
6.糖果基本理論講解
含水率和溫度的關係


＜師資介紹＞
資深烘焙講師




為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:
一.每場限額: 16 人

※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※
一、課程報名方式：
>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1／0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!

二、報名相關事項：
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。

三.其他注意事項：
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認