#你們會買一顆166元的蛋黃酥嗎❓❓
#除了大牌和老牌糕餅的其他選擇
應該有小夥伴知道我在說的是什麼蛋黃酥 ➡️ 一盒1999元12顆的頂級 #世界冠軍聯名蛋黃酥禮盒,不過好像已經買不到了,因為我剛看幾個通路都顯示完售,而且他們早在二個月左右就超前佈署惹...是否貧窮限制了我的想像力?😱😱😱
老實說,就算我再好奇,很大可能是不會買的,因為我好奇買到的揪竟有多少比例是蛋黃酥本人呢?#誰告訴我為什麼貴成這樣 #算了反正都會有人買
然後順便分享一下我本來沒有打算分享的蝦皮個人品牌蛋黃酥(好長),看得出來照片簡單手機拍一下,結果沒想到 #蛋黃酥 本人很驚豔啊!蛋黃顆粒大又油潤鬆綿,豆沙比例少~雖然也是有點甜(不甜不好保存啊),可是整體搭配得很好,外皮酥但不油膩,介於老牌鬆而不酥,新品牌太油太酥之間~一顆40我覺得很合理👍
另外還有買來嚐試的 #芋頭蛋黃酥 也好好吃,但口感就相對單純些,沒有蛋黃酥那麼有層次,喜歡芋頭的可以買,#金月娘 是三種裡面熱量最高的,是不錯,但好吃程度沒有高到成正比,我就覺得買蛋黃酥就好(熱量250vs350),因為蛋黃打散了爽感就沒那麼高~#永和王師父的金月娘好吃嗎?#歡迎小夥伴分享
👉如果不想再被大牌和老牌烘焙月餅綁架的話,倒是可以考慮看看蝦皮上的 #餅乾時刻(ismyshow1219),我第一次買3顆試試,滿意度挺高,價格也很合理(這三種一顆都40元),之後會再回購😊
#今天去打疫苗了祝我好運
#好像很難倖免那些不舒服哈哈哈
#有看多少人全身而退的嗎
#質人星球在家裡
#scentofsense
世界冠軍聯名蛋黃酥禮盒 在 吉先生與吉太太的吉霸婚生活 Facebook 的精選貼文
#四個冠軍師傅合體的蛋黃酥禮盒搶先預購中 🎉
#首賣已完售 #超搶手的蛋黃酥全台限量
🔥蘋果花×世界冠軍蛋黃酥禮盒這裡買:https://pse.is/3fnkaz (只要臉書登入就可以看)
送禮自用兩相宜的蛋黃酥,實在有夠威的~~
一次可以吃到四個冠軍師傅的手藝❤️!!
ㄧ大盒裡面有12顆蛋黃酥,每個師傅的蛋黃酥分別有三顆!
美食社團蘋果花愛鑄鐵鍋特攜手 #吳寶春、#王鵬傑、#李依錫 以及 #陳撫洸 等4位世界冠軍級的烘焙名家,共同推出「世界冠軍聯名蛋黃酥禮盒」,一次就能品嚐到4位師傅製作、各有特色的蛋黃酥~~~~
4位師傅一字排開,吳寶春、王鵬傑皆曾獲得世界麵包大賽冠軍,
李依錫則是法國巴黎甜點公開賽金牌,至於陳撫洸則是堂本麵包、亞森洋菓子創辦人,每個人運用的手法也有所不同!
🔹吳寶春的蛋黃酥,重視蛋黃與豆沙的化口性,讓兩者在口中咀嚼融化的速度一致。酥皮中的油皮麵粉則選用克朗思克T65,充滿麥香卻不易操作,烘烤時也採兩段式烘烤,帶來更酥的口感,耗時又耗力~
🔹王鵬傑的蛋黃酥,採用本身代表性的國王派手法製作,除了餅皮層次也重視溫度變化。藉由較高的烤溫,帶來較深的表皮色澤,也讓紅豆餡的糖份沈澱至底部,令底部脆口且帶著焦糖甜度。鹹香的蛋黃配上甜度降低的豆沙、酥皮與脆底,品嚐時更具趣味,並有著傳統蛋黃酥的醇厚記憶!
🔹李依錫的麵粉選用日清傳奇及熊本製粉的石臼粉,並以傳統技法為基礎,並在油皮、油酥麵團中各加入三溫糖、洲南海鹽,相互襯托出彼此的風味變化,並降低厚重感!
🔹而陳撫光創新使用反折千層派作為蛋黃酥的餅皮,豆沙則採用紅雲豆製作的烏豆沙、純紅豆沙調配而成,風味精緻並帶微酸,更添解膩效果!!
🔥吉太太搶先販售只到6/21
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#蛋黃酥 #蘋果花 #世界冠軍蛋黃酥禮盒
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