關於 世界百大名椅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

旅行中充滿著各式體驗，現在回想起來的，總是既驚喜又美好的部分😎🕶️👌🏻
一連六發的 #舊照重遊 系列 #跟著呆曼愛旅行

📌第二世界大戰遺跡，1942年，麥克阿瑟將軍從菲律賓撤離行動中撤離，就是從科雷希多島撤至棉蘭老島，因戰爭過於慘烈，導遊說這裡是世界有名的十大鬼島之一。
📷攝影點 ：菲律賓.馬尼拉.科雷希多島 #Philippines #Manila #CorregidorIsland

📌馬爾地夫給人就是這樣的印象，比基尼、沙灘、海，在躺椅上喝著雞尾酒，享受百萬美景。
📷攝影點 ：馬爾地夫共和國 #Maldives #Rasdhoo

📌離開馬爾地夫歸途中，在首都馬列遇見漂亮的火燒雲大景。
📷攝影點 ：馬爾地夫共和國. 馬列 #Maldives #Male

📌斯里蘭卡這個不到台灣2倍大的熱帶島國，是世界三大紅茶出口國之一，其所生產的錫蘭茶正是世界三大名茶之一，對茶葉迷來說，能親眼見到幅原這麼遼闊的茶葉園，覺得心曠神怡。不瞞大家，Haputale民宿老闆煮的紅茶，大概是我此生至今印象最深，好喝到會臉紅心跳的紅茶了❤️
📷攝影點 ：斯里蘭卡.立頓的座位 #SriLanka #Haputale #LiptonsSeat

📌對於台灣，算是相對好到達的賞鯨豚景點，自潛迷一定要收進口袋的必潛夢幻清單，切記，一定要算好賞鯨時間再去，否則雨季是看不到鯨豚的，海邊只看到一對戀人（筆記）
📷攝影點：斯里蘭卡.亭可馬里 #SriLanka #Trincomalee

📌潛水中間，我們在船上享用午餐。當地小販划著船來兜售各種海鮮，像是一整桶的海膽、牡蠣、魚或者米飯，再划船去大艘一點的船隻料理或者烹煮，完成後再划船來提供午餐。#海上餐廳
📷攝影點：菲律賓明多洛PG島 #Philippines #PuertoGalera #PG

看完了這麼多介紹，是不是也開始期待疫情退散的日常，盼望著下次的旅行快點到來，探索不一樣的世界✨

#攝影眼現正開發中 #攝影 #photography #風景攝影 #landscapephotograph

杜卡斯與雅典娜的情史 – 緣份已盡

台灣疫情未緩, 大家宅在家裡讀八卦吧, 不要出去亂跑.

話說, 法國高級餐飲界的老大Alain Ducasse和巴黎高級旅館雅典娜Plaza-Athénée從2000年開始情投意合, 結為連理將到今年6月30日畫下句點.

消息傳出是意外, 也不是. 其實早幾個月前就已經有傳聞流出, 現在只是證實傳聞而已.

AD是全世界高級餐廳集團的龍頭, 雅典娜則隸屬旅館集團Dorchester Collection, 也是頂級旅館裡的大老(如巴黎的Le Meurice, 倫敦的Dorchester…)背後金主是汶萊國王, 財力雄厚. 兩大的分分合合當然都是我們小老百姓喜愛關注的八卦議題.

話說從頭.

雅典娜貴為巴黎最頂級宮殿旅館palace之一, 位在世界十大名店街蒙恬大道上, 鄧麗君故居的對面, 慾望城市Sex And City影集最後一集女主角到巴黎會見即將結婚下榻的旅館(後來在對面的Dior店裡撲了個狗吃屎, 遺失項鍊… 請讀者自行參考影集). 這裡一直是全球富豪明星來巴黎最細歡的旅館之一, 尤其是中東富豪們(很好理解啊, 汶萊也是回教國家)

這樣的旅館當然要有最好最奢華的餐廳.

