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【本集搭配的家族樹：電腦表示不行了】
這張圖畫的時候我的電腦居然當機了當機了當機了
原來是連優良國貨ASUS都認證的複雜！
然後大家也不用傷心害怕自己金魚腦
沒看圖的時候聽十遍也搞不清楚這些人誰是誰
因為我在翻書找資料的時候發現
就連歷史專家寫的書裡面也搞錯哈哈哈哈哈哈哈
而且那為還是位專門研究哈布斯堡的專家
所以絕對不是你的記性問題而是這家人有問題
要不是對著圖看，我也難以置信連歷史學家都故障
雖然他錯的只是一個非常小的地方
但我也不禁感到非常欣慰原來大家都被他們搞翻了
#其他圖隨便大家可保留Logo任意轉貼
#但若有人未經同意盜用這系列圖 #我一定告死他

這張圖也證明一件事：誰說歷史不科學呢？
這種需要高度燒腦的關聯性讓我對史學家肅然起敬
不過大家再忍耐一下，下集開始這個情況就會好轉
為了幫助大家讓腦袋保持清醒
今天故事裡沒出現的角色我都先半隱藏以防干擾
留下來的不是今天有登場，就是登場角色直系親屬
特別是海峽對岸某插花國家的三姊弟
他們出現只是為了預告下週的故事
我想知道，如果這個圖再畫下去
最後會不會把整個歐洲都畫出來呢……
#坑已挖好 #自己跳

完整故事聽Podcast：
《騎士、皇帝、寵妻魔！讓教宗腳軟的霸道總裁：查理五世｜藍血幽魂04》
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請Hazel吃下午茶或是鹽酥雞或是葉黃素都好，贊助她繼續說故事吧：https://is.gd/1B1N3y

#西洋史 #哈布斯堡王朝 #西班牙史 #特拉斯塔瑪拉王朝 #帝國 #女王 #哈布斯堡 #神聖羅馬帝國 #政治聯姻 #馬克西米連一世 #查理五世 #伊比利半島 #podcaster

【癡情中的絕情：讓我挖開那男人】
哈布斯堡家族的故事真的是講得我痛不欲生──
喉嚨痛兼長時間坐在麥克風前不能亂動的腰痛
但！為了卡洛斯a.k.a.查理，我願意忍耐
雖然大家都同情胡安娜覺得囚母壞兒卡洛斯很惡毒
而且他在歷史課本裡就是個無聊又殘暴的傢伙
But請各位真的給他一個機會
他的故事我本來也有點意興闌珊（很老實吧
但最後卻越研究越覺得有意思
這麼大的反轉我個人也是覺得啊撿到了
幸好不用強迫自己把一個無聊男子講得有聲有色

一個歷史人物究竟是好人還是壞人呢？
查理五世的故事再次提醒我們不要輕易下定論
做一個國家的大老闆真的是好辛苦啊
我猜有時候他一定也很想乾脆當個廢物
躲在家裡抱老婆逗小孩玩小鳥算了
（我是說真的小鳥，他很喜歡）
可是他能嗎？不能
他的爺爺、姑姑為了家族辛苦一輩子，交到他手上
屬於上帝的天主教世界有一半以上都歸他管
他翹班兩天，可能就有某個郡縣開始造反
他疏忽一下，某個小國就要改信可惡的新教
他心軟一點，遠方的老婆孩子就可能會被敵國殺掉
他踏上戰場，臣子嚇得要死生怕他喪命
他不上戰場，又擔心軍隊士氣不夠高昂打輸怎麼辦
原來並不是有錢人家就沒煩惱
只是人家的煩惱，我們死老百姓根本想像不到啊
我們擔心的不過只是做對與做錯
他則是連對錯都可能找不到答案

什麼樣的人生算是成功呢？
我在上次《電扶梯走左邊》專訪裡有提過我的看法
總的來說，我認為查理的一生還是相當成功的
不過並不是因為他領土很片頭銜超冗長
而是他做到了一件很多人一輩子都達不到的高度
具體是什麼，大家去聽聽看吧
我只能說，我居然被這個歪嘴雞給感動了一把啊～

PS.今天節目裡分享的藝文活動特惠在這裡
大家想去的話真的要趕快搶票
我剛確認了一下超級緊繃，即將售罄
好位子只剩下一點點
用超優惠票價看金馬影帝現場演舞台劇也只有現在哦：

