#不會二訪 #上引水產 #文末精華
跟朋友聊天說沒吃過就跑過來了💨
根本是台北俗來逛大街一樣 哈
海產算新鮮豐富...但不會二訪
看似很吸睛份量大 以同價位來說
可以吃到品質部位更好還能有座位的地方😂😂
(這服務費超奇妙)
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生魚片薄的程度覺得他刀功非常好!
(還是我以往吃到的都太厚?)
有的卡到筋難咬開很不好入口
鮭魚的部位沒什麼油脂少了他特有的香
飯沒有醋飯的酸甜搭起來有點膩口
餐前的味增湯超死鹹
唯一的驚喜是那蟹腳跟玉子燒吧
若是因為疫情沒提供茶水可以理解
可是要買它賣場內的飲料也不能在這裡喝
但是門口現榨有點小貴的果汁卻可以
就當作到觀光工廠玩個經驗
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我也不是只會講講不推薦😂
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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上 引 水產 座位 在 市議員李順進 Facebook 的最讚貼文
市議員李順進 轉傳 [110/07/26 ~ 07/27] 高雄市政府 及 衛生福利部 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人!
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[110/07/27] 高雄市政府 警戒降二級,防疫仍積極,謝謝沒有被看見的您【 #防疫英雄篇】
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4353303811397882
●為國爭光,是英雄;做好防疫,也是英雄!我們能安心迎接防疫新生活,是因為疫情爆發後的日子,有許多人為抗疫無私付出,默默堅守崗位、守護家園。
●包括醫護、警消、疫調、民政、清消人員、防疫旅館、防疫計程車隊等等......
●其中,宅在家裡訂 #高雄好家載的您、幫忙親朋好友登記疫苗的您、配合遠距及分流辦公的您、居家隔離檢疫的您,每一位認真遵守防疫措施的您,都值得獲頒防疫英雄金牌!每一位認真遵守防疫措施的您,我們都想大聲的說聲「 #謝謝」!
●這個最重要的位置,留給所有默默付出的防疫英雄,留給沒有被看見的您。
●有您的努力,我們才能安心迎接防疫新生活
●謝謝您們 #謝謝沒有被看見的您
●讓我們一起感謝 #堅守崗位的防疫英雄們
●更多英雄榜在這邊:
【警察篇】https://bit.ly/3pUjpE1
【環保局清潔隊篇】https://bit.ly/2SryH7f
【消防人員篇】https://bit.ly/3wszl31
【教師篇】https://bit.ly/35kEdem
【警察篇2】https://bit.ly/3xAh4B4
【防疫旅宿篇】https://bit.ly/3xz3YnC
【計程車篇】https://tinyurl.com/yjohtjjt
【客家鄉親篇】https://bit.ly/3x13oz9
【文化藝術篇】https://bit.ly/2UF4vGd
【原鄉篇】https://bit.ly/3e5mBZ5
【交通運輸篇】https://bit.ly/35Eyxw3
【民政團隊篇】https://bit.ly/36ZXjaH
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[110/07/27] 高雄市政府 各位朋友,今(27)日記得攜帶雨具出門喔!
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4355210841207179
●受西南風影響,高雄地區有局部大雨發生機率。
●氣象局定量降雨預報,今(27)日白天至傍晚,高雄地區為局部降雨情況,明顯降雨情形發生在山區,累積降雨少於80mm。
●傍晚入夜後,除零星降雨外,高雄市大部分地區雨停,至明(28)日凌晨才有大範圍降雨情形,累積雨量少於40mm。
https://bit.ly/3iqEq65
●提醒事項
○天雨路滑,留意自身安全。
○下雨天能見度低,駕駛朋友請減速慢行,注意行人。
○檢查居家陽台排(落)水孔是否暢通
○雨後請清除病媒蚊孳生源,加強巡、倒、清、刷,預防登革熱!