2000年下半年Alain Ducasse入駐雅典, 短短五個月後就在他手下四大弟子, 我們摯愛的小胖子Jean-François Piège的領軍下勇拿三星. (關於小胖子和AD師徒之間的愛怨恩仇八卦我寫過很多次, 想必大家都很熟悉了: 因為不滿名氣都被AD獨攬, 他在背後苦做苦幹, 卻沒人知曉他的才華絕藝. 4年後小胖子帶走內外場大半人馬, 掏空團隊, 被請到另一個宮殿旅館克里雍Hotel de Crillon去, 企圖拿三星.)

小胖子離開雅典娜之後, 緊急接手救火的是AD另一個大弟子Christophe Moret也沒讓人失望, 隔年繼續維持三星. 後來CM被挖去Lasserre(這家餐廳就是曾經在台灣鬧出兩星餐廳喝冷湯的主角…). 再後來, CM被請去巴黎香格里拉主掌兩星小的蜜蜂L’Abeille. 小蜜蜂雖然在去年因為疫情關係, 宣佈永久關門(現在香格里拉酒店也還未開門), 但是CM仍舊是酒店行政主廚.

接下CM位置, 扛下AD在雅典娜餐廳三星重責的是年輕主廚Christophe Saintagne. 他也不負眾望, 為雅典娜保住三星門面. 現在CS自己開了小館子Papillon, 在巴黎17區.

(想當大廚的同學們取名字要取隊對喔, Christophe比較容易拿三星…)

到了2014年AD將這家高級旅館裡的高級餐廳重新裝修, 請知名的設計師Patrick Jouin & Sanjit Manku將古典氣息的餐廳弄得一閃一閃亮亮晶晶, 無桌巾的橡樹原木桌子, 圓形銀亮椅背, 無數的水晶吊飾從垂下, 製造水底未來世界的氣氛, 非常適合網紅拍照.

插畫一句: 價位當然不便宜, 不過如果你有興趣在那裏享用, 又不想花大錢用餐, 最好的方式就是喫早餐.

Romain Meder被找來為AD這家指標餐廳(AD旗下3家三星之一)創作所謂的以蔬菜穀麥海鮮(菜單上沒有肉料理, 想喫的客人要開口問).

翻新工程時請來媒體採訪拍攝, 剪成報導, 動作又大又多. 面對鏡頭AD信心滿滿地說, 為了打造最好最完美的餐廳, 所有的一切都只用最好的, 當然就是超越三星的水準.

不過2015盛大風光開幕後, 媒體很捧場, 米其林卻不是很給面子, 隔年只給了兩星. AD臉上無光, 心情顯然也超級不爽. 米其林發表會AD和Romain Meder兩人藉口溜到日本, 是當天唯一沒有參加典禮的新拿星主廚.

隔年2016還是讓他拿回三星至今.

即將離開雅典娜的AD+RM雙人組將在巴黎平民住宅區, 但是這兩年很夯的天堂街rue de Paradis玩街頭小食. 新餐廳Sapid, 54, rue de Paradis將在9月6日開幕. 將延續他們在雅典娜的概念: 自然有機, 蔬食穀麥, 有機, 海鮮無(少)肉…

至於沒有天王至尊AD的雅典娜將由年輕主廚Jean Imbert接手. 這位拿下Top Chef冠軍後才名聲大噪的廚師至今只有幾家小館, 沒有表現高級料理的手藝不知會玩出甚麼來, 我們等著看.

杜卡斯和雅典娜20年的婚姻終於分手. 是說比爾和梅琳達也撐了27年, Jeffe Bezos也是離婚下場…

這些故事告訴我們: 真的是高處不勝寒啊～

重返西雅圖東區分局
Back to Seattle East Precinct

2020 年初疫情爆發，加上夏天的 BLM 示威抗爭不斷，克萊兒久久沒有造訪西雅圖。直到這個月，州警大人突然心血來潮，打算帶克萊兒和州寶到西雅圖看看。其實當天我們並不是專程去西雅圖，而是去 Bellevue 逛逛，回程時順道開車到西雅圖兜風。

