書展講座「改變世界的味道」官方錄影,重點摘錄如下:
1. VEA的Chef Vicky,首開「中式法菜」(Chinese X French)先河,把中式經典食材,而且是最難駕馭的食材:海味裡的海參、花膠、乾鮑,以法菜概念和烹調表達,引起西方美食圈的廣泛關注,也讓許多對中菜不熟悉的歐美食客接觸到這些獨有的中菜食材,以一己之力將發揚中菜這回事提升到另一個層次。
2. 大班樓的創辦人之一葉一南,一開始便決定「孤身走我路」,摒棄中菜的靈魂——上湯去做菜,以免所有味道被同化,廚房裡的調味不要說味精、雞粉,連蠔油都沒有。他們煉油,各式各樣的油:蔥油、蝦油、蟹油、薑油、香茅油....去提味,也熬煮肉類的原汁,如鵝汁、牛肉汁等去入饌。
3. 莫斯科雙子花園——詩人的情懷、科學的頭腦、廚師的技術,令他們獨特且前衛。把乾式熟成方式用來處理蔬菜、自家釀造不同蔬菜酒來作pairings、熬煮蟹高湯來當噴霧培植菇菌好讓菇菌吸收天然鮮味,各種概念前無古人但又合情合理、執行到位。他們一早站在未來的街頭,等你走過去跟他相遇。
4. 壽司之神小野二郎,從吃法餐吸收到靈感,改革了江戶前壽司的流程——從淡味到濃味,引領壽司omakase步入新紀元;小野二郎的握壽司的功力,他出手如何牢牢操控著壽司的溫度與節奏,他把玩溫度與速度的「海膽雪糕」(海膽壽司)與「熱雪糕」(穴子壽司)完美演繹他的快狠準,恐怕是無人能超越的境界。
5. 蔬食之神Alain Passard,影響中生代、新生代廚師都視擁有自己的菜田、從源頭控制食材素質為必要;做菜沒有固定食譜,如何捉緊概念去創造和變化。
6. 以香港二星餐廳Ecriture和三星餐廳Caprice的菜式,拆解法菜味道的結構、邏輯等等。
#改變世界的味道
#worldchangingflavours
#agneschee
#謝嫣薇
#香港書展2021
#hongkongbookfair2021
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅從台灣看見世界的故事,也在其Youtube影片中提到,#三立新聞 #消失的國界 #李天怡 ➲ 世界微光看更多 http://act.setn.com/worldlight/ ➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】 ➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW ➲追蹤消失的國界粉絲團:http://bi...
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世界貿易中心餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
#疫後大未來 #好書推薦
#待在家除了多吃還可以多看書
大家覺得,疫情升溫大家待在家裡,是會多看書還是少看書呢?🤔 出版社叫苦連天,因為銷售業績砍半!😲各位同學啊,這時候才是多看書的好時間呀!
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凱若已經很久沒有接推薦序,婉拒了很多通常會找我的題材(家庭、育兒、創業),只接了這一本「#疫後大未來」,因為我自己實在太喜歡讀了!非常推薦給總在想 #到底未來會是怎樣 的你!➡️ https://bit.ly/3v7QVZb
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#加入_或被淘汰!
2020年的一月底為了回台投票,我從西班牙快閃回台了兩天。當時在歐洲聽說中國某處有個奇妙病毒,回台灣看新聞知道,武漢的狀況不是太好,但並沒有影響我返歐的旅程,世界一切如常。
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回到西班牙,立刻告訴先生我認為情況不妙,應該要開始做一些準備。他雖然覺得有點過於「危言聳聽」卻也尊重我的決定,每次採買就開始額外儲備一些糧食和水,也買了一些口罩。當時購買這些物資一點困難度也沒有,因為歐洲並沒有人感覺這事會延燒到自己家門口。
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到了三月初,西班牙也開始有了幾起病例,我告訴先生,或許是時候讓孩子不去上學了。某天早上,我敲了女兒的房門,說:「今天開始我們就待在家裡吧!」。老師們認為我們反應過度,甚至學生之間開始謠傳女兒染疫。但一週後,這個過度緊張的家庭變成了超前部署的典範,西班牙全國進入緊急狀態,全面停班停課。
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我們經歷過Hard Lockdown 好長一段時間,期間除了採買生活用品與倒垃圾之外,完全沒有出門。一解禁,我們便立刻看房,從瓦倫西亞市中心的公寓搬到了現在郊區有院子的房子,因為我們知道,一切還沒停止。
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我和先生從事進出口貿易,主要將西班牙頂級食材進口到台灣和亞洲。很幸運地,台灣在這波疫情之中防疫得當,我們很意外地,在某段時間裡成為西班牙廠商的客戶中唯一仍舊增加訂購量的貿易商!當初因為想維持生活彈性的遠端電商經營模式,也因為疫情而讓業績意外飆高。
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過去十八年,我在家創業和工作,從當初到一年前都還是「特殊族群」,在這一年裡頭WFH (Work From Home) 卻變成許多人的生活常態。過去說自己是電腦白痴的那群老派職員(還有老闆),現在被迫要每天使用線上會議軟體,許多人這才發現家裡的網路是這麼龜速。家裡若沒能一人一台桌機或平板,根本無法面對 Home Schooling 和工作的需求。全世界被迫學習快速進入全面化的網路時代。加入,或被淘汰!
