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【２月５日（日）南方家園今日活動】今日列車站長將帶領各位讀者來到拉丁美洲品咖啡；開往深山幽徑聆聽原住民古調；仰月照，思無眠。
‧ 公平與不公平咖啡
活動時間：2月5日(日) 1600~1645
活動地點：世貿一館‧ｃ７４９攤位
主講人：徐文彥（台灣首位引進公平貿易咖啡制度人）
活動內容：淺談拉丁美洲殖民社會現況，到手裡一杯咖啡香，小農的咖啡豆人生與公平貿易咖啡理念。
‧ 電影欣賞──《拉莫荷──尋找原住民的古調》
活動時間：2月5日 (日) 1800~1845
活動地點：世貿一館‧ｃ７４９攤位
活動內容：這一個傳奇女子的勇氣，不是來自街頭，不是為了抗爭，而是來自祖先。她到最遠的深山，最古老的部落，去追尋祖先的歌，去尋找被遺落在老人家心中的聲音。本片記載著雲力思如何尋找最傳奇的原住民古調。
‧月照．詩聲──當邊境詩人與少女維特相遇
地點：世貿 一館‧朗讀沙龍
時間：2月5日(日) 1800~1845
主講人：《月照無眠》作者 彤雅立 Ｘ《瑪德蓮》作者 楊佳嫻
活動內容：邊境詩人彤雅立仰月照，思無眠；聽詩人楊佳嫻迷戀、細訴少女維特的細膩情感。
(00:01:00) 重錄QQ、黃燈有幾秒、被紅綠燈炸死、Iris印度玩命關頭、各國交通文化
(00:20:00) 詹家姊妹風波、何謂「運動家精神」？跨性別運動選手是否「公平」
(00:40:00) 「運動」與「體育」的差別、輸贏真的重要嗎？運動員心理健康
(00:55:00) 奧運冷知識、奧運的起源、各國奪牌獎勵PK、金牌值多少？
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《紐約沒有斑馬》是一個無所不聊的Podcast，Chase和Iris以幽默輕鬆的口吻和你聊聊國內外各領域的知識及冷知識。 ”You don’t know what you don’t know.” （你不知道你不知道的事），歡迎按下收聽鍵，和我們一起以思考為樂。
Chase－教育顧問、哈佛研究生、《Juicy Baskets 就是籃球》主持人
Iris－旅行作家、品牌行銷人、講師、《流浪而後生》作者
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每天努力工作、面對生活中各種挑戰各個擊破 但怎麼好像還是離成功人生很遙遠？
認真過生活的你好像差一點就要成為人生勝利組了
到底最後那一步要怎麼走？
幫自己倒杯最好喝的咖啡，一起聽 Peter & Juny 聊聊 - 美國心理學博士 安琪拉‧達克沃斯著作 亞馬遜最佳商管書「恆毅力：人生成功的究極能力」 練習培養恆毅力、打造更好的自己！
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前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。
冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中，飯盒蓋較一般的厚身，因為當中有保冷劑，因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子，它有一個氣孔配合真空泵使用，官方也指這個位置可用於放置餐具，不過空間有點小，未必真的可以存放餐具。
至於飯盒的質料是普通的PP塑膠，官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外，容量雖然看起來好像很小，但的確有800ml，不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。
真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵，當飯盒中存放了食物，其實只要蓋上食物蓋，然後打開上方的小蓋子，便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔，按掣後真空泵便會自行操作，夠鐘後真空泵便會自動停定。
拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了，這個時候即使只拿着蓋子活動，飯盒也不會掉；即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時，便要輕輕拉開氣孔，當氣孔凸起便代表釋放了氣壓，然後便可以輕易打開飯盒蓋。
蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能，為了公平起見，除了真空飯盒，還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子，然後便把新鮮切開的蘋果放進容器，看看半小時後它們的氧化情況。
結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害，表面都變了黃色，而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了，至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多，塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高，可見蘋果只有輕微氧化，算是可以接受的程度，實驗證明這些保鮮盒和密實袋，難以阻止蘋果氧化。
不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了，的確較放在碟子上的蘋果好，但表面還是明顯有氧化的現象，其實與記者預期的情況有點落差，最多只可給它的真空功能6分。
冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上，以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右，而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟，然後把它們帶到烈日當空，氣溫30多度的地方曬半小時，看看它們的溫度變化。
結果顯示，在短短的半小時，碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C，而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好，表面溫度只上升至15°C，即只是上升了大約6°C；而保鮮飯盒的表現的確不錯，只是上升了大約2-3°C，達11.7°C左右。
我們的實驗結果顯示，的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度，但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒，因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。
經過兩輪測試，它的真空功能不太實用，因為最終蘋果還是氧化了，極其量只是比沒有好，但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能，也可以考慮一下這個飯盒。
生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75；售價$368。（44 LifeStyle）
影片:
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