○本週五前,天氣也都不穩定,也請隨時留意天氣預報。
○https://www.cwb.gov.tw/V8/C/
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[110/07/26] 高雄市政府 恢復經濟及生活步調,持續落實防疫措施
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4353694711358792
●防疫新生活紓困減負擔
○高雄零售、批發市場,紓困措施再延長至2021/12/31
○減收市有地租金、延長繳款期限;部分地方稅減(免)
○觀光局委外經營場域,下半年度固定權利金、租金全免
○客委會所轄場館租金減免50%至今年12月
○https://bit.ly/2TA0enk
【6大類從業人員】可居家快篩、自費篩檢、市府也提供免費COVID-19快篩
●免費篩檢2種方式
○教育及社政類機構等單位人員,由主管機關造冊,統一安排並通知採檢
○或攜帶申請表和相關工作證明,自行向33處社區快篩站預約,並依服務時段前往快篩
●33處社區快篩站 https://reurl.cc/og6Gyl
●詳細從業人員項目、申請表下載 https://reurl.cc/Gmv043
●新一波預約接種即將通知,收到簡訊後可上網或帶健保卡到超商等加速預約
○預約接種時間 7/2710:00-7/2912:00
○疫苗施打時間 7/30-8/6
○簡訊發送對象 1983年12月31日(含)前出生者
○https://bit.ly/2UPcEZ9
●新聞稿【高雄市相關紓困方案延長至今年底陳其邁:感謝業者齊心抗疫】
○https://bit.ly/2UPcEZ9
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[110/07/26] 高雄市政府 百貨美食街作好防疫措施始得開放內用 休閒場所部份有條件復業
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=2E8BFC3183F1C54A
因應27日起全台降二級, 高雄市政府 經濟發展局今(26)發布新聞指出,將開放百貨賣場美食街內用,並放漫畫店、租書店、戶外釣魚/蝦場、娃娃機等部分休閒場所有條件復業,但須符合 高雄市政府 公告指引,符合防疫措施始得營業。
高雄市經發局長廖泰翔說明,餐飲開放內用為通則規定,包含設置ㄇ字型或三面隔板、桌距間隔1.5公尺,且限以個人套餐供應、不得共食,離開座位就要戴好口罩,超商附設內用座位區者一律比照,請業者及消費者務必配合。
廖泰翔補充,為兼顧店家生計及防疫,與專家討論後首波放寬戶外釣魚/蝦場、娃娃機、漫畫店、美容美體等部分休閒行業,但仍需落實防疫措施在有條件下開放。至於舞廳、舞場、酒家、酒吧等有陪侍服務之行業,以及視廳歌唱業、電子遊戲場、資訊休閒、桌遊及百貨賣場附設兒童遊戲區,因難以落實防疫仍屬停業範圍。
經發局強調,相關規定包含漫畫店限外借不得內閱,戶外釣魚/蝦場需保持1.5公尺社交距離及戴口罩,美容美體業亦仍需全程戴口罩,嚴禁作臉等需脫口罩之行為。至於娃娃機業則要有專人管理、實聯制以及使用後清消才可復業。市府將依不定期派員訪視稽查,如有違反防疫規定者,將依傳染病防治法處3,000到15,000元罰鍰。
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[110/07/26] 高雄市政府 高雄傳統市場27日起採人流總量管制、有條件開放內用 嚴禁試吃、邊走邊吃
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=55839B4581F83482
因應中央流行疫情指揮中心宣布7月27日至8月9日全國調降為二級警戒, 高雄市政府 經濟發展局今(25)亦宣布自27日起採人流總量管制,並「有條件」開放飲食區定點內用,鼓勵民眾自主分流。經發局指出,高雄傳統市場人流管制將以管制容留人數為核心,當該場域場內人數達容留人數上限或場內消費者無法維持社交距離,即應啟動人流管制措施,限制進出入口。