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習慣逛市場的主婦們,開始網上購物。沒有人再逛百貨了,亞馬遜變成生活中的無可或缺;許多高級餐廳也彎下腰,開始加入外送行列。所有企業無一倖免地得重新檢視各自的「生存能力」,重新佈局。許多產業進入了大疏散(The Great Dispersion)階段,重新分配與整合。前所未有的破壞,卻也帶來全面改革的可能性。
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在這本「後疫時代」中,作者以「四騎士主宰的未來」中分析四大龍頭的脈絡,重新檢視這些公司在疫情期間的改變,以及疫情過後可能的發展。遠距醫療(telemedicine)、遠距教學,這些原本緩慢前進的「未來」突然成為了「現在」,也因此帶動了制度與觀念的改革。的確許多企業在這波疫情之中倒閉,但也更多公司抓緊了變化,跟上了需求,業績和市值屢創新高。「即使在最疲弱的產業,還是有人可以挺過難關」,作者這樣提醒著我們。身為創業者,我們一閃神可能就會落入輸家行列。在亂世之中,最愚蠢的就是抱怨而停止行動。步步為營,時時檢視自身企業是否健康獲利,成功存活的機率還是不小。
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作者詳盡的資訊收集與分析讓我們知道,「危機就是轉機」這句話的確無誤,但「需要的不只是修補調整,而是整個商業模式的重新思考」。不能停止觀察,不能停止動腦,不能停止調整自己以跟上變化速度,因為「最大的機會就藏在流行疫情讓變化加速的區域」。
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寫下本文的這天,印度已連續三天超過三十萬的感染人口,重新延燒的新變種病毒再次席捲歐美,同時疫苗在各地成為重要的戰略物資。作者對於疫情過後的預測是否正確?我們可能還需要點時間才能證實了!但,世界再也不同於COVID 前的日子。
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改變,已然發生。
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世界貿易中心餐廳 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文
0504新加坡聯合早報
*【印度第12天單日病例逾30萬 累計2000萬起近日料達峰值】
印度週一新增逾36萬起冠病確診病例,連續12天單日新增超過30萬起,累計確診病例已逼近2000萬起。根據最新模型預測,印度疫情可能在這幾天達到峰值,比此前預測的時間還要早。印度衛生部週一通報,過去24小時全國新增36萬8147起確診病例,使累計確診病例增至1993萬起;新增死亡病例3417起,累計死例21萬8959起。專家認為,印度實際病例數字可能比官方統計還要高出數倍,甚至是數十倍。不過,週一的冠病病毒檢測陽性比率自4月15日來首次下降。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144075
*【印度聯邦政府的最大疫苗訂單僅能覆蓋4%人口】
知情人士透露,從去年12月疫苗開始銷售以來,印度聯邦政府向國內最大冠疫苗生產商發出的最大訂單也只有1.1億劑,僅僅可以滿足印度14億人口中4%人口的需求。印度血清研究所的董事長Adar Poonawalla在周日接受英國《金融時報》採訪時表示,在該公司提高產量的同時,印度可能一直到7月底都將面臨疫苗短缺。印度血清研究所的發言人拒絕就疫苗訂單發表評論。印度血清研究所是世界上最大的疫苗生產商,同時也是印度冠病疫苗的主要供應商。該公司正在努力滿足各邦的訂單,但上述因為資訊不公開而要求匿名的知情人士說,印度血清研究所每個月只能生產6000到7000萬劑疫苗,到7月份時可以提高到1億劑。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210503-1144033
*【冠病病毒群體免疫目標難實現 韓專家指疫苗接種戰略應轉變】
韓國新種傳染病中央臨床委員會主席、首爾大學醫學院傳染內科教授吳明燉5月3日在記者會上表示,冠病病毒群體免疫的目標恐難實現。吳明燉表示,有關部門預測,七成人口完成疫苗接種後,能形成群體免疫,實則不然。他指出,預防病毒多代傳播的疫苗尚未研發。輝瑞疫苗95%的有效率意味著能預防發病,並不代表能夠預防多代傳播。感染病毒或接種疫苗後形成的免疫能持續多久不得而知,也是疫情難以平息的原因。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144079
*【土耳其首次全國封城】
