。自律的快樂。
疫情我最大的反饋跟想不到的改變是瘦回約莫四五年前的體重(比最胖的時候少了至少五公斤),過敏也穩定了。
起源是嚴重失眠(如果你們還記得),當時覺得一切都太難受,讓我很不喜歡自己,常常是老于出門了我才睡覺,還有一天沒睡或中午才睡那種。
常常睡一兩個小時就要起床工作再補眠,或是睡很少,一度覺得要加入布萊德彼特的Fight Club。
那時我每三天吃一包洋芋片,晚上常常餓,覺得太煩,就選擇了十日蔬果昔斷食(注意:這不是要介紹什麼減重法,每個人都有適合自己的方式,所以不要問我😂)。
總之十天的抗爭開始,中間也有體感不適應,前五天也很難熬,感覺真的有點像戒菸,但我開始可以正常睡覺了。漸漸找回身體的自主權。
我沒有想到在無法控制疫情的未來之下,我找到身體的自主權。
失眠好了、臉不太會亂癢,甚至也開始每天運動。體重當然會隨著荷爾蒙高低起伏,但整體是往下降的。
每天水喝足、不怕熱,注意力等等也恢復,然後,也不會一直想要吃零食或喝酒。
成為一個規律的人。
這是個特別的體驗,這些年來我花了很多時間、金錢、各種方法,很刻意的讓自己健康,卻常常失敗,現在終於找到方法。
40歲以後雖然人生跟體感是開始走下坡,但不放棄探索自己,認識自己,其實還是有很多可能。
但自律,我想是免不了。
於是我現在的生活變這樣:
日常是168斷食。
早上睡醒 一杯溫水、一匙魚油
做家事(我把拖地掃地當運動)、處理工作
12:00 午餐
16:00-19:00 看飢餓程度慢慢吃或吃一頓
19:30 蔬果昔
20:00 運動(瑜珈,有時候搭配跳繩)
12:00 喝杯溫水,準備睡覺
水喝足2000以上(白開水、檸檬水或驅濕茶,冰水我也喝)不吃紅肉(豬牛羊,豬肉會吃一點絞肉)、少吃精緻澱粉,偶爾破戒喝酒吃精緻澱粉,就是進行42小時斷食修復身體。除了睡覺時間不吹冷氣(老于起床會先幫我關)、每天至少運動30分鐘、每天至少消耗380大卡、站立12小時(符合apple watch標準)。
二十歲常常只吃一包可樂果或爆食兩個便當的我,看到四十二歲的自己這樣過日子一定會發笑。
但我想人生就是這樣,年輕時好好荒唐,年長時找到屬於自己的自律節奏。
享受每個階段不同,那麼,才會踏實的快樂。
(喔,還有不要瞧不起年輕人,覺得自己是最棒的把大家當白癡是大忌,不要變成討厭的老人)。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,蓮藕餅這個食譜,是六年前為女兒設計。 自此成為她家中常備的frozen food。這個煎蓮藕餅,改用雞髀肉代替豬肉,連不吃紅肉的人也合適。若用急凍或冰鮮雞做,在雞肉及蓮藕蓉加入胡椒粉,辟走雪味,味道不錯。 材料(4人份,約10個): 1. 幼長蓮藕 250克(刨粗絲) 2. 雞髀肉 1隻,淨肉計...
不吃紅肉 在 Facebook 的精選貼文
太多人問我如何keep fit?
特別是在疫情期間
照片是2019年
在法國小鎮的夏天,
而所曬出的胴體
如今依然完好美麗✌🏻
Well,
以下瘦瘦菜單請服用:
1, 12點前睡覺
身體的代謝跟修復,大多是在半夜時執行,特別是10pm-2am之間
2, 每天起床500c.c溫水
其實這一項我已經做好幾年了!水也是幫助代謝的好東西,一早起來先暖胃、把身體在夜晚中代謝的廢物清理一下(所以早上第一泡尿都很黃你們有發現嗎?)btw, 皮膚也會變很好喔😃
3, 疫情期間實行168
因為活動減少了,身體所需的熱量也不如以前,於是我省掉了早餐,從中午12-8pm前結束我的進食(但我完全不節食)
4, 飲食順序
湯(水)、蔬菜、白肉、澱粉、水果,我會照著這個順序吃,它是身體吸收代謝最有效的方式!不吃紅肉是因為他們比較heavy、難消化,我比較少吃
5, 控「醣」
我實行低醣飲食滿久的了,甜的「糖」跟澱粉的「醣」都是,他們最後會轉換成一樣的東西。那麼如果沒有消耗掉,就變成多餘的熱量囉!