「市場防疫絕不鬆懈。」高雄市經發局長廖泰翔表示,近期國內疫情趨穩定,宣布自27日起採人流總量管制,鼓勵民眾自主分流,並且「附條件」開放內用,包含同桌者採ㄇ字型隔板、不同桌保持1.5公尺距離,並限供個人套餐、盒餐、小火鍋等禁止共食,顧客定點用餐完畢後即需復戴口罩,嚴禁試吃、邊走邊吃行為,將要求市場自治會或管委會提送防疫計畫書,經審核通過後方可開放內用。
廖泰翔指出,目前國內仍處「降級不解封」觀察期,呼籲民眾仍應自主分流,並牢記「少多快」口訣,一次買足一週份量、買完快速離開,降低群聚感染風險。他強調,高雄傳統市場仍將實施人流管制,並以容留人數作為核心,若場內人數接近上限,即啟動出入口管制限制顧客進入,以便場內民眾維持社交距離。
經發局表示,已將相關指引通知各市場配合執行,並將持續派員稽查相關防疫措施是否落實執行,違者將依傳染病防治法開罰3,000到15,000元,屢勸不聽者則直接勒令停業改善,盼市場自治會、管委會、攤商與民眾配合團結防疫,加速邁向解封。
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[110/07/27] 衛生福利部 COVID-19公費疫苗預約平臺自今日14時起重新開放意願登記,並新增選擇接種高端疫苗選項
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1942388629260879
#衛福編編報報 發文時間:2021.7.27
●記者會影片:https://youtu.be/7AtrgDni3v0
●記者會影片-即時字幕:https://youtu.be/baeL304o-tQ
●記者會客語口譯直播:https://youtu.be/RNHn6NKGDKg
(週一至週五直播將於14:40進入重點整理,不會全程直播記者會)
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●中央流行疫情指揮中心今(27)日表示,「COVID-19疫苗施打意願登記與預約系統」將自今(27)日14時起重新開放意願登記,請18歲(含)以上尚未意願登記民眾把握機會,儘速完成登記,保障自身權益;另此次開放,將新增接種高端疫苗選項,供20歲以上民眾選擇。
●指揮中心說明,此次重新開放意願登記,除新增高端疫苗供20歲以上民眾選擇外,另也可讓民眾再調整有意願接種的疫苗,惟優先處理於7月19日12時前已意願登記者,再接續處理。
●指揮中心再次提醒,請民眾於「COVID-19疫苗施打意願登記與預約系統」完成意願登記,後續才會收到預約簡訊通知。系統平台會按疫苗分配情形、參照民眾登記之意願,通知符合預約資格的民眾,收到簡訊通知者才可進行下一步預約接種。尚未收到簡訊的民眾,會於後續符合預約資格後,收到簡訊通知,所有資料皆會完整保存,請民眾放心。
#防疫最前線 #謝謝辛苦的檢疫人員 #謝謝臺灣醫護人員 #謝謝所有第一線人員 #臺灣加油 #2019nCoV #嚴重特殊傳染性肺炎 #COVID19 #MOHW_Taiwan
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[110/07/26] 衛生福利部 【認識腸病毒-好康抽一波】
https://www.facebook.com/TWCDC/posts/10159238661543407
●小律生病了!!媽媽發現這些症狀~請大家幫媽媽看一下有哪是感染腸病毒的前兆吧!
Ps.不知道答案的可以偷偷去看上星期的貼文喔!
●上星期貼文傳送門:https://reurl.cc/5rQQD6
○歡迎大家邀請朋友一起來解答!全民救小律
●參加活動辦法:
○8/2(一)23:59前於本貼文留下您的答案或上傳圖片(勾出圖中正確的腸病毒染病前兆)
○小編會從完成以上步驟並回答正確的粉絲裡抽出:
○HomePodmini(共2名)
○1,000元7-11禮券(共1名)
#腸病毒
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[110/07/27] 衛生福利部 降級不降警:戶外運動戴口罩的5大重點
