【STOP!請停下來,給自己5分鐘的時間】
這支短短5分鐘的影片,世界名廚江振誠與媽媽之間細微的互動,看得小編眼角含淚。
親子間的互動展現對彼此的信任與欣賞;他們一起回憶那時法國一坪的小房間;他們一起下廚、深情對望的討論著猴頭菇到底要不要切;這樣的親子互動難能可貴,看完影片後,小編也深切的期待自己的孩子能找到一件自己喜歡的事情,然後把這件事做好!
回到江振誠身上,他提到對他來說,法國料理不只是那些擺盤漂亮的菜色而已。他的主廚會帶他看畫、聽歌劇、逛市場,有些事情看似跟做菜沒有直接關係,但!他能藉由這些生活體驗,創造出不在傳統法國菜單中的法國料理。
對他來說,學料理不只是複製技術與菜色,他從學知識、技巧,延伸到生活態度! #這不就是我們108新課綱中說的_素養
對了!最後,還要推薦大家主廚獨家提供的料好味美「猴頭菇麻油烏骨雞湯食譜」,看影片就覺得香氣逼人,一定要下載食譜自己做做看啊!
⭕️ 看完整影片&下載獨家食譜
cplink.co/aJbb1NH7
#為何兒子剁雞卻是媽媽圍圍裙_看影片就知
#世界名廚連剁雞都好優雅
#反思_我們還記得當初做一件事的初衷嗎
Search