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將近一年沒見，西雅圖的治安每況愈下，經歷去年夏日示威及暴動的摧殘，原本該是鬧區的街道卻冷冷清清。星期四晚上不到七點，街上一片死寂，只見遊民三三兩兩駐足街頭，步履蹣跚，目光空洞，盯著前方看不見的東西自言自語，遠處偶爾傳來劃破寧靜夜空的吼叫聲。

為了防止暴徒侵入，商家大門及玻璃窗清一色被層層木板擋住，木板上是盡是花花綠綠的塗鴉，顏料噴塗著支持黑人人權的口號，但更多是辱罵警察的仇恨言語。街頭、橋下、建築工地、公園空地，隨處可見破爛受損的帳篷，帳篷旁則是成堆的垃圾、穢物及針頭。街角陰暗處站著行跡可疑的人，鼠輩橫行，毒品交易在此隨處可見。

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繼續朝 Capitol Hill（國會山區）前進，這裡就是鼎鼎大名的「國會山自治區 (Capitol Hill Autonomous Zone) / CHAZ」。2020 年 6 月 8 日，西雅圖警方被迫撤離東區的警察分局。BLM 示威者占領警察局附近的數個街區，設立路障，在路面噴塗「Black Lives Matter」字樣，稱此區為「無警察區（cop-free zone）」。

直至今日，西雅圖警方都尚未回到東區分局。州警大人將車停在分局車庫側門，好奇下車查看。只見警局大門深鎖，室內一片漆黑，鐵柵欄圍繞建築四周，水泥圍牆噴滿仇恨警察的塗鴨。在google 上顯示「暫時關閉」的東區分局，車庫大門此時居然緩緩打開，一部西雅圖警局警車等著駛出街頭。警車上兩名西雅圖警察面無表情盯著克萊兒。克萊兒見狀，趕緊大喊要州警大人回來。州警大人小跑步返回車上，見到員警，舉高右手揮了揮，西雅圖員警看見州警大人，表情略帶警戒，依舊不動聲色。直到州警大人微笑大喊：「抱歉擋到你的車！謝謝你們保護我們的安全。」兩名警官終於露出淺淺笑容，跟我們點了點頭。

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Capitol Hill（國會山區）原本是西雅圖熱鬧繁華、夜生活最精采絕倫的一區。一切卻變了調。幾乎每家店門前都可以看到包裹在睡袋中的遊民。搖下車窗，傳來的是陣陣大麻味。少數幾家尚在營業的餐廳，在室外人行道擺置桌椅，用餐顧客依舊把酒言歡、談笑風生。只不過，不到幾呎就可以看到睡在街道的遊民及一包包垃圾，背景則是釘在商家破裂門窗上的木板，種種不真實的場景，勾勒出一幅極不協調的畫面。

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聽說中國城開了一家茶湯會，我們決定也來嚐鮮。夜晚的中國城，看起來似乎沒有異樣，州警大人卻提醒克萊兒將身上珠寶首飾取下。果然，才剛下車，就有遊民靠近，問克萊兒身上有沒有零錢，遊民身上濃烈的菸酒味連口罩都掩蓋不住。克萊兒搖搖頭，就聽到州警大人在車上大喊： 「沒事的！我就在這裡等你。」遊民見狀，面無表情穿越馬路離去。

遊民大多不會打擾人，不過最好還是小心為上。如同州警大人所說，這世界存在真正的邪惡，有些人會為了你身上的幾塊錢，毫不猶豫地狠狠傷害你。他們不會因為你是女生就心軟，不會因為你帶著小孩就手下留情。他們也不會在乎你是不是 BLM 支持者，是支持川普還是拜登。你是黑人白人還是亞洲人都無所謂，他們就是能夠狠狠傷害你和你的家人，而且事後不感到一絲愧疚。

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看著那一夜的西雅圖，真難想像五年前，克萊兒還帶著媽咪到西雅圖度假。夜晚，我們兩人無憂無慮在市區漫遊，逛派克市場、貴婦百貨，搭摩天輪，腿痠了就去吃西雅圖最美味的壽司。才短短五年，一切早已今非昔比。

