若想藉由吃素瘦身,得小心用錯方式!🤫
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#吃素 #素食 #飲食 #健康
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【政策簡單說】素食經濟具發展潛力
💡我國食品製造業約97%為中小企業,且素食族群占總人口數14%,因此較早發展各種素肉產品,在設備技術上不比國際水準遜色;穩定需求提供中小企業發展素食產業的利基。
💡根據《食力》(2020)統計,我國素食市場規模逾600億元,年外銷達30億元,預估未來產值每年將成長20%。同時,結合環保飲食的新興素食潮流,未來發展植物肉產業極具潛力。
圖表資料來源:《世界素食人口報告》,逢興生技網路資料 (2020)
#植物肉 #素食經濟 #環保飲食
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【蓬勃發展的無肉潮流,「吃素」不再是宗教的修行】#讀者投書
近年全球蔬食風潮興起,由葷食轉為素食或傾向少肉飲食的人口節節攀升,網路意見領袖的盛行、明星的推倡加持,更讓「吃素」不再僅是為奉行宗教戒律的修行,而成為一種「新潮的風尚」
台北被囊括在CNN評選「十大素食友善城市」中,並且依據「世界素食人口報告」調查,在2020年素食人口突破300萬人,約佔總人口13%,素食者佔總人口的比例與瑞士、巴西齊名,僅次於墨西哥(20%)與印度(40%)。
#素食 #飲食 #宗教
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