6, 運動
有氧-燃脂、建立心肺功能。
肌力-增加爆發力、基礎代謝率。
日復一日、
年復一年,
你好好的照顧身體,
它便會好好的回應你🤍
(跟對另一伴一樣啦!)
(咦?)
不吃紅肉 在 Facebook 的最讚貼文
。十日蔬果昔(綠拿鐵)輕斷食Day3。
十日蔬果昔輕斷食來到第三天(有關Day1跟2的心得請看〈我的空空賞〉那篇貼文)。
早上站上體重計有點想歡呼,體重再度下降,三天內我的體重已經下降1.4kg、體脂肪下降0.5%(不要先尖叫,我是棉花糖人,我體脂肪原先有道33%,我的願望是至少降到30%)。
肌肉量差不多,平常就是約莫26點多%上下,微降一些些。
至少,我可以早上起床,晚上睡覺。這幾天睡眠還是偏少,剛開始輕斷食我身體會有點亢奮,因為前陣子子夜時分都是我喝酒吃東西的時候。
不過關於晚上睡覺我也有做一點努力,就是時間到了就把手機跟ipad放在遠處,晚上只看書不看電視。老于還是習慣看電視睡覺,所以通常要等他睡我才會睡著,約晚一兩個鐘頭。
說到輕斷食,其實我是有做調整,也不完全跟著陳月卿老師的做法走,我是按照自己的身體習慣去嘗試。
至於為什麼我會捨棄了曾經很宣揚的低碳飲食法,主要是,我真的沒有那麼愛吃肉(這幾年身體感受有改變),再來是我發現不吃紅肉對我的過敏跟健康都比較好。
再來是我真的喜歡吃水果,雖然不會誇張到大吃特吃。
但我喜歡水果、喜歡蔬菜,喜歡海鮮、蛋跟希臘優格還有一些雞肉跟鴨肉(鴨胸真好吃),更喜歡米飯跟義大利麵。我想挑我喜歡的食物,跟著我一起到老(喔,當然還有酒)。
然後,偶爾我會吃一點豬絞肉(因為我愛吃水餃),但大塊肥肉我真的吃不動。
回到輕斷食,朋友一直擔心我這樣會營養不足,像她之前惡性減肥掉髮。
我跟陳月卿老師的十日綠拿鐵飲食差別是。我早上第一杯會是舒康雞的滴雞精,然後就喝檸檬水,喝足夠,中午才喝第一杯蔬果昔,通常就是冰箱有什麼就喝什麼,譬如有芒果我就吃一點,把整顆芒果切給家人吃,我自己用那些邊邊角角。
下午會吃一顆水煮蛋,但我今天下午會吃橄欖油炒蛋配上一點炒青菜。人過四十好油很重要。
然後,晚上再一杯蔬果昔。
如果有運動的時候我會吃一點澱粉,糙米或義大利麵,然後澱粉真的很重要,所以我的果昔會配上香蕉。偶爾搭配堅果、芝麻大豆粉、豌豆蛋白粉(這些我昨天也有強調)。乳製品他們不推薦,但我之前做了希臘優格一整桶不吃也浪費,所以我不特別設限。
以上就是給大家一個參考,十天對我來說不太遠,畢竟我都居家自肅五十天了呢!
