#保師傅蜜製八寶飯
#曾秀保老菜技轉國宴主廚大套餐
#下周一18日截止訂購
跟去年一樣,今年不開放單賣的依舊是蜜製八寶飯,去年為了這顆八寶飯,保師傅還生氣了,因為第一批生產的八寶飯扁塌八寶料雜亂,經過二度修正才稍微體面些。
而負責技轉的欣光食品主廚陳啟文也很委屈,他已經儘可能調出人力鋪排八寶料,即使如此生產速度還是緩慢,這就是保師傅監製的曾秀保國宴主廚大套餐有限量的原因。
保師傅的八寶飯有獨特的風味,除了香香的桂花,還有酸酸甜甜的酒釀,以及神奇又神秘的紹興酒。
這些元素勾勒出八寶飯的江南風情,嘗起來有更深的底蘊而不是只有甜而已,因此吃過的人都讚不絕口,也念念不忘一年才出現一次的保師傅八寶飯。
今年收到陳師傅寄來的第一批測試版八寶飯,我看了就笑了,不但八寶料很乖很滿,意外的是八寶飯也變挺拔了,保師傅笑說像富士山,嘗過味道更加滿意,高興到很想給陳師傅親一個。
很多老菜都好麻煩,食品公司技轉成冷凍年菜也不能省工省料,荷葉包裹的臘味飯,一碗碗扣出來的乾式佛跳牆,以及一一鋪成的八寶飯,都盡可能展現出老菜的面貌,希望帶給大家一個豐盛富足的團圓飯。
#曾秀保國宴主廚大套餐3200元
#綠豆薏米瑤柱燉烏雞2600g
#開運蔥燒子排1200g
#北菇瑤柱扣五寶1000g
#荷葉臘味糯米飯900g
#蜜製八寶飯570g
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#最後訂購日:2021/01/18(一)
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