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講到戰斧牛排料理
較多見都是以西式手法來處理
那我這道則是加入中式醬料醃漬
放入砂鍋在底部鋪上糯米飯烘烤
以煲仔飯原理讓飯粒吸附肉汁油脂
取出後用川味香料油爆香牛排
切厚片淋上紅棗蜜汁
糯米飯搭配蔬菜玉米筍
整道菜視覺跟味覺都已滿足😊
#霹靂一閃 #爆肝戰斧牛排
#川味 #香料油 #食用花
#前一天還在家剝玉米筍
#不斷的菜單思考
#正宗絕對經典
#好吃沒有絕對
想要把產品輕輕鬆鬆火爆市場，卻不瞭解客戶的需求？
身為企業家，你需要學會這三大要素來讓客戶自動找上門！
我們來談一談企業家到底要怎麽得到源源不斷的客戶？
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影片重點：
0:00 如何讓客戶自動找上門
1:05 瞭解客戶需求
4:08 問問自己客戶和產品哪個重要
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【點按“菜單”開啟字幕】
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《喝吧！葡萄酒》開台的首位來賓，邀請到餐飲界重量級KOL—《料理.台灣》總編輯李承宇CY。延續上集的對話，這集揭露更多餐飲界秘密，包括高檔餐廳時常更換菜單的背後原因是什麼？下一季各大高檔餐廳新菜單又會以什麼當主題呢？
這集也探討了餐飲界中如何看待食品添加物，並解釋味精惡名的來歷，其實是西方世界歧視華人的標籤。透過李承宇(料理)與鎮宇哥(葡萄酒)的對話，讓我們對Fine Dining如何和葡萄酒完美「結婚」，有了更不一樣的思考。
如果想掌握更新的餐飲趨勢，在大啖美食之餘，還想了解背後的文化意涵，千萬別錯過國內餐飲界專業人士必看的前瞻性雜誌《料理.台灣》！
000210 消費者點酒搭餐的抗性？價格和知識服務都是挑戰
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001630 Fine Dining餐廳每季換菜單的原因大公開
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關於 簡單歌唱 Singple. #133：在今天的銀牌星夥伴直播課之中，Orange老師講解的歌唱教學主題是：『共鳴是什麼？』『共鳴技巧如何使用？』如果你完全不了解共鳴或是學過共鳴但是不太會用抑或是學會了共鳴技巧但是使用不太順暢。那今天這節課非常適合你！學習共鳴技巧主要的目的是可以幫我們高音唱的上去、低音唱下的來、讓體會到如何輕鬆唱歌這回事。Orange老師今天就將共鳴技巧分為：胸腔共鳴、鼻腔共鳴、頭腔共鳴。並且同時利用周杰倫的歌當例子。所以如果你也正在尋找共鳴技巧到底是什麼的同學，或者是你是唱歌初學者，或者你想要把歌唱好聽。今天你一定要看完這一集！
0:57 為什麼我們要學習共鳴技巧呢？如果你唱歌時覺得不太順暢，唱高音時唱不上去，每次唱歌吃力的感覺都很嚴重; 高音唱的上去但是卡卡的; 低音唱不下來，而且還唱得很吃力！如果你有以上三種問題，那就是代表你的共鳴出了很大的問題。
1:46 大部分同學在學唱歌的時候，都是靠運氣或是靠天賦。或者是他們唱歌時都沒有思考要使用哪些唱歌技巧，唱高音時就是不斷出力。或者是曾經學唱歌過，但是會不經策略的不斷使用錯誤的方式練習。像是最近剛學會，原來唱高音要用鼻腔共鳴技巧，才能唱得輕鬆，那他可能整首歌都是用鼻腔共鳴唱完，這樣就會導致整首歌唱歌唱得難聽。
4:12 Orange老師在這邊提到，共鳴技巧的使用，需要注意的是比例的分配，當我們胸腔共鳴用太多但是頭腔、鼻腔用太少，就會導致我們聲音聽起來很真。
4:20 那什麼才是最好的比例呢？我們說話的方式就是最好的比例，如果胸腔用太多聲音聽起來會很真但是相對來說會很吃力。頭腔、鼻腔用太多，會導致你的聲音聽起來虛虛的。
5:00 所以我們要學會熟練不同的共鳴技巧找到不同音高的共鳴點。為什麼要學會胸腔共鳴、鼻腔共鳴、頭腔共鳴呢？
5:51 歌唱老師Orange在這邊畫圖來解釋給大家聽，這個是共鳴的分佈圖，分為胸腔、鼻腔、頭腔。
6:08 老師在這邊示範使用頭腔的聲音以及共鳴轉換的方式，並起搭配圖示來講解這個唱歌技巧。
6:59 那當我們卡在胸聲共鳴轉不上去鼻腔、頭腔怎麼辦？在這邊老師利用這個發聲練習來讓大家先感受胸腔轉到鼻腔的感覺。那當我們找到這個感覺後，再利用另外一個發聲技巧來將胸腔共鳴轉換到鼻腔共鳴。鼻子後方的這個點就是我們俗稱的咽音。
7:35 周杰倫的歌曲中也有使用到咽音的唱歌技巧，Orange老師在這邊播放讓大家能夠分辨咽音。
#唱歌技巧 #學唱歌 #共鳴技巧
