Search
在日文裡，光是「鬆餅」就有三種不同單字。分別為「ワッフルwaffle 」、「パンケーキpan cake」、「ホットケーキhotcake」。前面兩者的定義和台灣大同小異，但最後一個直譯會變成「熱蛋糕」的又是他們自創的和製英語。😂
這個通常是指在喫茶店菜單上常可見到用銅板現做的鬆餅。跟有空氣感的厚鬆餅或薄嫩的美式鬆餅比起來，這種的口感偏紮實，即便有些店家提供雙層厚鬆餅，但刀子一切就知道完全不同。
復古懷舊的鬆餅歷史可以追朔至近百年前，東京日本橋某間百貨公司的食堂推出了鬆餅甜點，當時菜單上就寫著「hotcake」，後來到了昭和時代，這個僅在日本特殊獨有的稱呼就這樣普及開來。
其實不管哪種我都很喜歡吃，而且還有固定會去的店。被譽為世界第一美味早餐的Bills、多次被美國媒體給予高評的早午餐店Clinton Street Baking Company（造訪紐約時還特地去吃了！❤️），而喫茶店的話，則推薦上野的王城與錦系町的nit。
大家也有心目中的鬆餅店口袋名單嗎？歡迎分享〜
Ps喫茶店資訊放在留言處喔
#miho聊咖啡
【分享&抽獎】皇冠文化《超簡單！秒上手！世界第一美味甜點》
#文末抽獎 #新手也會做的甜點
最近這段時間都在看月餅，大家膩了嗎？
該來玩玩、吃吃其他甜點啦～XD
「皇冠」最近出了讓我看了蠢蠢欲動(?)的食譜，
作法超簡單，成品看起來又很美味，
難怪可以 #榮獲2019年日本食譜大賞甜點部門大賞！
而且食譜很貼心的標示★☆難易度，
建議初學者可從難度低的甜點開始培養手感與信心，
不論鬆餅、起司蛋糕、司康、檸檬塔與肉桂捲，
各式各樣熱門又吸睛的食譜都在這本書內收錄，
#讓你家成為甜點店 就是那麼簡單XD！
.
而且我覺得這本食譜還有個特別的地方，
有些粉粉常說家裡沒有烤箱無法玩烘焙，
不過這食譜的甜點很多能用微波爐或平底鍋做喔！
想嘗試做甜點的粉粉們千萬別錯過～～
.
喜歡吃甜點的粉粉快來參加活動，有機會獲得食譜♥
♥♥♥活動辦法♥♥♥
1【按讚/追蹤】粉絲團 小蝶的小小廚房及此貼文
2【tag 2名好友+留言】@___、@___世界第一美味甜點在我家
3【分享】公開分享此活動貼文
♥♥♥活動日期♥♥♥
即日起至10/8止（10/11前公告得獎名單，請得獎者10/15前回覆）
♥♥♥活動獎品♥♥♥
《超簡單！秒上手！世界第一美味甜點》x1本，共２名
獎品將由皇冠文化寄出，限台灣本島地區
.
來此購書～
博客來：https://bit.ly/37Y54hY
金石堂：https://bit.ly/3CXak3v
讀冊：https://bit.ly/3ghAZOV
誠品：https://bit.ly/3xZr0Up
哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目，星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道。今天在我們的「 #異家好滋味# 」這個單元，我們邀請到住在台灣的 #印尼# 朋友「尤繼富」，要帶領我們在空中為大家解密他的家鄉印尼的好滋味。
【播出時間】
全台收聽頻率如下：
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23：00pm-24:00pm
【網路收聽】
https://www.hakkaradio.org.tw/program/view/id/77
【節目內容介紹】
隨著台灣多元文化的融合，再加上海外旅遊的興盛和政府「南進」政策的推廣，過去這十年來，台灣人對於位於東南亞的「印尼」其實並不陌生。然而透過網路大調查和街頭訪問的實測中，發現到台灣人對於印尼穆斯林的宗教文化，以及海外客家人的足跡之瞭解，熟悉度遠遠高過其他的生活文化面向。特別是對於印尼的「飲食文化」，則大部份的受訪者皆表示不熟悉和不能接受！因此，今天在我們的「異家好滋味」這個單元，我們邀請到住在台灣的印尼朋友「尤繼富」，要帶領我們在空中為大家解密印尼的好滋味。特別是曾經被美國CNN評為「世界第一美味」的超級代表性美食？還有「巴東菜餐廳」為什麼一入座，也不用點餐，服務人員便會在桌上疊上好幾大盤的各式菜餚呢？他們是如享用？又是如何計算價格呢？印尼的飲食文化很有趣，千萬不要錯過喔！
#播放歌曲#
1）印尼傳統民謠 「舢舨歌 dayung sampan 」
2）客家歌曲：有時有日/黃宇寒
3）客家歌曲：Ding Dong/曾雅君
#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
#講客電台#
書名：世界第一美味の懶人料理法100道
作者：好餓的灰熊
---------------------------------------------------------
?更多影片?：
【懷舊】原隻蝦多士?｜極簡單食譜 [Eng Sub]
https://youtu.be/SuHjeFuyhKM
【懷舊】白糖糕 | ＄10可以做6件？[Eng Sub]
https://youtu.be/xskj6tOcPl4
【巨大】港式梳乎厘 | 材料只要3種？[Eng Sub]
https://youtu.be/I41JZdFuKuE
【大排檔】椒鹽白飯魚 | 炸到變魚乾 [Eng Sub]
https://youtu.be/YM9aH6ab95w
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
世界第一美味 在 皇冠文化集團- #世界第一美味的懶人料理法100道#忙碌的早晨 ... 的推薦與評價
世界第一美味 的懶人料理法100道#忙碌的早晨也能秒速完成的簡易法國吐司烹飪菜鳥、忙得沒時間下廚的人必備的最實用食譜！ 省略多餘步驟，順序一目了然，不管誰來做， ... ... <看更多>