難道，這就是自由派眼中的天堂？

《州警夫人FUN英文》
Every society gets the kind of criminal it deserves. What is equally true is that every community gets the kind of law enforcement it insists on.
什麼樣的社會就有什麼樣的罪犯。同理，什麼樣的社會就有什麼樣的執法機構。
-- Robert Kennedy 羅伯特．甘迺迪

景點：

02:42 野銀冷泉
04:03 13:43 青青草原
06:09 東清秘境
06:13 潮池
06:20 朗島秘境
06:47 母雞岩
07:51 坦克岩
10:32 野銀海邊
13:36 一百分涼亭
15:58 氣象台


蘭嶼自旅資訊：

★：一星
☆：半星
（加推薦指數，最高五星）

住宿：

05:12【九樓民宿】

房型有雅房和背包客房上下舖四人房，我們這次住背包客房。

舒適：★★★★☆
便利：★★★★★
整潔：★★★★☆
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★

住宿筆記：
九樓位於野銀部落，距離號稱「蘭嶼東區」的東清部落騎車只需五分鐘，喜歡它有種鬧中取靜的感覺。

背包客房一個晚上只要五百，背包客棧房間和衛浴間本來就不用期待五星級飯店般華麗，但五臟俱全，
加上老闆和小幫手都非常體貼友善，CP值非～～常高。

前往野銀冷泉、在民宿的觀星平台或至野銀海灘看日出都一千分的方便，大愛。

＊提醒：容易被日光亮醒的人可以戴眼罩會更好睡唷。



17:26【莎卡法艾】

莎卡是小而巧的背包客棧，一樓總共有七個背包床位。

舒適：★★★★★★ （爆破六顆星）
便利：★★★★☆
整潔：★★★★★
CP值：★★★★☆
推薦：★★★★★

住宿筆記：
莎卡位於紅頭部落，離港口跟機場都不遠，也非常熱鬧，去青青草原看夕陽很方便。

雖然是背包客棧但是超級好睡，安靜、涼爽、又不會被亮醒，整個就是睡到宇宙深處沉入嬰兒期。

整體環境別有用心，小幫手們跟老闆也都很爽朗可愛，又很好聊，真的很推！




餐廳：

01:49【蘭嶼古早味早餐店 】（椰油）

美味指數：★★★★
CP值：★★★
推薦：★★★

推薦菜色：
距離港口非常近，搭一早的船一下船就可以來吃，喜歡厚實的古早味蛋餅可以來吃，個人很喜歡。



04:29【東清夜市】（東清）

美味指數：★★★★★★（爆破六顆星）
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★★（爆破六顆星）
回訪率：★★★★★★（爆破六顆星）

推薦菜色：
地瓜餅、芋頭飛魚餅、小米甜甜圈榮登我的東清夜市三寶，在地食材先加一千分。

好吃到我們連續兩天去夜市吃一模一樣的東西（第二次全部點雙倍份量），
四個人在嘴裡咀嚼吞嚥出一個嶄新的世界觀，這口腔高潮的體驗真的只有蘭嶼可以獨家品嚐，
跪求你企粗，霸脫！

＊提醒： 如果巧遇月升時別忘了買十份地瓜餅和啤酒到東清海岸旁觀賞蘭嶼的月光海美景。



11:44【以拉斯商店】（東清）

美味指數：★★★★☆
CP值：★★★★☆
推薦：★★★★
回訪率：★★★☆

推薦菜色：
「以斯拉商店今年有點泰」～沒錯，泰式烤肉飯和泰式烤肉炒泡麵都用料實在，
有肉有菜，均衡爽口，讓人食慾大開，一份170，但真的好吃而且可以吃很～～飽。
如果喜歡飯勝過麵的朋友請提早去吃，以免白飯賣完唷！



