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#滑滑蒸水蛋 #蟹肉蒸蛋
#新手不敗蒸水蛋：
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雞蛋⋯⋯3隻
熟水⋯⋯跟蛋液1:1份量
鹽⋯⋯⋯少許
蟹肉⋯⋯可省略
水跟蛋加鹽打發均勻後過篩。
隔去泡及硬的蛋清。
蟹舖在碟上，加蛋液。
蓋上微波爐保鮮紙。
水滾後中火蒸8分鐘。
熄火後焗3-5分鐘即可。
此分量比較杰身。如果想要「動L」滑蛋，改成蛋跟水1:3-1:5 ，蒸的時間因容器不同改動。我用大碟，較薄8分鐘便可。如果厚碟時間要略加。而且熄火後焗的時間要延長☺️
溫馨提示📣📣水必定要用熟水，不能用生水。
大家好，又是我MaMaFish喇
昨日出的影片看來大家都很喜歡呢，今日就接力會出Day 1食譜，小夫妻的二人三餸食譜，放心，超簡單的，新手人妻都能掌握，一步一步跟著做就可以囉。
片中還會公開大家常在INS問的滑溜蒸水蛋秘訣，大家快來學一下，明晚就大顯身手啦
也順便的提示大家，由明日開始會一連七日運用剛剛買的食材會拍下每晚的三餸食譜影片（不重複、不罐頭、有肉有菜⋯⋯有時候有魚啦），大家別忘記訂閱我的Channel及按下小鐘鈴準時收看哦 ❀
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#一週食譜 #不敗蒸水蛋 #梅菜蒸鯇魚 #蒜蓉牛油汁炒椰菜
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