https://www.mohw.gov.tw/cp-5018-62411-1.html
世界衛生組織指出,COVID-19疫情流行期間民眾的身體活動量逐漸降低。為減少與他人的接觸,許多人改變習慣由戶外運動轉而居家運動,然而這些居家運動,對於喜歡戶外的民眾常會覺得意猶未盡。中央流行疫情指揮中心,公布自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級,雖然仍續維持社交安全距離,但民眾仍可在適當防護下到戶外活動筋骨。
由於COVID-19屬於可經由人與人接觸、飛沬、環境等媒介傳播的疾病,配戴口罩可以減少運動中COVID-19病毒的飛沫與可能的氣溶膠傳播風險,但戴口罩運動實在不舒服。國民健康署吳昭軍署長表示,民眾若要到戶外運動,全程配戴口罩及保持社交安全距離已成為保護自己和他人避免感染COVID-19的必要條件。為了兼顧防疫與運動安全,提供在戶外配戴口罩運動的5個重點:
1.選擇透氣口罩:夏天在高溫潮濕的環境下運動,臉部水蒸氣與汗水會使口罩防護的時間縮短、口罩與臉部密合度變差。建議選擇透氣材料製成的口罩,出門前多帶一個口罩備用,若口罩濕掉需要適時的更換。
2.調整運動強度:以低強度活動開始,或比平常更低的強度進行運動,再視個人體能狀況逐漸增加活動的類型、強度及次數,避免超出個人的負荷。
3.注意個人症狀:若出現暈眩、頭暈和呼吸急促症狀,建議應停止運動。若症狀持續未消失,應休息並取下口罩。
4.評估身體狀況:若有肺部相關疾病,應事先諮詢專業醫師的運動建議。
5.避免熱傷害:選擇透氣排汗衣物並避開上午10點到下午4點間太陽直曬時間,每小時補充2至4杯水(1杯240c.c.)。
國民健康署呼籲,從事各項運動或身體活動時必須符合中央流行疫情指揮中心發布社交距離指引:在非特定人場所,室外的社交距離至少1公尺,室內至少1.5公尺。因此建議,在國內疫情警戒降級時,國人應在保持社交安全距離的原則下,依疫情指揮中心規範適時配戴口罩從事運動健身,以達到運動促進健康之目標。
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[110/07/27] 衛生福利部 食藥署啟動「110年水產加工食品工廠稽查專案」
https://www.mohw.gov.tw/cp-5018-62407-1.html
水產品係國人飲食中重要的蛋白質來源,為保障國人飲食衛生安全,食品藥物管理署近日將啟動「110年水產加工食品工廠稽查專案」,由衛生機關針對水產加工食品工廠進行稽查及抽驗。本次專案稽查重點包含食品業者登錄、原料來源及使用之合法性、產品標示、強制檢驗、食品安全監測計畫、食品追溯追蹤系統、食品業者應保存來源文件、倉儲及廢棄物管理、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)等項目,並抽驗水產加工食品相關原料及成品。
食品業者應落實產品製程、廠區環境及個人衛生等項目之自主管理,並符合食品安全衛生管理法之相關規定,倘查有不符合規定,所轄衛生局將依法處辦,呼籲業者勿以身試法。
守護飲食用藥安全引領科技全新紀元創造安心消費環境
消費者保護專線:1919(全國食安專線)、02-27878200網址:http://www.fda.gov.tw
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[110/07/27] 衛生福利部 卡專屬卡號,手機輕鬆查
https://www.mohw.gov.tw/cp-5018-62403-1.html
COVID-19公費疫苗意願登記及預約接種是時下最切身的話題,健保署表示當民眾利用手機進行預約時,除了身分證字號外,尚需「健保卡卡號」。健保卡卡號在健保卡正面左下角的12位數字,是健保卡製作的序號,每一張健保卡都有專屬的號碼。卡號除了從外觀上可察看外,只要本人或家人健保卡有綁定在個人手機上,就可以手機透過「全民健保行動快易通│健康存摺APP」,利用「健保櫃檯」中「健保卡狀況及領卡紀錄」功能,立即查看本人或家人的「健保卡卡號」,隨時隨地可查詢,便利又安全!