2021 NTT遇見巨人－
莎士比亞的妹妹們的劇團《混音理查三世》
台中歌劇院╳時間的女兒　聽眾專屬優惠：
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票券張數有限，售完為止

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▌吃吃吃，趕快來抓住夏天尾巴
#來杯冰涼啤酒+燒烤=絕配

到台南旅行，一定要好好品嚐美食，除了夜市、小吃之外，優質的餐廳料理又可以拍美美的照片當然也是必去的行程。

這趟快閃台南，到了桂田酒店 (台南) Queena Plaza Hotel來趟偽日本🇯🇵的小旅行，所以日料一定是必吃的啦！

「串燒」是日本極具代表性的美食文化，下班後到居酒屋吃著串燒配啤酒，完全享受在日本氛圍。

桂田本家日式餐廳全新創作「串燒」、「燒物」、「炸物」等料理，我們點了：
▸綜合刺身🐟
▸鮑魚沙拉🥗
▸炙燒握壽司🍣
▸雞肉串🍢
▸培根干貝🥓
▸伊比利豚肋條🥩
▸酥炸牡蠣🦪
▸鹽烤午仔魚🐠
▸沖繩生啤酒🍺

必點推薦：
🍣炙燒握壽司➝一共六貫，食材非常新鮮，每一貫都可以吃到海鮮的鮮甜，完全征服我的舌頭。

🍢雞肉串➝咬下去瞬間外皮非常酥脆，內部雞肉的湯汁隨即滲透出來，搭配師傅的獨門醬料，我只能說吃四串都沒問題。

🥓培根干貝➝這道料理在外面應該不容易品嚐，酥脆的培根包裹著干貝，除了可以品嘗到干貝本身的鮮甜，培根的油脂滲入到干貝裡，這味道我很喜歡。

🥩伊比利豚肋條➝伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材。懂吃的人一定會知道，伊比利豬肉要搭配著油脂來吃，因為他們的油脂是不飽和脂肪酸，俗稱「行走的橄欖樹」，不但對身體沒有過度的負擔，那口咬下去幸福感，一定要點來品嚐看看。

🍻沖繩生啤酒➝本家特別進口Orion生啤酒，選用沖繩在地伊江島產大麥、稻米及山原淨水，調節最佳的發酵溫度，口感喝起來滑順、綿密，喝起來完全不會苦澀，相當順口，就算是不愛喝啤酒的人來個一杯也絕對沒問題，搭配著串燒來吃，相信我一杯絕對不夠你喝！！

在疫情下一定很久沒出國旅行了吧，不妨來趟台南桂田偽日本旅行吧！

⚠️下篇文章分享桂田的住宿，真的不能只是享受兩個字來形容了。

🐻推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
———————————————
🏠台南桂田-本家日本料理
☎️06-2438998
⏰11:30-14:00 17:30-21:00

這次的減重成功雞排感謝祭有很多要感謝的人，三十幾家的雞排店，每一家都好吃，每一家都非常棒，還有草爺的參與，寬恒工作夥伴們的維持秩序，更感謝所有熱情來共襄盛舉領取雞排的鄉親們。

但真正的主角還是這些做吃的雞排店老闆們，他們願意在辛苦的疫情掙扎中配合，寬恒感到非常榮幸。這一波疫情，讓他們每個人幾乎都受到重創，他們每個人都有故事，每個人都有辛苦的地方，寬恒特別跟大家分享其中幾位的故事，下次大家有機會記得支持他們的生意，大家互相幫忙，一起努力過生活吧。

＊龍井龍申豪雞排

小臻姐為了扶養家裡的四個寶貝，辭掉原本的工作，回到家鄉龍井，用自家的一樓作為店面，做吃的不會有甚麼冷氣空調，冬天吹風會冷，夏天滿頭大汗，但可以就近照顧兒女，一切都是以下一代的幸福為考量。

這次疫情連出門的人都大量減少，生意確實影響非常大。活動當天是中元節，小臻姐為了共襄盛舉，特地開店做生意，看到店裡來了這麼多客人，雖然做的滿頭大汗，但心裡非常踏實。小臻姐和母親平常行有餘力的時候，都會在附近的廟裡面為鄉親服務，每一次她都會低頭為全台灣祈福，希望這一波疫情可以早日度過，寬恒也是這麼希望著，希望解封那一天大家還可以吃雞排慶祝吧!

