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【業者殺雞取卵秤鐵賣器材，運動事業紓困是一場空？｜記者會】
自5月19日全國升至第三級疫情警戒以來將近一個月，受到影響而暫停運作的運動健身事業，隨著警戒時間的延長，衝擊與損失持續增加、難以估計，有中南部桌球教室甚至傳出秤鐵變賣相關器材。
教育部體育署日前公布的紓困方案僅補貼業者員工薪資一萬元，對於業主維持運營基本開銷（例如管銷、租金等）付之闕如。因此提出相關紓困訴求：
（一）降低門檻並減少程序，以求便利快速取得補助。
（二）因各家業者在扣款方式與時間點不儘相同，希望能增加級距、分級補助。
（三）紓困可以針對租金來補貼，或是線上課程輔導或輔助。
立法委員將邀集相關業者共同召開記者會，要求體育署正視產業現況，勿讓運動事業紓困最後淪為一場空。
用品不要到需要才買，平時做好，不怕病毒來！
消毒品你用對了那些呢?
常見有，漂白水、酒精、次氯酸水（錠）、過碳酸鈉、#電潔水，其實，清潔的核心在確實洗淨～肥皂通常可以做到99%，但每一種功能訴求都不儘相同。
🌲漂白水：有味道，無法直接使用，也不能直接噴人體，更不能去除油污。
🌲酒精：有味道，可直接使用，也用於人體，但無法去除油污。
🌲次氯酸水（錠）：無味，可直接消毒物品，需加熱使用，不可用於人體，無法去除油污。
🌲電潔水：沒有味道，可直接使用，不可用於人體，可去除油污，店面餐廳，適合桌面擦拭，去除油污與異味，不需反覆擦拭也不用再洗抺布，還可以直接噴食器喔！
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科普文章：https://www.wifekitchen.com/2021/03/blog-post.html
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"攝影，說穿了，不過就是在白紙上畫下那些星星被看見時的瞬間。
那正是過往連續十六年，攝影日記裡邊自己持續記錄並重複臨摹的那些光點。
試想一個情境 : 週末晚間在沒有光害的山谷裡，發給一人一支筆、一張白紙，請每個人在白紙張上畫下頭頂所見的繁星點點。接著回收紙張，比對不同眼睛所捕捉到的光線，每幅畫作試圖描繪出的星星，想必有著不同數量、相似卻又不儘相同的亮度、反差和距離，所選用的線條粗細定也大異其趣 ── 即便眼前是來自同一個銀河系的光源..."
「在白紙上畫星星的樂趣 - 歐洲十六年的攝影日記」
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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份量：2–5人份
準備時間：35分鐘
烘焙時間：60分鐘
難易度：簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份)：
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法：
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜，然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠，將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上，然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份)：
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法：
切掉可頌兩端的尖端後，放在盤子上。將草莓對切後，在尖端部份倒切一個三角形，切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片，放在可頌的兩側，每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀，放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切，並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份)：
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法：
將每條長條水果軟糖切成四等份後，交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中，然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後，將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢？
4. 海星
所需材料 (約4份)：
100 g 全麥餅乾，壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾，壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法：
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起，然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後，沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的，有渡假的感覺吧？
5. 海灘球蛋糕
所需材料：
基底蛋糕部份：
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份：
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法：