健保署南區業務組林純美組長表示,目前紓困補助及疫苗預約皆須配合使用健保卡卡號來驗證,健保卡卡號幾乎是身分證字號之外的第二驗證碼。提醒民眾對於健保卡應如同身分證妥善的保管,避免磨損及折毀而需重新換發健保卡,耗費時間及金錢成本。如果民眾申請換補發健保卡,在新卡製作完成約一個小時之後,即可使用新卡號進行COVID-19公費疫苗的登記及預約。
民眾可參考所附圖示步驟查詢健保卡卡號,「全民健保行動快易通」APP尚有多項便民服務,歡迎利用。相關作業如有不清楚或有疑問,可撥打健保署諮詢專線︰0800-030-598,手機請改撥02-4128-678洽詢。
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上 引 水產 座位 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最佳貼文
7/27全國降至二級警戒 屏縣依中央指引接續鬆綁
中央流行疫情指揮中心宣佈自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級,屏東縣政府配合中央指引,決定開放餐廳內用、婚宴及公祭、宗教場所有條件開放、長照社福及幼關懷據點等恢復正常運作,另外,包括圖書總館等公有館舍及場域也有部分開放,但要求落實戴口罩、保持社交距離及室內50人、戶外100人為限的相關防疫規定。
屏東縣因應作為如下:
1、 完成人員及空間盤整後,社會處轄管的身障機構附設日照1家、社區日間作業設施11家、社區式日間照顧2家、日間服務機構21家、早期療育機構1家,及縣轄68處部落文化健康站、 310處老人社區關懷據點,恢復運作。
2、 運動場及公園內的遊戲及運動設施不開放。
3、 餐廳依指揮中心指引開放內用,開放後的戶外釣魚場、室內釣蝦場,若有內用須專人服務烹煮並符合防疫指引。
4、 市場、夜市禁止試吃及邊走邊吃。
5、 百貨、賣場美食街用餐區容留人數以緦座位數1/2為上限。
6、 美容美體業實施預約制,禁止密閉空間,接待客人需做時間區隔,禁止須拿下口罩的服務項目,如臉部美容、紋唇等。
7、 宗教場所可在遵守防疫規定下有條件開放,但仍禁止遶境及進香,不開放福宴或平安宴,原則禁止擲筊及抽籤,惟寺廟提防疫計畫送縣府核備可開放。
8、 7/27仍關閉場館包括:縣立體育館、各游泳池、屏東可可園區館內、客家文化中心、禮納里公共服務中心、介壽圖書館、潮州區家庭福利服務中心、出火特別景觀區、屏東縣11間數位機會中心(開放線上課程)、屏東獵戶座天文台(開放線上課程)、琉球水產動植物繁殖保育區潮間帶保育示範區、旭海觀音鼻自然保留區。
9、 7/27開放場館包括:縣立田徑場、棒球場、舉重中心、宗聖公祠(同一時間容留人數10人)、山川琉璃吊橋、全縣旅服中心、屏東總圖(每日入館人數限100人)、演藝廳、演武場、戲曲故事館、勝利星村公有館舍-將軍之屋、孫立人行館、恆春民謠館、縣轄各社福服務中心、原住民文化會館、原百貨、咖啡園區、禮納里產銷館、屏東縣遙控無人機飛行場、看海美術館、青年學院、青創聚落、職人町。
10、 無法全程配戴口罩的水域活動不開放,但單人水域活動不群聚及不頻繁接觸可開放;開放漁港垂釣及漁船載客出海觀光。
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上 引 水產 座位 在 [食記] 台北樂烹鍋物完敗立吞的上引美食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:上引水產 樂烹鍋物
消費時間:2018年12月
店家地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
店家電話:02 2508 1268
營業時間:11:00~24:00
餐點價位:老饕海鮮鍋(1280元)跟安格斯沙朗牛(480元)
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無
推薦菜色:老饕海鮮鍋
停車地點:旁邊有停車場
鄰近捷運:行天宮站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349830529
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樂烹鍋物是一間在上引水產中的火鍋店,
性質跟一旁煮海有一點點像,
不過煮海還有其他的料理方式,
樂烹鍋物就比較像是純粹吃火鍋的地方,
而且價錢"感覺"起來也比煮海還要便宜一點。
樂烹鍋物的位置跟立吞還有快意鮮味吧一樣,
必須要先進入超市之中才能找到餐廳,
因為之前就有吃過立吞跟快意鮮味吧,