＊霧峰雞排本色

瑋哥和他的夥伴一位是太平人、一位是霧峰人，這兩位三十歲的年輕人四年前開始學習在夜市擺攤，一邊做一邊學。

這兩位創業夥伴一位讀亞大另一位讀修平，大學期間就已經決定要靠自己做吃的創業，因為在這一行，只要好吃，只要努力，就會有回報。他們之所以會選在霧峰是對於霧峰的情感，既然選在自己的家鄉開業，就必須堅持下去，不論路上有什麼困難都要一一克服，也許度過之後，還能夠笑著跟下一代說當年的辛苦呢。

很感謝委員對於所有店家和商圈的幫忙，真的是一陣及時雨，也讓他們有信心繼續前進。所以，一收到活動邀請他們就私人贊助一百份點心，因為霧峰是他們的起源，沒有霧峰就沒有他們，這是他們感謝霧峰人機會，他們一定要好好把握；他與夥伴目前也朝著輔導其他有志青年來加盟的道路上努力，希望霧峰的這家店能夠成為全台灣展店的第一家店，寬恒也希望他們將來真的開分店的時候可以通知一下，大家一起慶祝。

＊東海偉哥鹽酥雞

四十歲的睿杰是土生土長的沙鹿人，原先在台中工業區工作。身為單親爸爸的他單純只是希望能夠有更多自由時間照顧兩個就讀小二、小三的小孩，所以毅然決定轉行創業。

這是他第一間店，誰知道五月剛開業就碰上疫情最嚴重的時刻，原先歡歡喜喜的開幕，過不了幾天生意只剩下原來的四成，上百萬的費用都砸下去了，只好咬牙扛下來。

做吃的就是跟領別人薪水不一樣，每天早上10點備料、下午3點開店，一直忙到凌晨收攤清潔，但因為疫情的關係，所以東海藝術街商圈的人真的都消失不見了，這次的活動讓他看到好久不見的人潮，他也希望大家的消費可以持續下去，寬恒也希望可以趕快再見到東海藝術街的人潮啊。

▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩，大家的生活感覺都忙爆了！這禮拜就廢一點，來做不太花時間但超級撫慰身心的料理，無論工作後來一盤，或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅！

說了這麼多，其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已，原因就這麼簡單，因為真的讚爆好吃丫！這道菜的作法簡單，材料也好取得

講到口水都要流出來了，勁辣酸香的調味，搭配熱騰騰酥脆的雞翅，讓你舔得手指頭不要不要的，再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹，包準你吃到停不下來！


食譜 2人份（但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙，可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙

蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g，我是用是拉差，你也可以找franks，或任何你喜歡的西式辣醬

Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段

做法
1.雞肉加入調味料，混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥

2.按摩均勻，靜置1小時或隔夜入味

3.輕輕拍上一層少量的麵粉（攪拌到看不到白粉）
放入氣炸鍋內，用攝氏180度，氣炸14分鐘，中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘

4.製作蜂蜜辣醬，混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋，加熱至煮滾、融化即可

5.準備Ranch sauce，混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎，試試看味道，最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
--
00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

Joey終於退伍回來了，我們不是每周都吃這麼豐盛，只是為了歡迎他回來特別準備了多一些，也特別預留了一餐是他最愛的墨西哥塔可。

* 牛肉 Tacos 肉醬是我自己的食譜
(我之前是用這個做捲餅)
https://www.instagram.com/p/B0PspgGnGHC/

* 雞肉 Tacos 是參考這個食譜
https://www.recipetineats.com/chicken-tacos-with-sauce/

* 啤酒滷豆干
冰糖30g
醬油70g
啤酒300g
豆干300g
八角2顆
蒜頭30g

* 剝皮辣椒炒飯
之前有做過類似的食譜
https://www.instagram.com/p/B8vBTcEnD77/

* 蔥鹽鮪魚飯糰
https://www.instagram.com/p/CQIGkd1nv5f/
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* 九種鮪魚罐頭創意料理
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* 更多一周晚餐紀錄
https://bit.ly/3xw7oHT
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0:00 preview
0:13 早餐+閒聊
1:47 啤酒滷豆干
3:12 排骨玉米湯
4:26 剝皮辣椒雞丁炒飯備料
5:46 Joey回家啦
5:57 剝皮辣椒雞丁炒飯
7:06 午餐時間
8:36 晚餐決定吃鹹酥雞+處理雜事
11:05 鹹酥雞+Netflix
11:33 蔥鹽鮪魚摺疊飯糰
12:31 開始做蔥鹽鮪魚摺疊飯糰
14:26 試吃時間
15:39 豆腐甜甜圈
19:31 taco 時間