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【見學去～率領主管參訪食品工業發展研究所】
最近鳳梨🍍🍍大出，大家隨處可買到酸甘甜啊酸甘甜的水果來大快朵頤。想當年，鳳梨罐頭🥫不僅讓每個阿兵哥甜在嘴裡，歡喜在心裡，更是與洋菇🍄、蘆筍、竹筍出口大賺外匯💲💲💲連年創造世界第一🏆，締造台灣經濟奇蹟的功臣。而幕後的推手就是位在新竹市的「食品工業發展研究所」（簡稱食品所）。
我特地率領主管一行人到食品所參訪，透過與食品所廖啓成所長、楊炳輝副所長的交流機會，深入了解該所成立50多年來，呼應標誌外圍 ERVDITIO. AVCTVS. INITVM. MCMLXV四字古拉丁文代表的「研究、發展、創新」之意，從早期協助台灣罐頭食品業提昇產品國際競爭力；隨時代的轉變，洞察市場的需求，聚焦於研究及發展食品與生物等產業相關之科學與技術，並且帶動產業發展；培育重要產業人才👨🏫；策進國際交流🛫，現今更是亞洲最具規模的生物資源保存及鑑定中心。👍👍
再度感謝廖所長、楊副所長的盛情款待，帶給我們一場豐富的知識饗宴。😄😄
＃食品工業發展研究所
#不用改名就可吃鳳梨
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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民國45年，第一代老闆余瑞彬由南投埔里舉家搬遷至龍潭參與石門水庫的興建工程，石建會（後稱石管局，現為水資源局），當時因為老闆娘子女眾多，為了幫忙分擔家計，就開了一間小吃店～
而當時十七歲的宋秀蓮（原石蘭活魚老闆娘）由彰化溪洲北上來找工作，到小吃店幫廚，後與大兒子余三江相戀結婚，婆媳二人便共同經營小吃店，當時水庫資源豐沛，活魚很多，二人就順勢把魚做成紅燒、豆瓣、砂鍋，活魚三吃因此而聞名！
直至民國83年間才找到較大合適的地點，「石蘭活魚」因此誕生，民國98年8月則正式更名為「玉蘭活魚」，此地點經營至今，已由第三代大女兒余映樺開始接手，傳承母親經營活魚餐廳40餘年的經驗，充滿熱情，堅持以新鮮無土味的活魚，招待每一個來店用餐的客人！
時至今日，他們也把活魚做成小份來供應2人～4人的用餐需求，讓人數少的客人不需要點了一隻大魚，而擔心吃不完的問題，並且以經濟實惠的價格就可以吃到新鮮味美的石門活魚及在地客家美食喔！
💲現抓活魚計價法：烏鰡160/台斤，草魚150/台斤
⏺基本吃法100/道
⏺特殊吃法150/道
🚩吃什麼？
【今天抓的烏鰡重量是11斤8兩】
砂鍋魚頭 $150
剁椒魚頭 $150
糖醋魚尾 $100
豆瓣魚 $100
蒜泥魚片 $100
炸魚塊 $100
避風塘 $150
三杯苦瓜 $220
鳳梨蝦球 $250
客家燒肉 $250
金沙南瓜 $160
炒地瓜葉 $200
麻油松阪 $250
🚩玉蘭活魚餐廳
粉專： https://goo.gl/hZ56Aq
電話：03-4712696
地址：桃園市龍潭區佳安里文化路1號旁
營業時間：平日11:00～14:00，17:00～21:00
假日11:00～15:00，16:00～21:00
（每週三公休，遇假日則彈性調整）
#大胃王邵阿咩
#桃園龍潭玉蘭活魚
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