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[萬華龍山寺附近美食小吃] - 小南鄭記台南碗粿
萬華龍山寺附近有許多好吃的小吃，
有陳記麵線、海天香餃、福州元祖胡椒餅......
這次選擇小南鄭記台南碗粿來當作我的午餐，
一進到店裡就會聽到店家大姐說，
我們只有碗粿和虱目魚羹兩種哦！
這樣當然要點一組（老饕的點法），
到店裡後在吃的當下，
耳邊一直傳來來一組，
就是一碗碗粿+一碗虱目魚羹。
台南碗粿 -
一般來說碗粿裡面的餡料能吃到小小的肉末就已經不錯了，很少會有那麼大的肉塊，加上有蝦仁和鹹蛋黃，淋上店家特製的醬汁，就是完美的組合，就像是一對情侶能夠走到最後，結婚生子，就是這種概念（會不會太浮誇，哈哈）。
虱目魚羹-
一般看到的虱目魚羹是瘦長的，這間店家虱目魚羹的特色是短胖的，喜歡酸味、蒜味和辣味重的，店家都有準備給各種需求的客人可以自行選擇;可惜一碗一下子就喝完了，超級不過隱。
#艾小克的生活點滴
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#虱目魚羹
#不錯小吃美食分享給大家
#覺得文章不錯幫忙按讚分享謝謝
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🌸食譜：
全聯福利中心有款爆汁豆乾，每次上架很快就賣光光，原本不太有興趣，但看別人再搶貨，忍不住也拿了兩盒，還真的不錯吃呢！不過看了一下成份，還是有點給他小小擔心，還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」，只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功！簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具，是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點，所以醬油搭配糖的比例很重要，我家比較喜歡偏甜的風味， 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁，直接用它來取代醬油跟糖，天啊！發現味道剛剛好啊！但因每家喜歡的鹹甜程度都不同，我的調味只是參考，大家還是要在製作過程嚐一下，微調鹹甜程度囉！擔心有些人沒有壽喜燒醬，用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例，但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠，顏色會比較深，然後每家醬油鹹度不同，請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴，冷吃熱吃兩相宜！當下酒菜也沒問題，這真的是一款大小朋友都喜歡，吃了ㄟ涮嘴的小菜啊！當零嘴也沒問題，週末來試試吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/VE6G4y
📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好，備料更簡單，順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同，盡量選擇無防腐劑添加的，口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同，口感也不同。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克｛真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代｝
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量（怕辣可不加）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #爆汁豆乾 #蜜汁豆乾 #豆乾
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一月份的#vlog 在這！
我儘量把有出門的時間都記錄進來了（表示其他時間都在家🙂），真是快樂的寒假～～
提醒大家出門不要忘記帶口罩ㄡ！
ㄛ對，寧波年糕跟韓式年糕吃起來真的沒差，我最後也沒有找到韓式辣醬:(
然後Nars的粉底液目前沒什麼太大的感受，bearabeara的包包我就在之後的影片再跟大家分享哩～
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時間軸：
0:00 苗栗半日遊＆採草莓
3:52 寒假日常＆一晚把sweet home看完
6:35 開箱一些Nars&去超市補貨
11:03 跟哥哥出門放風＆開箱bearabeara
15:50 南門市場買年貨＆吃燒肉
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店家資訊（把我覺得值得讓大家知道的附上來就好）：