所以對於樂烹鍋物的地點並不陌生。
在上引水產的入口處有地圖,所以應該是不會找不到,
不過還是提醒一下大家,
樂烹鍋物是在超市區出口處結帳櫃台那邊,
往二樓走就會看到。
當天是去台北找朋友,
兩個人點的老饕海鮮鍋(1280元)跟安格斯沙朗牛(480元),
加完一成之後是1936元,
對於這樣的份量還有海鮮的種類來說,
是會讓人感覺還滿便宜的,
特別是樂烹鍋物的海鮮都還有不錯的鮮度。
兩個人吃到最會有點吃不完的感覺,
不過壽司羊跟朋友兩個人的胃口都不大,
所以對於一般人來說,
應該就是不錯的份量,會不會到很多就很難說了~~~
當天先送來的是的還滿大一個的鍋子,
昆布湯沒有過重的調味,並不會蓋過海鮮本來的味道。
另外就是樂烹鍋物的火力還不錯,
火鍋沒有等太久就滾了。
當天的調味料有兩種,
一種是用來沾海鮮,
吃起來有點酸酸鹹鹹,還有加蘿蔔泥,
比較像是日式醬油還加了其他東西的特調醬汁,
吃的時候,不要沾太多可以增加一點海鮮的風味。
另外一種是胡麻醬,主要是用來配肉品使用的,
吃到最後有點太好,配點胡麻醬加重口味,
感覺吃起來牛肉比較不膩口。
不過樂烹鍋物也有比較漏漆的地方,
就是樂烹鍋物的碗真的看起來不太行啊,
不是乾淨度的問題,
而是從外觀上就可以看到很明顯的裂痕,
雖然說這不太影響食用的方便度,
但是如果可以稍微注意一下,應該會是更好一些的~~~
另外一邊也有細微的裂痕,
這讓壽司羊懷疑是客人用這個碗的時候太粗魯,
還是洗碗的服務人員當時的心情不佳。
除了餐具之外,
樂烹鍋物也是有附上簡單的火鍋用具,
因為是海鮮為主的火鍋,
所以也有附上挑蟹肉跟龍蝦肉都很好像的小叉子。
調味料還有玫瑰鹽跟生魚片用的醬油,
不算太豐富的調味料,
不過如果海鮮夠好吃,
其實這些東西應該都不是太需要使用到。
先送上來的是蔬菜盤,看起來份量不小,
而且重點是這個在樂烹鍋物中,只算是單人份的份量,
所以建議大家,如果是兩個人來吃,
千萬不要傻傻的點兩份鍋物,這樣吃完之後真的會飽到滿出來,
而且就算真的吃不飽,
底下的生鮮超市還有很多厲害的生熟食,
比起在樂烹鍋物就把胃容量用完,
壽司羊真的很建議吃個六七分飽,
再去生鮮超市中晃晃走走,買買不同的食物,
真的會有趣很多很多~~~
前菜:鱈魚肝豆腐
吃起來的感覺很鮮美,口感上也很滑嫩,像是在吃蒸蛋一樣,
從側面可以看到這一份鱈魚肝豆腐分成了三層,
上下兩層應該是用同樣的原料,所以看起來顏色跟口感都相同,
中間那一層會很像是蛋豆腐的感覺,
吃起來是讓人喜歡的味道,
是一個讓人很喜歡的開胃小菜。
老饕海鮮鍋所附的海鮮盤的份量不少,
雖然不及上一次在快意鮮味吧吃到的份量這麼驚人,
但是依舊是會讓人感覺到有誠意的份量,
從剛剛的黑版上頭會看到,這一份海鮮盤中應該會出現,
鱈場蟹(帝王蟹)、白貝、石蚵、龍蝦、鮑魚、
海瓜子、烏魚膘(烏魚白子)、季節蝦、魚頭等九種海鮮,
但是...
壽司羊吃到最後才發現,應該說走出了樂烹鍋物之後才發現...
這一份海鮮盤中竟然沒有看到烏魚膘...
感覺有點小小的扣分,
不過好在就算沒有烏魚膘,
這海鮮盤加蔬菜盤再加牛肉片,
吃完之後也是讓人沒有腸胃可以再吃底下生鮮超市的其他食物,
所以也就不這麼計較了。
不過對於有收服務費的餐廳來說,
還是會比較希望餐點可以不要缺東缺西的,
不然說不失望,多少也是自己說服自己的。
當然,壽司羊自己沒有注意也是有疏失,
那一張黑板照是壽司羊離去之前才照的照片,
進來樂烹鍋物之前有看到黑板,
沒有仔細的去看老饕海鮮鍋裏頭的食材是什麼。
壽司羊覺得一間餐廳的基本就應該要做到,
上菜的時候東西不會少,
就算是客人沒有注意到,也不應該少這個或少那個,
這是對於客人的基本尊重,也是對於餐廳對於自己信譽的一種在乎,
不然長此以往對餐廳的本身絕對是一種傷害。
撇開菜盤、鍋底、前菜,服務費,
這一盤海鮮的價值大概在1100元左右,
值不值得就看個人喜好了~~~
海瓜子
吃起來的感覺還不錯,
Q度比蛤蜊好,但是嫩度就沒有這麼高,
不過壽司羊是比較喜歡吃海瓜子的,
因為蛤蜊真的太常見了~~~
石蚵
比較沒有這麼特別的口感跟味道,
就是一般等級的感覺。
白貝
入口之後是可以立刻感覺到鮮度跟Q彈度,
讓人非常喜歡的貝類,
不需要煮太久的時間,
如果在實際一點的口感,
就會像是海瓜子跟蛤蜊的綜合體,
但是又不會像蛤蜊煮太久就會有韌韌的口感。
鮑魚
吃得到Q彈度中帶有微微的脆度,
而鮮味也是會讓人喜歡的,
果然不愧是水產商,
在食物的鮮度上頭的確有讓人值得肯定的地方,
雖然說立吞在醋飯的部份非常的差,
處置漁料的方式也不是很讓人認同,
但是,在那樣的價格之下,
提供那樣等級的魚料(只純粹看魚料,不看其他東西。),
真的是很划算的一件事情。
建議大家...
