【二月關鍵字:#糖_甜蜜成癮 🍬】
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跨越時代的甜味──「糖,甜蜜成癮」專題介紹
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#砂糖MIT_糖吃越多國家越進步?臺灣的砂糖如何成就日本洋菓子
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#砂糖MIT_製糖機器動得厲害:從傳統到新式製糖,臺灣糖業的關鍵十年
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#砂糖MIT_怎麼這麼巧?一百年前同一天,兩個遭遇大火的臺南糖業基地
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#世界新滋味_愛國的甜菜:拿破崙、熱愛法國的科學家與「法蘭西的糖」
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#甜蜜的資產_他鄉日久是故鄉:移民與多元價值,糖留給夏威夷的禮物
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#甜蜜的資產_糖的記憶很重要,但對誰重要、要怎麼保存?文資專家王淳熙X榮芳杰對談(上)
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#甜蜜的資產_不是所有老人都是偉人,歷史學工作是解開糖業文資爭議的關鍵!文資專家王淳熙X榮芳杰對談(下)
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砂糖,這個甜蜜結晶,創造帝國的繁榮,成就國家的驕傲,也帶來殖民的哀愁。
這場跨越時空、跨越疆界的甜味旅行,不僅僅是世界的經驗,也是臺灣的記憶。
關於糖,你想到的是什麼呢?
二月關鍵字「糖,甜蜜成癮」,將從臺灣出發,從糖看見世界,看這個滋味如何跨越時代,看見甜蜜與不甜蜜的記憶。
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(〇)跨越時代的甜味──「糖,甜蜜成癮」專題介紹
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