想念日本的時候,就翻翻照片,每張都有小劇場補充能量。
那天是一個人的旅行,搭淺草線到藏前出站走一段路,カキモリ是文具迷必拜神處,想要幫劉女挑瓶墨水,望著填滿墨水那一大片牆,我看了傻眼,硬著頭皮問店長可否用手機視訊,因為家人想要買墨水,同意後從墨水拍到周邊文具,中途店長過來遞名片給我,非常禮貌請我慢慢挑選,耳邊圍繞著日語說話聲的環境很享受,後來再去的時候已經移至別處了。
抽出書架那本食譜,深咖啡色印刷質感佳,裡面的甜點質樸味與古董盤我決定買回家,後來才知道作者是年輕台灣女性,在藏前經營甜點店&咖啡館「菓子屋シノノメ。喫茶 半月」,書封那面大藥櫃就在店裡櫃台後方,下次再訪藏前又多了一處朝聖。
下午照著食譜做了塊磅蛋糕,麵糊混合咖啡與藍姆酒香,栗子磨成粉混在裡面,最後將軟糯綿密的板栗仁嵌進去,使它的口感更加豐富飽滿。完成後空氣瀰漫著咖啡館手沖咖啡的味道,用這本甜點書回味日本,很滿足!
#秋天是栗子的季節
#街道的銀杏應該開了吧
#下回來做個栗子蒙布朗
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