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第二季第1集就發生前所未有的大災難，我對不妳 曾之喬
YouTube 首播連結
https://youtu.be/vwXqfwV-rvk
#史上第一大災難竟然就這樣發生了
#整集重錄有點崩潰
#還好喬喬人很好
#情與義
#不敢相信我們挑戰了世界名菜
#看了就知道
#今晚聊天室見
#鄭元暢官方專屬頻道
#JosephChengsOfficialChannel
#鄭元暢之不專業廚房
#SillyKitchen
#TheVideoContainsCCSubtitleInEnglish
【#小磨坊紅蔥肉燥料理指南】
讓你在防疫期間，在家也能當大廚！
#肉燥擔擔麵
非常快速的來一碗滿滿肉燥的麵🤣
這紅蔥肉醬真的好方便
本來還想加一顆荷包蛋，可是位置已經滿了😆
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#小磨坊 #世界名菜醬 #紅蔥肉燥醬
#台灣紅蔥肉燥美食指南 #擔擔麵
#自煮好心意健康又防疫 #自煮防疫小當家
有省錢的魚也可以作成五星級😄
印象中好像沒PO過吳郭魚料理..
隨意煮的作法比例有寫在照片中📒
#不用100元的魚這樣作身價翻倍…
#下午新聞報導三級延長到6月14日
#以一日四菜來算還要再想80道菜😱
#胖女鵝也有貢獻一道世界名菜因為很難得所以我把照片放在最後一張😅😅
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
?蒸雞時間 重點?
兩斤半以下 雞??
蒸30分鐘
焗10分鐘
三斤重以下 雞???
蒸35分鐘
焗10分鐘
三斤半以上 雞????
蒸45分鐘 以上
焗10分鐘
黑椒薑黃雞：
材料：
冰鮮雞 1隻
調味料：
薑黃粉 1湯匙
黑胡椒 1茶匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
鹽 1湯匙
處理：
1. 除去雞膏及雞肺。
2. 用1湯匙鹽醃15分鐘，除腥味、雪味，加入鹹味。
3. 斬去雞腳，洗淨鹽分，擎乾水。
4. 加入調味料：
a. 黑椒1/2茶匙
b. 黃薑粉2/3湯匙
c. 生抽1/2湯匙
d. 糖1/茶匙
搽勻雞的內部。
5. 其餘調味料，搽在雞的外殼上，放雪櫃醃1個小時或以上，然後去蒸。
烹調：
用蒸架，放雞上去，掃上剩餘調味料，大火蒸：
●2 1/2斤以下的雞，蒸30分鐘，焗10分鐘。
●3斤以下的雞，蒸35分鐘，焗10分鐘。
●3 1/2斤以上的雞，蒸45分鐘，焗10分鐘。
蒸了35分鐘，熄火，焗了10分鐘，斬件，上碟。
Tumeric chicken with black pepper:
Ingredients:
Frozen chicken 1 No.
Seasonings:
Tumeric 1 tbsp
Black pepper 1 tsp
Light soya 1 tbsp
sauce
Sugar 1 tsp
Salt 1 tbsp
Preparation:
1. Remove the grease and lung from the chicken.
2. Season the chicken with 1 tbsp salt for 15 minutes to eliminate the unpleasant smell, add some salty taste.
3. Cut the chicken feet and rinse the chicken thoroughly. Hang dry.
4. Put the following seasoings inside the chicken:
a. Black pepper 1/2 tsp
b. Tumeric 2/3 tbsp
c. Light soya 1/2 tbsp
sauce
d. Sugar 1/2 tsp
4. Put the rest seasonings on top of the chicken. Season for 1 hour or more, ready to steam.
Steps:
Boil up a wok of water, place the chicken direct on a steam rack, use high flame:
2 1/2 catty or below, steam for 30 minutes, keep the lid shut for 10 minutes after cooking well.
3 catty or below, steam for 35 minutes, keep the lid shut for 10 minutes after cooking well.
3 1/2 catty or above, steam for 45 minutes, keep the lid shut for 10 minutes after cooking well.
The chicken has been steamed for 35 minutes, turn off flame and keep the lid shut for 10 minutes, cut well, serve.
雞?系列(播放清單)https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
另外我種幾佰多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
Steamed Chicken with Tumeric & Black Pepper?Easy Steps?Powerful Anti-Inflammatory/ Antioxidant Benefits?
今天咱們來到一家溫馨小店，
正所謂臥虎藏龍🤩
讓我們品嚐到了2道世界名菜，
其中還有『料理鼠王』的完美再現。
食記請點：
http://celiamrg.com/2019-03-14-48/
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『Perfect Dinner』溫馨影片搶先曝光。
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#你和我叫做我們
#你和食物缺一不可
#熱量就該浪費在美好的事物上
