欸怎麼覺得我不是在廚房,就是去廚房的路上 🧐
包子剛出爐,就又接著備晚餐的食材。
過沒多久,就又開始準備晚餐了。
防疫在家,真的是練廚藝的好時機 🥸
🍳 晚餐~三菜一湯,上菜 👩🍳
➕ 番茄炒蛋:番茄盛產期,炒蛋煮起來。茄紅素營養價值豐富呢!但偏偏家裡只有我吃番茄🍅!
蒜末、薑末、蔥白末爆香,下切塊的番茄炒一下,下水煮軟番茄並調味,打蛋(➕水、鹽、太白粉)加入,不要馬上攪拌,過2分鐘再微拌,➕蔥花,熄火盛盤。
➕ 櫻花蝦炒蒲仔:沒有蝦米、沒有嘿逼,櫻花蝦也可以。一定要蒜末爆香噢!蒲仔懶得切,直接用ㄘㄨㄚˋ欸!
➕香煎鮭魚菲力
➕餛飩高麗菜湯
煮好晚餐,隊友的愛心防疫便當🍱先備起來。
我都是先盛便當的,而不是吃剩的才盛便當噢!😉
#防疫在家吃 #一起煮起來
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跟媽媽包粽子|#宅居生活Day9
(內文更新完成囉!👋)
在夏天包粽子,在冬天搓湯圓,
我童年最期待的回憶,就是等著吃。
經過母親的手,就有屬於那個家的味道。
#婆婆的南部水煮粽 #媽媽的客家油飯粽
怎麼形容,我說不上來,深深地在記憶某處,也許某個時候,再遇到熟悉的味道,可遇不可求的思念便湧現。
國小我跟著媽媽包粽子時,她邊綁粽邊告訴我ㄧ段,她學包粽子的故事,我阿嬤很早不在~她是跟著鄰居阿婆請教,自己慢慢摸索包出來的。
我記憶中的好吃粽子,就是硬粽葉包著有肉片、香菇、蝦米,菜脯(蘿蔔乾),加上油蔥與醬油的鹹香油,只要包粽子啊~翻炒起來香到左鄰右舍都知道。
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第一次吃南部下水煮粽子,是結婚後~婆婆在晚餐時,神彩奕奕給我一顆,她剝好的熱騰騰粽子,米與餡料已經密密黏合,每一口軟綿的米都吸收了豐富食材的鮮味~再澆上一匙肉汁~教我吃到欲罷不能~就是從這時候開始,我知道~這就是婆婆的家傳味道。
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#回顧兩年前今天的包粽趣 #一開場就是經典人物(大笑):https://fb.watch/5Hpj6-J9_r/
臉書一早跳出的回顧,就是兩年前的今天,婆婆教我包粽子。
說巧不為過,婆婆說她是下午才起意想說來包粽子的~一邊包著粽子,感受婆婆剛嫁做人婦的塵封故事,像在腦海找到一本回憶,拍拍帶著時光痕跡的書皮,翻開她在這個家的故事。
尤其是,婆婆拿出兩鼎快鍋時,她指著其中一口說「這是我二十幾年前用的,妳看看~用了多久了。」#就跟我現在差不多的年紀吧
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看著婆婆,笑起來瞇著眼睛,是想起了愉快的事,在她心裡默默地重現著。
有時她停頓若有所思,或提到了去年離開的阿祖,是女兒憶起與媽媽相處的點滴,至來到一個家重新落地生根,結滿纍纍果實後,還是要向最初帶我們成長的母親告別。
婆婆眼眶紅了,我對家人的哭點一向很低,就低頭繼續集中精神包粽子,那股想念的心情,我明白⋯。
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#孫子的最愛就是阿嬤牌
這時,哥哥跑來探頭探腦地問一句「阿嬤,粽子咧?粽子好了沒?」
引得正要端裝了粽子的快鍋,放上爐去煮的阿嬤破涕為笑。😂#從進門就在等啊等啊的阿孫
晚餐,我們等煮粽子~吃起壽喜燒。
哥哥還是不忘吃著壽喜燒,一邊關心粽子的進度。
👦🏻「媽媽,我想要吃阿嬤的粽子。」手裡還捧著半碗飯,這就是俗稱的 #吃碗內看碗外 啦! 🤣🤣🤣
#今日晚餐吃得感性伴隨了熱鬧歡笑
回家前,粽子還沒好~
只好答應哥哥明天過來,會跟阿嬤包幾個帶回家享用。
到睡覺前,他還在念那些粽子「媽媽~~妳包的是給爸爸吃的喔,阿嬤說她包的是給我吃的。」
🤪🤪 #我應該說你很內行嗎?
