【關心弱勢 力挺農民】
捐出20箱 #當季鳳梨 給烘內派出所實物銀行,除了 #力挺農民,也希望 #把愛傳遞到地方,希望弱勢家庭與高風險家庭能夠有 #一同品嘗當季的美味。
請大家多關心社會弱勢,#不要再關心鮭魚了。
附上網路笑話一則
一架客機迫降在海面上,空姐要讓乘客從機門的塑膠滑梯溜下海,乘客們都不敢滑。
於是空姐求助機長,見多識廣的機長說:你要....
對美國人說:這是冒險!
對俄國人說:這是戰鬥!
對英國人說:這是榮譽!
對法國人說:這是浪漫!
對德國人說:這是規定!
對日本人說:這是命令!
空姐為難地說:可是他們都是台灣人耶!
機長笑了說:那更容易啦!
告訴他們:「這是免費的!」
汐止分局 烘內派出所實物銀行(新北市及時傳愛慈善協會) 許崇修
#暖心不是天生 #照顧社會弱勢培育強大的善良
udn.com 聯合新聞網 #鳳梨繼續吃起來
#善事可以人帥可以
#汐止金城武
延伸閱讀
挺農民兼做愛心 汐止議員捐鳳梨助弱勢
https://udn.com/news/story/7323/5335687
《外交政策》解析台灣「鳳梨之亂」:中國經濟霸凌無效 民主抗中聯盟已然成形
https://www.storm.mg/article/3554693?page=1
「鮭魚之亂 」的隱憂 反啟蒙世代 娛樂至死
https://udn.com/news/story/7339/5336256?fbclid=IwAR3LZwZz4XK0nSTlRNs-2yR2ZR0EJqCXQFBCdtOrzRzc_YKOP3uP9Bo2Zb0
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,#明天晚上8:00我們袋鼠湯鍋開團見! - 『如果我說煮 #味噌鮭魚湯 是有小學問的你信嗎?』我忽然問起身邊的老劉 『你是不是想拍做味噌鮭魚湯的影片』老劉二話不說就猜對的說 『嗯~我是擔心只做味噌鮭魚湯會不會太無聊了?』我繼續説著 『你就做你想做的,不必考慮太多』老劉很淡定地說 『好,那...
不要再關心鮭魚了 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
#明天晚上8:00我們袋鼠湯鍋開團見!
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『如果我說煮 #味噌鮭魚湯 是有小學問的你信嗎?』我忽然問起身邊的老劉
『你是不是想拍做味噌鮭魚湯的影片』老劉二話不說就猜對的說
『嗯~我是擔心只做味噌鮭魚湯會不會太無聊了?』我繼續説著
『你就做你想做的,不必考慮太多』老劉很淡定地說
『好,那我們就拍味噌鮭魚湯』我開心得到認同
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結果很有趣的是『你的味噌鮭魚湯好多重點,實在是不好剪接』老劉初剪得頭昏腦漲
『為什麼呢?』我問
『因為我在剪接影片時,一直聽到我自己跟你喊卡的聲音』老劉癱在椅子上說
『因為味噌鮭魚湯,煮湯的過程最重要的就是“食材下鍋時間的拿捏”,如果時間不對煮出來的味噌鮭魚湯就會差一截』我很有自信的說
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常常我們看似簡單的事情,其實內容細節往往是最要注意的。
#味噌鮭魚湯 食材簡單、做法不難,但是關鍵就在每一個食材下鍋的時間要掐得剛剛好,因為味噌煮久會酸掉,豆腐煮久會開花,鮭魚煮久肉質會柴掉,所以每個食材下鍋都要有“剛剛好”的時間點,才會讓這道簡單的味噌鮭魚湯,盡顯風味。
還有我有個小小的建議,味噌鮭魚湯不要像是煮蘿蔔湯一樣一次就煮一大鍋,這湯適合吃多少煮多少喔!
其實在日本有一些比較講究的店家,他們的味噌鮭魚湯都是現點後一碗一碗煮的,這樣味噌以及鮭魚還有豆腐的風味都會保持在最佳的賞味期限。
另外粉友們可能也會關心的是,味噌跟水(湯)的比例,我覺得因為每家的味噌鹹度都不同,所以建議真的自己調整喜歡的濃度是最好的,就像網路上有人建議10:1或是6:1,但是我這次煮的這款味噌我卻是用了10:0.8,所以不用太拘泥在比例上,相信自己喜歡的味道,就是最剛剛好的味道。
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『老婆,你的味噌鮭魚湯好好喝,鮭魚不腥也不會硬』老劉一連喝了兩碗
『那當然因為是用愛煮的啊!』我很不害臊的說
#依然要謝謝我的婆婆給我的漂亮鮭魚,我的婆婆真的很會買食材。
#如果想自己做昆布柴魚高湯,可以參考「因為愛而存在料理第10集~台南鍋燒意麵」https://youtu.be/XfBsiqZJWSo
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『剛剛好的味噌鮭魚湯 食譜』
食材:鮭魚200g、洋蔥80g、板豆腐150g、昆布柴魚湯包2包、味噌80g、清酒15ml。
作法:
1.鮭魚洗淨切塊淋上清酒,放置密封盒冷藏醃漬15分鐘。
2.洋蔥去皮切薄片。
3. 板豆腐先切片再切條。
4.昆布柴魚湯包中火煮滾開之後,改小火再煮5分鐘,加入洋蔥後小火再煮3分鐘後,再取出昆布柴魚湯包。
5.將味噌放入過濾網中攪拌,蓋上鍋蓋小火煮滾後,輕輕加入豆腐不需攪拌,等到湯汁呈現微滾狀態,再放入鮭魚塊,稍微拌開後蓋上鍋蓋,鍋蓋上微微冒煙,即可關火。
鮭魚的部分是利用湯的溫度燜熟的,這樣才能保持鮭魚的鮮嫩口感喔!
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