▷國際草莓園：一路上都是草莓園不知道要進去哪家（選擇障礙），隨便挑了一家，一斤400塊🍓
應該都大同小異所以大家不一定要去這一家～現在是草莓的季節草莓好好吃！！
▷阿蘭姐小吃店：這家我小時候每次去苗栗都一定會吃！！
不過這次去沒吃到有點可惜，不過冷凍水晶餃也一樣好吃～～
▷清安粉圓：跟我一樣喜歡咀嚼的朋朋可以去～料很多！
▷韓姜熙小廚房：耳聞很久很久終於來吃，份量蠻大的～鍋也比一般連鎖店豐富一點還有小菜，我是覺得不錯但如果要我排隊來吃就還好ㄌ！就是不錯的程度我給個6/10分✨
（每次吃完韓式都很渴因為太鹹了）
▷南門市場：這裡真是太讚了～～下次還要去！！
很多外省的食物，二樓的美食街東西也都好好吃，cp值也很高，尤其是合歡刀削麵～～（酸菜白肉口味的最好吃）年糕也好好吃！！
▷舌鼓燒肉：這家好像是我表哥朋友的朋友開的...?（但不是業配啦我表哥有付錢ㄉ）
反正整間很日式，超級小進去還要脫鞋哈哈哈，但東西都不錯吃～～氣氛也很好！！
推推🤩
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犀牛盾手機殼 https://url.rhinoshield.tw/ytsabrina
🎄折扣碼：ytsabrina2012
（我不會有返利請大家放心使用🌻）
◎Music Credit
Music by Suriel Hess - Parts of You - https://thmatc.co/?l=7302CCDF
Music by VALNTN - Mona Lisa (Acoustic Version) - https://thmatc.co/?l=DBCE4716
Music by Dylan Rockoff - Awake or Asleep - https://thmatc.co/?l=C5024879
Music by Todd Carey - Smile (feat. Sara Bareilles) - https://thmatc.co/?l=86AA5045
Music by Gil Wanders - Ako - https://thmatc.co/?l=D5B7C0A9
Milky Day-Feeling Blue (prod. Frad & Hayne) https://soundcloud.com/milky_day/feeling-blue
Thomas Ng - Honeymoon https://soundcloud.com/thomasalanng/honeymoon-1
Thomas Ng - Stay feat. ANNISYA _ Acoustic Version https://soundcloud.com/thomasalanng/stay-feat-annisya-acoustic-version
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FAQ:
▷Camera：Canon m50.iphone 11
▷Editing software：final cut pro Ｘ
▷白色毛毛外套：GAP
//
▷MAIL/合作邀約:[email protected]
FTC:This video is not sponsored.
好一陣子沒來三峽老街走走，猶記得上次來三峽老街已經是去年的事情，因為對Ann和榜哥來說三峽老街跟鶯歌陶瓷老街都差不多，何謂差不多？就是老街上其實沒什麼好吃的小吃美食，販售的商品重覆率也是高到爆表！但榜哥曾說過他要拍(寫)完台灣的老街，所以三峽老街我們來分享幾家我們常吃的小吃以及路過覺得還不錯的給大家參考！
詳細圖文：https://haohui2017.com/lifestyle/sanxiaoidstreet/
店家資訊
●三峽長福橋下香腸
營業地址：新北市三峽區清水街342號
營業電話：0928-471120
●紅牌烤地瓜
營業地址：新北市三峽區忠孝街13號對面
●客家麻糬(米齊粑)
營業地址：新北市三峽區民生街253號騎樓下販售
●金三峽牛角
營業地址：新北市三峽區民權街7號
營業時間：07:00-22:00
營業電話：0800506777
●東道飲食亭
營業地址：新北市三峽區仁愛街7號
營業時間：11:00-20:00
營業電話：02-86715692
●古道阿彬杏仁茶之龜苓膏
營業地址：新北市三峽區民權街40號
營業時間：09:00-21:00
營業電話：0952-996555
●鄭記三角豬血糕
營業地址：新北市三峽區民權街87號
營業時間：11:00-18:00
營業電話：0922-975583
●古早酸梅湯(三峽冰工廠)
營業地址：新北市三峽區民權街97號
營業時間：11:00-18:00
營業電話：0922-500557
●清水冬瓜王
營業地址：新北市三峽區長福街15號
營業時間：11:30-19:00(假日09:30就營業)
營業電話：02-26730333
●古早味烤玉米
營業地址：新北市三峽區清水祖師爺廟前大廣場
(面對長福橋右手邊大樹下)
營業電話：0988-882028
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#三峽老街 #三峽老街小吃美食