03:11 08:44【雯雯芋頭冰】（紅頭）

美味指數：★★★★★
CP值：★★★★★★（爆破六顆星）
推薦：★★★★★★（爆破六顆星）
回訪率：★★★★★★（爆破六顆星）

推薦菜色：
位於紅頭部落，大部分蘭嶼的午餐供應到兩點，雯雯佛心無間斷供餐而且以蘭嶼的價位來說價格也一樣佛心。

七天裡面去了三次，兩人共喝了七杯⬇️
必、須、要、吃～雯雯特調古早味綠豆冰沙加芋頭冰淇淋，何鋅嘔心瀝血推薦（？
何鋅跟我都真的很喜歡雯雯的綠豆冰沙帶有那種炭燒的焦香味，加上吃得到芋頭塊的芋頭冰淇淋，
在火熱的夏日一飲而下，保證你立馬看到極光在眼前飛舞。

（注意：真的很冰很爽但一次灌太大口頭會很痛）

鹹食部分南洋咖哩雞竟然只要120，CP值超爆炸高、炸飛魚也推薦嘗試。



13:20【旅人】（紅頭）

美味指數：★★★☆
CP值：★★★
推薦：★★★★★
回訪率：★★★☆

推薦菜色：
相較於旅人cafe bar的Ｍenu，更吸引人的絕對是超強無敵第一排海景，來到旅人，搓瞎眼睛拍都能拍出奇Ｇ美照。

面對一片激美的海岸線，千百萬種層次的海藍色一路連到天邊，美到讓人一坐下來就會不想離開了。

中下午時段有時後太熱不知道要去哪，一百分推薦來旅人放慢一下自己的步伐，吹著海風躺在旅人有魔力的吊床上，
悠哉地睡個奢侈的午覺。

夕陽時段可以看到非常美麗的日落晚霞，雖然餐點偏貴，但一場如詩如畫的午後可是無法估價的，對吧？

一路開到半夜十二點，住在西邊的朋友如果深夜肚子餓時，在黑夜點起小燈泡散發出chill氛圍的旅人也是很棒的選擇！



16:10【島民冰狗店】（椰油）

美味指數：★★★★☆
CP值：★★★★☆
推薦：★★★★★
回訪率：★★★☆

推薦菜色：
雖然需要排隊，但別急別趕，請來這邊好好地享受冰品、海景、和一個輕鬆的午後。

我喜歡抹茶冰和芋頭冰沙，大熱天吹著海風吃著冰，what else can you ask for hey?

＊提醒： 下午一點才開，雖然很多人是安排在搭船離開前來吃冰，但請做好要排隊的心理準備，
店內很舒服、海景真的也很美，建議好好享受，不要太急，闆娘會心累。



12:13【角落咖啡】（朗島）

美味指數：★★★★
CP值：★★★☆
推薦：★★★★☆
回訪率：★★★★

推薦菜色：
巷弄內的超級隱藏版咖啡店，喜歡搜集特色咖啡店的人推薦一定要來看看。
如遇客滿也不妨坐在戶外看看山，吹風發呆喝咖啡。

因為吃很飽沒有試到角落的甜點，有點可惜，不過有喝到每天限量五份的冰滴咖啡。（180/杯）
老闆娘真的很親切暖心唷！



13:56【希蕊娜莉】（東清）

美味指數：★★★★★
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★
回訪率：★★★★★

推薦菜色：
東清部落有很多披著住宅外衣的隱藏版美食，大名鼎鼎的希蕊娜莉の廚房就是其中之一。
整體評分五燈獎的鹹酥雞飯，直接給他點下去就對了。
吃完你也會跟我們一樣頷首感嘆希蕊娜莉的才華。
（我真的很想再點一份但被何鋅阻止。）



16:40【好好咖啡】（東清）

美味指數：★★★★★★（爆破六顆星）
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★★★ （大爆炸七顆星首度露面）
回訪率：★★★★★★★ （再度露面的大爆炸七顆星）