如果要去上引水產的立吞,
吃握壽司不如吃生魚片,
如果只是要吃海鮮,
吃快意鮮味吧跟樂烹鍋物都勝過立吞許多~~~
另外,這一塊鮑魚的鮑魚肝也有附在海鮮盤中,
吃起來的口感比起想像中的還要好,
並不會有太重的腥味,
應該也是因為夠新鮮的關係吧~~~
鱈場蟹的感覺應該不是用冷凍貨,
而是活體鱈場蟹去分切而成的,
只是不知道是什麼時候分切下來的。
壽司羊有曾經想過,如果當天只有一組客人點這個海鮮盤,
或是某一隻鱈場蟹剛好只有切一部份給一組客人,
那剩下的怎麼辦???
不過回頭想想,處理這個好像不是難事,
上引水產這麼大一間,部門這麼多,
剩下來的鱈場蟹,
可以拿去快意鮮味吧當冷食,
給炭道海鮮燒烤當烤物,
甚至煮熟了放在生鮮超市之中賣也好像很正常,
所以難怪在樂烹鍋物敢用上這樣的活體鱈場蟹,
店大店多就是有這樣的好處。
鱈場蟹的部分大概給了三分之二到四分之三的蟹腳,
這樣分下來,兩個人都吃到一點點,
不過在這樣的價錢之下,已經很讓人滿意了~~~
不然原價的鱈場蟹一公斤也要超過2000元的價錢~~~
之前買一隻兩公斤快三公斤的鱈場蟹,
就要六千多元了,
而是還是要自己回家切,自己回家煮,
店家連幫忙分切都沒有~~~
鱈場蟹吃起來有著很棒的鮮甜味,
這是活體的鱈場蟹才會有的味道,
看起來應該是沒有分切太久的樣子,
剝起來蟹肉不太會黏殼,
吃起來的口感是飽滿的蟹肉,
不會有一些冷凍蟹肉會出現水水的感覺,
好吃,是當天最好喜歡的海鮮之一。
話說本來看到蟹殼感覺有點開心,
希望可以吃到蟹膏,
但是...
翻到背面根本是裝飾品啊!!!