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後，繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後，分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具，將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後，把蛋糕翻面倒出來，讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小，再將它們壓在奶油乳酪糖霜上，讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣：事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域，會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上，再搭配其它的海洋生物造型點心，簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮，而且味道也非常好。無論是水果、甜點，還是可頌，人人都可以在這個夢幻般的海灘上，找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品，可以讓你抗炎炎夏日：https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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支配著異聞帶．妖精國不列顛的女王。
在異聞帶不列顛建立起絕對王政，
這2000年以來一直以暴政折磨著妖精們。
她既是最高位的妖精，也是將盡頭之槍．倫戈米尼亞德作為一項魔術習得，
技達神域的天才魔術師。
身高／體重：170cm．56kg
出典：亞瑟王傳說、英國妖精史，以及異聞帶不列顛
地域：盡頭的奧克尼
屬性：秩序．惡 性別：女性
在古老的英國妖精史之中，摩根本來被描寫為一位「善良的湖中妖精」，
但在亞瑟王傳說開始編寫後，便被描寫為與亞瑟王敵對的惡女。
同時，她也被視為跟給予亞瑟王聖劍，並守護他死後生涯的妖精薇薇安為同一人物。
摩根在泛人類史裡出身於廷塔哲，是伊格賴因懷上的妖精之子……同時也是不列顛之子，
其後與阿爾托利亞成為了形式上的姊妹（摩根之母伊格賴因改嫁於烏瑟王）。
然而在知曉阿爾托莉亞只不過是人們在謀劃之下製造出的『人們的王』，
自己才是真正繼承了不列顛群島神秘的『真正的王』之後，
摩根最終開始憎恨起父王烏瑟，妹妹阿爾托莉亞，乃至於所有不服從自己的人們，
成為了不列顛島迎向毀滅的一大要因。
摩根在泛人類史中也生下許多孩子，其中更有數人當上了圓桌騎士。
高文、加赫雷斯、加雷斯、阿格拉文是她與奧克尼王的孩子，
而莫德雷德則是以阿爾托利亞的血液與精子所造，用以打倒阿爾托莉亞的人造人。
○渴望的領導力：B
在經歷諸多失敗、諸多挫折、諸多絕望後，
最終選擇以恐怖支配民眾的支配者之力。
○湖之護佑：C
來自湖中妖精們的護佑。
然而由於摩根流浪在外的時間實在太久，等級有所下降。
○來自盡頭：A
儘管曾數度瀕臨死亡，仍然重新爬起，抵達盡頭之島，
最終成功回歸不列顛的女王之矜持。
這是平常的摩根並未持有，只有身為異聞帶之王的她獨有的技能。
這是足以左右戰場勝負，強力的詛咒漩渦，
也是冬之暴風的具現化。
『已然無法抵達的理想鄉』
等級：EX 種別：對城寶具
範圍：10～99 最大捕捉：100人
Roadless Camelot。
摩根窮盡一生渴望進入，卻未曾實現的白堊之城卡美洛。
世界的規則本身……亦即『人理』本身，並未選擇她成為不列顛之王。
無法實現的期望化作嘆息，最終轉為憎恨。
這是摩根扭曲的支配欲與特權意識。
也是她如烈火般燃燒的思鄉之情，以及對人們的憤怒。
同時，摩根對身為相同存在卻端坐於玉座之上的阿爾托莉亞的憎恨，
最終將她變成了『令圓桌毀滅的存在』。
這項寶具是將其生存的姿態以魔術表現而成。
是摩根想要瞬間跨越、破壞那條絕對無法抵達的道路的恩仇。
摩根應當打倒的並非亞瑟王。
而是為了人類，曾一度將不列顛島上的妖精幾乎滅絕的命運……
也就是『人理』本身，她從盡頭之處歸來，成為了詛咒整個世界的魔女。
摩根是個只相信自身力量的冷酷女王。
雖然並非不相信他人的力量，但她並不會加以依賴。
她將『有秩序的支配不列顛島』這件事放在第一順位。
討厭人類，討厭妖精，
討厭脆弱、醜惡的存在，
討厭平等，討厭和平，
從民眾的角度來看，那性格簡直就像『惡之化身』一般。
然而，雖然嘴上說『討厭』，但並不代表『不需要』，
只不過是她『無法容忍』而已。
對摩根而言，正義便是『置於自己支配之下的狀態』，
而邪惡便是『有人擾亂支配的狀態』。
因此，摩根本人的『好惡』，與身為支配者的『善惡』並無關連。
即便是她討厭的事物，只要那是支配所需之物便會公正的認同，允許。
其標準之極端與絕對，就彷彿無心的機器一樣。
雖說如此，摩根也是擁有情感的。
只不過是她再也無法強烈的感覺到喜悅、悲傷、憎恨、憤怒或者愛戀而已。
在漫長歲月中持續守護著不列顛，讓她的心完全失去了溫度。
只剩一盞點亮胸中的熱情——便是過去的自己不斷渴望著的願望。
也就是『支配不列顛』這件事，至今仍推動她繼續前進。
……即便在漫長的旅途中，
她被迫察覺那並非人們孩提時代的那種夢想，
而是她只是為此而生的這件事實亦然。
泛人類史的摩根擁有淫蕩、殘忍、恣意妄為，這種宛如惡女的標準配備一般的性格，
但這些要素在這個摩根漫長的旅途之中早已被全數抹去，使她成為了一個收斂鋒芒的才女。
也可說是一個歷經挫折，或正在反省的傾國美女。
無論是男女間的享樂、折磨他人的興奮、隨心所欲的快感，
（摩根本人所言）她都會說「無聊。那些事情，我早就膩了。」
但，她也只是收斂鋒芒而已，要是碰上將她逼得走投無路的絕境或事態，
她以往的殘忍與惡劣的嗜好也可能會重新浮現。
#FGO #摩根