至於會不會胃酸不舒服等,請自行觀察,如果覺得會胃食道逆流,那就不要傷害身體。飢餓的不舒適感因為之前有過168斷食經驗,這我真的還好,再來是我戒咖啡因很久了,所以日常只喝水或檸檬水我是完全可以的。
復胖的部分我不太擔心,之前因為工作忙碌,不是餓死就是亂吃太胖(當時胖到55kg,體脂肪一度到34%,要嚇死誰),我強制規定自己每天一杯蔬果昔配一顆蛋,然後吃晚餐,那時就有緩慢下降到53點多,體脂肪33點多,隨著疫情居家,到端午節左右因為吃粽子等才開始復胖,但也是胖到54,沒有反彈,這段時間我因為厭世,還不是每天早上一杯蔬果昔,有時候是想到才喝,而且從第四週開始幾乎每天喝酒,但身體穩定度算高,比起我之前其他飲食法,是我最喜歡的。
下面簡單記錄我這三日的飲食,關於比例那些,請參考陳月卿老師的書喔,或者上網google綠拿鐵或蔬果昔,感謝。然後果昔都有配上好水,這很重要。
還有,這十天就沒有要喝酒啦,整理一下身體恢復代謝健康。這篇不是鼓勵大家都要學我,只是分享我找到自己喜歡的方法。至於怕太冷什麼人不適合等等,一樣要上網查清楚資料喔。
Day1.
蔬果昔
火龍果、藍莓、南瓜、空心菜(汆燙)、印加果油
水煮蛋一顆加上鹽之花
蔬果昔
香蕉、奇異果、空心菜(汆燙)、木耳、薑、芝麻粉
(整日檸檬水)
Day2
滴雞精
蔬果昔
香蕉、奇異果、蘋果、空心菜(汆燙)、自製希臘優格、、薑、印加果油
水煮蛋一顆加上鹽之花
蔬果昔
芒果、香蕉、蘋果、黑葉白菜(汆燙)、豌豆蛋白粉、核桃、薑
(整日檸檬水)
Day3 (除了早餐之外其他是計畫)
滴雞精
蔬果昔
西瓜、香蕉、檸檬、蘋果、白菜(汆燙)、奇亞籽、南薑
橄欖油炒蛋配上炒蘑菇、小番茄跟木耳與黃瓜
(一小盤)
蔬果昔
火龍果、藍莓、自製希臘優格、白菜(汆燙)、薑
(整日檸檬水)
不吃紅肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
蓮藕餅這個食譜,是六年前為女兒設計。
自此成為她家中常備的frozen food。這個煎蓮藕餅,改用雞髀肉代替豬肉,連不吃紅肉的人也合適。若用急凍或冰鮮雞做,在雞肉及蓮藕蓉加入胡椒粉,辟走雪味,味道不錯。
材料(4人份,約10個):
1. 幼長蓮藕 250克(刨粗絲)
2. 雞髀肉 1隻,淨肉計,190克
3. 乾葱 3粒(切碎)
4. 洋葱 55克
5. 油 3湯匙
蓮藕調味料:
1. 鹽 3/8 茶匙
2. 越南60度魚露 1/2茶匙
3. 胡椒粉 少許
4. 生粉 1/2茶匙
5. 麻油 1/2茶匙
雞肉調味料:
1.生抽 1茶匙
2.鹽 1/4 茶匙
3.糖 1/8茶匙
4.胡椒粉 少許
5.生粉 1/2茶匙
6.油 1/2湯匙
7.麻油 1/2茶匙
做法:
1.蓮藕刮去皮洗淨,抹乾,刨蓮藕成粗絲,用蓮藕調味料撈勻。
2.雞肉粗剁成免治,放入雞肉調味料,用力攪勻。
3.乾葱及洋葱均切成細粒。
4.中火燒熱3/4湯匙油,放入乾葱及洋葱粒,炒1 1/2分鐘。
5.雞肉加入洋葱及乾葱,拌勻。
6.蓮藕蓉加入雞肉,以同一方向用力攪勻,放入雪櫃冷藏1小時。
7.用手執起雞肉,大力撻回碗內,重複撻20次至雞肉黏稠。
8.免治蓮藕雞肉搓成圓球,每個兩湯匙,放在已掃油的平碟上。
9.易潔平底鑊裏放入3湯匙油,搪勻鑊面。中火燒熱,放入蓮藕餅,趁肉軟時用鑊鏟略壓成厚圓餅,翻轉,再壓蓮藕餅一次,煎至一面金黃(約3分鐘),翻轉,再煎另外一面,即可上碟。
留意:蓮藕餅表面煎至金黃,並不代表肉已熟透。用鑊鏟輕壓餅身,有回彈感覺,代表已熟。