這樣幹嘛還放在海鮮盤中XDDDD
玫瑰龍蝦
吃起來的口感很紮實,而且也很Q彈,
味道上是很新鮮的海鮮才會有的味道,
比起快意鮮味吧的龍蝦是更為鮮甜的。
上頭的蝦膏也是必吃的重點,
如果不怕味道有點重,配點龍蝦肉一起吃,味道更是鮮上加鮮,
這種龍蝦比起常見的波士頓「螯」龍蝦來說,
就是尾巴的部份肉會比較多,但是少了兩支蝦螯,
不過肉質上來說,還是這種龍蝦比較好吃~~~
魚頭肉跟季節蝦
魚肉都是大骨頭,幾乎沒有細刺,
吃起來還滿放心的,
口感上還不錯,是好吃的魚肉,
不過吃到這邊有點飽了,
所以魚肉的油膩度會稍微有點浮現,
沾一點剛剛的日式醬油,
酸酸鹹鹹的調味吃起來會更好一些。
蝦子吃的到微脆的彈性,
但是記憶點不高,
沒有剛剛的龍蝦這麼好吃,或是說鮮甜。
安格斯沙朗牛(480元)
當天因為老饕海鮮鍋是算是單人的消費,
因為樂烹鍋物有規定每個人的低消是300元,
必須還要加點其他東西才可以,
想說既然全部都是海鮮,
就來點不同的肉品試試看,才會點了這一份的沙朗牛。
看起來雖然還滿大片的,不過因為切的還滿薄的,
所以份量上來說並不會很多,
但是吃完之後還是飽上加飽啊~~~
第一片牛肉有點煮太久,所以吃起來口感普普,
牛肉的味道有出來,但是嫩度就不見了。
第二片之後就沒有煮這麼久,
口感上嫩度有出來,會再好吃一些。
不過因為樂烹鍋物本身還是以海鮮見長,
吃起來其實沒有剛剛的海鮮這麼特別,
如果有機會再讓壽司羊選一次,
那應該會選不在海鮮盤上的海鮮吧。
這是最後的結帳單,
兩個人吃了1936,平均下來一個人接近1000元,
吃到最後超級飽的,
連最後的雜炊都沒有吃到...
建議大家,因為樂烹鍋物有低消的關係,
所以如果食量不會很大的人,
可以點一份上選海鮮鍋(980元),再單點一些自己想要吃的海鮮,
雖然這樣的CP值應該不會有老饕海鮮鍋(1280元)這麼高,
但是,對於把一份好的食物吃完的心情,
會是比恨自己腸胃怎麼這麼小的感覺更好一些XDDDD
感想:
會認識上引水產是從立吞開始,
第一次去上引水產也是從立吞開始吃起,
結果沒有想到第一次吃立吞就像是惡夢一樣,
從來沒有吃過這麼不好吃的握壽司,
特別是在滿心的期待之下,
結果更讓人沒有想到的是,
立吞就好像是上引水產各類餐廳的谷底,
或是說開口向上二次函數的最低點水平切線通過處一樣,
在鼓起勇氣去吃了快意鮮味吧之後,
有一種像是兩間完全不同的餐廳,
明明就是在隔壁甚是很多食材都是共用的,
為什麼會有如此之大的差別,
在這一次吃一樣是上引水產的樂烹鍋物之後,
壽司羊有了以下的結論,
在某些細節的處理,很顯然的上引水產並不是這方面的專家,
包含壽司的靈魂所在 醋飯的調味與軟硬度的控制,
甚至是溫度的掌握,這些都不及格,
就連生魚片的存放方式,也讓人看了之後有點微微的傻眼,
但是沒辦法,消費者追求CP值跟速度,這就是最直接的反應。
但是換個方向說,因為上引水產可以提供很強大的後盾,
在海鮮的部分真的是很強大的支援,
非常的新鮮而且也會有比較特別的魚貨,
所以即使在烹調(水煮、火烤、氣蒸)上出現一些瑕疵或是失誤,
只要不要太嚴重,海鮮只要夠新鮮都可以表現出瑕不掩瑜的水準。
所以像是快意鮮味吧跟樂烹鍋物這種的比較有容錯率的烹調方式,
就會比起立吞的直球對決更具有優勢,
雖然這三次去上引水產,立吞還是最多人去吃的XDDDD
如果以這兩間不錯的餐廳來說,
快意鮮味吧代表的是一種冷食的概念,
而樂烹鍋物則是一間熱食的餐廳,
兩者的表現都讓人喜歡,而且也會讓人有意願再訪。
如果不喜歡久站的人,
快意鮮味吧會沒有這麼適合,
因為那邊也只有站位而已。
樂烹鍋物的座位還滿舒服的,而且也不會很擁擠,
只是如果兩個人去用餐,可能會需要跟別人併桌。
以同樣的價位來看,快意鮮味吧可以吃到更多的海鮮,
但是樂烹鍋物可以吃到多一些的蔬菜,
很難去分別兩者的優劣,就是看自己喜歡怎麼樣的風格。
總之,如果喜歡海鮮,
那上引水產的快意鮮味吧跟樂烹鍋物都是一個不錯的選擇,
不是頂級的餐廳,但是會讓人在價格跟食材的平衡上滿意。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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