《國王餅乾~庫魯彌里Krumiri》
是享譽全球的義大利傳統餅乾,源自於皮耶蒙特大區(Piemonte)的卡薩萊蒙費拉托(Casale Monferrato), 1878年由甜點師Domenico Rossi發明。傳說是在一次與好友酒餘咖啡後,神來一筆的靈感所發明的奇蹟美味。於1884年杜林世界博覽會獲得銅牌及之後多項義大利大獎。深受大公貴族們的喜愛。國王-翁貝托一世特頒殊榮。 《KrumiriRossi》至今仍是深受義大利上流社會與明星愛戴青睞的知名糕餅店。
庫魯彌里的特色是它純手工彎曲的弧度且具有紋路的表面,據說靈感來自於當時的義大利國王-艾曼紐二世Vittorio Emanuele II的鬍子而誕生的獨特造型。雖然成份看似簡單,但優質的食材與絕佳的黃金比例,烘焙出香醇濃郁、口感香脆的《庫魯彌里~Krumiri》,是讓人無法忘懷的樸實溫馨滋味。
適合搭配咖啡、熱茶、熱巧克力、甜品甚至利口酒,都是絕佳風味!
歷代傳承的復古鐵盒,乘載著百年風華,永不日落的經典美味,《庫魯彌里Krumiri》無疑是義大利最具代表性的甜點伴手禮之一。
《Krumiri Rossi》堅持著一個半世紀前的傳統食譜與完整全手工製作方式,因此為保證產品新鮮,皆為限量製作,從下訂到收貨將需要約10天的時間,美好的事物需要時間的沉澱熟成,相信《Krumiri Rossi 》絕對值得等待!
一起認識Krumiri吧!👇👇👇
https://youtu.be/bc0tUcK0mS4
《預購制~08/25結單》
《售價:NT$ 990元》
《兩盒免運費》
成份:麵粉、奶油、新鮮雞蛋、糖、純香草
尺寸:17x10x6cm
重量:455g (300g淨重)
#值得收藏的經典復古鐵盒
#不能錯過的香醇濃郁滋味
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,將金針菇與濃濃蒜蓉🧄一起搭配 簡單爽口,濃郁的蒜油香味 滋味香醇又鮮甜,脆口又好吃😋 湯汁也格外的鮮美💯 鋪上滿滿金針菇吃了很有飽足感又不會胖 簡單又營養的蒸煮料理 再加碼分享如何有效處理金針菇 絕對不能錯過這一集👍👍👍 🥬食材 🔸金針菇 🔸培根 🔸蒜泥 🔸辣椒圈 🔸蔥花 🧂調味料 🔹醬油膏 🔹...
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將金針菇與濃濃蒜蓉🧄一起搭配
簡單爽口,濃郁的蒜油香味
滋味香醇又鮮甜,脆口又好吃😋
湯汁也格外的鮮美💯
鋪上滿滿金針菇吃了很有飽足感又不會胖
簡單又營養的蒸煮料理
再加碼分享如何有效處理金針菇
絕對不能錯過這一集👍👍👍
🥬食材
🔸金針菇
🔸培根
🔸蒜泥
🔸辣椒圈
🔸蔥花
🧂調味料
🔹醬油膏
🔹醬油
🔹胡椒
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 買回來的金針菇連同袋子切掉尾端,直接在袋子裡進行沖洗
2️⃣ 金針菇剝成絲擺盤,培根切片鋪上,再疊上一層金針菇
3️⃣ 熱鍋下油加入蒜泥、辣椒圈、蔥花爆香,倒入水、醬油膏、醬油、胡椒粉、糖調味
4️⃣調好的醬汁淋上備好的金針菇,放進鍋內蒸約5-6分鐘
5️⃣ 撒上蔥花,鍋內熱油後淋上金針菇即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蒜蓉金針菇
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茶才是主角!
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!
採訪編輯/陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話:(02)7703-8887
價格:1,800+10%元起
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#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
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