推薦菜色：
即便是跑了第三次才終於吃到的好好咖啡，卻絲毫無法減少我對它的鍾愛。

竟然在蘭嶼吃得到gourmet等級的現烤pizza，
真的很想對老闆大聲咆哮：「老闆你怎麼這麼有品味啦啊啊啊啊啊嗚嗚嗚嗚。」
然後吃下最後一片pizza。

從餐廳建築設計、裝潢、菜單、音樂、飲料單、酒單（夜晚限定），真的四無一不讓人驚艷。

辣蜂蜜起司比薩搭配椰子水咖啡，一口咬下去彷彿瞬間讓人以為比薩跟咖啡的霸主根本就應該是在台灣東部的島嶼，而不是什麼南義大利的那不勒斯。

食物口味實在是很令人難忘，再加點一個在歐洲大陸稱為calzone的起司豬肉餅搭配sour cream，蘭嶼之旅的胃袋已經死而無憾了。



15:20【十一鄰】（野銀）

美味指數：★★★☆
CP值：★★★☆
推薦：★★★★★
回訪率：★★★★★

推薦菜色：
十一鄰是間氣氛非常chill的Bar，食物部分以炸物烤物為主。最推薦的就在十一鄰獨享的「海景與晚霞」，加上從野銀方向看過去的東清灣，也是美地恍如隔世。在戶外的躺椅上喝著啤酒看著海，真的也是有夠舒服，喜歡。




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❖ 2訪 Cremona - 克雷蒙那 小提琴的故鄉
記得第一次來Cremona是去年冬天，這是ㄧ個離米蘭約一個小時車程的一個純僕小城鎮， 離我們住的Piacenza也是30分鐘車程而已，🧔🏻很喜歡這裡的寧靜與傳統的感覺所以趁著天氣好我們就開車來逛逛～

Cremona是從16世紀中葉開始發展小提琴製造，Amati 家族開啟了Cremona三百年的製琴榮景，世界三大名琴製琴家皆出生於此地，使這個城市成為世界最有名的提琴重鎮，擁有一把來自Cremona的琴不單單與眾不同，更是優異品質的保證！因為透過古典的方式製琴，做工相當細膩，油漆有著燦爛的質地，音色豐富且具穿透力，其中聲音的氣質更是別具魔力，讓人拉奏過後，感到其他提琴都黯然失色，其中最富盛名的就是Stradivari 於1712年所製名大提琴cello davidov 目前為馬友友所收藏。而到現在仍有許多製琴工作室及一間製琴學校，每年十月當地都會舉辦琴展。

來到Cremona除了有名的製琴室外，還要來這個Cremona的中心-科慕尼廣場，廣場兩側分別就是市政府科慕尼宮以及聖母升天主教座堂與鐘樓（Torrazzo di Cremona）還有另一座洗禮堂也是重要的中世紀建築。

聖母升天主教座堂於1107興建，最初為羅曼式建築，後開加入了哥德式、文藝復興和巴洛克元素，其正立面連同洗禮堂，構成歐洲最重要的羅曼式建築藝術之一。
正面巨大的玫瑰窗與聖人雕像是整座建築精華所在，左側的鐘樓，是義大利最高的磚砌鐘樓（112.7米）爬上500級階梯可將全鎮盡收眼底，登塔門票€5，但是我是ㄧ個懶骨頭就算了， 還是去旁邊有著159歷史的咖啡店座著享用我最喜歡的餐前酒Spritz吧 ～

說到Spritz ，俗稱義大利國民飲料，在義大利除了Espresso外，你必喝的另一種酒精飲料，在義大利的下午或傍晚時段，義大利人很喜歡坐在廣場邊的露天座椅上愜意的喝著一款甜中帶有水果香氣的氣泡調酒「Spritz」當作餐前開胃酒。

義大利人喜歡在午、晚餐喝它，通常餐廳也都會再免費附上洋芋片或是其他小點心。
Spritz的味道就是甜甜的酒精飲料(大概4%的酒精濃度)，它的配方是3份Prosecco氣泡酒+2份Aperol柳橙苦酒+少許Sparkling Water氣泡水～

#人妻MerMer- 可是說實在的我不太喜歡Spritz～ 因爲Aperol讓我覺得有點像感冒糖漿的味道，所以我還是比較喜歡Spritz Primavera 是用氣泡酒+檸檬+雪碧+薄荷喝起來比較清爽 ～
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▒⑅ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⑅ ▒

#你懂一大粒人妻的義式嗎？
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