(完)
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【育兒甘苦談】愛上天湖之二露遊
文/小米嘛
早在不知道幾個月前,友人就邀約起這次的露營。原本二月補班日那天有答應另一次露營,不巧當時剛找到工作的媽媽公司沒有放假,只好臨時爽約,於是這次的露營就成為我們睽違整整一年的二露了。
雖然身旁不乏朋友推坑,大有樂在其中的友人們大力宣揚露營的悠閒與美好,但露營之於我根本就是累死人不償命的活動,事前的準備和事後的收拾對超級懶媽媽我來說實在是件苦差事。
但幸好,我們總會遇到神露友,有了神露友,累死人不償命的露營也變得有趣多了。
這次我們來到的地方是位於新竹五峰鄉的「愛上天湖」營地,海拔約800~1000m,到營地前一樣得先越過長長長的山路,果然還沒到目的地媽媽就先暈車了~~😑😑
才一到營地,孩子們就迫不及待想下水玩,雖然媽媽對該戲水池的乾淨度心存疑慮,但根本阻止不了孩子們蠢蠢欲動的心情;好不容易換泳衣切完蛋糕,終於能下水時,也已經將近四點了,沒想到太陽下山後的山區溫度直直降,加上山泉水本來就比較冰,孩子們一個個凍到嘴唇發白--但還是叫不上來😡,等全部抓上岸後,也差不多到了該準備晚餐的時間了。
說到晚餐,本來懶人如我,只想到好市多買些熟食充充數,沒想到友人不知道哪來的矮迪兒,居然說要煮龍蝦味噌湯!龍蝦耶!還不是冷凍處理好的蝦,是那種活生生還會動、要把牠打暈才能大卸八塊的活龍蝦,差點沒嚇死我~~
於是乎,咱們的晚餐意外的豐富,事前幾乎沒時間準備食材的我們,在神露友們的萬全準備下,著實飽餐了一頓;甚至連紅酒白酒都出來了。
晚餐後,孩子們又迫不及待想去探險,而我們的營地後就有一閃一閃亮晶晶的螢火蟲,馬上吸引孩有子們圍觀。可惜正要往前探險時,急著衝過來的辰辰不小心被地上的石頭拌倒,直接撲地,還被地上的石頭直接插進嘴唇上方,直接送急診....嚇得其他家長們也不敢讓孩子繼續探險了。
美中不足的是洗澡,雖然看起來各區皆有浴廁,但因為營區人太多的關係,洗個澡要等到天荒地老,等到孩子們都快不支倒地了;加上入夜後氣溫驟降,媽媽我替孩子們準備了保暖的羽絨外套,自己卻連件長袖都忘了帶,還好出門前隨手抓了件外套還可以稍為保暖。
不知道是因為太冷、還是有人受傷的關係,小孩們上床後,我們這區的大人們也跟著躺平了,說好的紅酒白酒氣泡酒和宵夜呢???
第二天一大早,鴨鴨第一個起床,沒多久依比也跟著爬起來,接著無視其他人都還在睡,開心地蹦蹦跳跳起來,搞得媽媽一大早就開始鬼吼鬼叫叫小孩安靜~~
本以為第二天就是收拾東西準備拔營,沒想到孩子想的跟你永遠不一樣!一大早起床就吵著要去玩水的孩子,根本無視媽媽早已洗好晾乾收拾好的泳衣,硬要再下水玩;玩完上來還要沖洗換衣收東西,硬生生趕在退營前最後兩分鐘才終於收妥上車。
但就這樣回家了嗎?當然不!又再找了個農場讓小孩們奔跑玩沙吹泡泡,直到天色將晚才終於意猶未盡地回家....
而回到家後的媽媽呢?只能對著滿坑滿谷的器具衣服興嘆:「到底為什麼我們要去露營呢??」然後下次朋友邀約時,又忍不住答應~~~🤣🤣這是什麼,這就是媽媽的矛盾阿~~
又,去露營還有個大困擾~~究竟半夜想尿尿時到底要不要去遙遠的廁所呢?昨兒個一度因為害怕外頭暗咪摸想忍到天明的媽媽終於還是放棄溫暖的被窩,鼓起最大的勇氣推門而出...差點還想刻意不戴眼鏡🤣...出了門後目不斜視,直往目標廁所迅速前進,深怕一個轉頭在深山中看見什麼不知名物體......
所以說,到底為什麼我們要來去露營呢?🤣🤣🤣🤣
#二露
#半夜的深山真的不是普通的恐怖還有寒冷
#滿坑滿谷的東西媽媽眼神死
#但我們的神露友東西更多_連充氣沙發都帶了
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