土耳其新增冠病患者居高不下,現在已經是全球第五大疫區。該國4月29日開始在全國範圍內“封城”,這是疫情暴發以來它首次全國封城,從當地時間4月29日晚上7時啟動,持續至5月17日早上5時,涵蓋齋月部分時間和開齋節。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144080
*【英國辦音樂節 測試冠病傳播】
英國利物浦星期天舉辦了單一場的音樂節,以測試此類活動是否會傳播冠病。約5000人以科學和音樂的名義,摘下口罩,也沒有保持社交安全距離
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144081
*【類似驗孕紙 英國測試新法 天天自我檢測無須隔離】
在英國,根據防疫規定,與冠病確診病例接觸過的人必須居家隔離10天。接下來該國即將大規模試用“側向流動檢測”,若證明有效,與確診病例接觸者將無須隔離,只須每日自行採用側向流動檢測,確認自己是否感染冠病。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144082
*【柬疫情持續惡化 單日841起病例達新高】
首都金邊因應疫情關係,上月15日起進入封鎖狀態,直到本月5日,部分災情嚴重的地區列為“紅區”,民眾除了醫療原因,都禁止離開住所。為了加強安全管理,警方更動用藤鞭追打違例的市民。柬埔寨多家媒體在社交媒體直播的畫面顯示,警員騎著電單車在街上巡邏,一旦發現有人沒戴口罩或違例上街,便立即沖上前一頓鞭打,把民眾趕回家去,屢勸不改者將被警方扣留強制隔離14天。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210504-1144100
*【日本冠病重症患者達1050人創最高紀錄】
日本東京和大阪確診病例持續走高,周日累計確診病例超過60萬起,重症患者人數達到1050人,創該國最高紀錄。此前重症患者最多的一次是1月27日的1043人。截至週一,日本國內冠病確診病例累計達60萬5150起,1萬零342人死亡。日本自4月9日累計確診人數超過50萬起後,在不到一個月的時間裡,新增感染者便超過10萬人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210503-1144023
*【譚德塞:暫時豁免疫苗智慧財產權不是“慈善問題”】
鑒於近期全球冠病感染率上升、許多國家面臨冠病疫苗短缺等嚴重問題,世界衛生組織(WHO)秘書長譚德塞和英國前首相布朗共同呼籲暫時豁免冠病疫苗智慧財產權。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144172
*【紐約5月19日“鬆綁” 歌劇院期待秋季回歸】
美國紐約州長古莫宣佈,從5月19日起大幅放寬防疫限制措施,包括恢復紐約市24小時地鐵服務。法新社報導,冠病大流行爆發之初,紐約為美國的疫情“震中”,經過一年多的努力總算把疫情控制下來。古莫說,從5月19日起,紐約市的商業和文化場所包括商店、餐廳、電影院和博物館將取消人數限制。目前這些場所的人數限制介於33%到75%之間。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144167
*【紐時:美食藥局擬批准12-15歲青少年接種輝瑞疫苗】
消息人士透露,美國食品與藥物管理局(FDA)準備批准12至15歲者使用輝瑞-BioNTech冠病疫苗。這意味著數以百萬計的美國青少年將能開始接種冠病疫苗。《紐約時報》引述熟悉FDA計畫的聯邦官員說,這項緊急使用授權最遲將在下周初批下。這是美國許多家長期待已久的消息。輝瑞公司多個星期前公佈了青少年接種這款冠病疫苗的臨床試驗結果,指其試驗表明適用于成年人的輝瑞-BioNTech疫苗對青少年一樣有效。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144161
*【接種中國國藥集團疫苗 杜特蒂稱感覺不錯】
當地時間5月3日晚,菲律賓總統杜特蒂接種了中國國藥集團疫苗,根據現場視頻,為其接種疫苗的醫生事後問杜特爾特感覺如何,杜特蒂回答說:“我感覺不錯,很早之前就一直期待這一針疫苗了。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210503-1144048
*【報導:丹麥疫苗接種計畫不使用嬌生疫苗】
據丹麥國內媒體報導,丹麥將不會在全國冠病疫苗接種計畫中使用嬌生疫苗,因為衛生部門認為這種疫苗的血栓風險不可接受。不到一個月前,丹麥也以同樣的原因拒絕使用阿斯特捷利康疫苗,成為歐盟第一個做出該決定的國家。丹麥之前向嬌生公司預訂了約700萬劑疫苗,訂購數量比其他疫苗都要多。不使用嬌生疫苗的決定意味著,丹麥政府不太可能在8月初完成為該國成年人接種疫苗的目標。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210503-1144038
*【七國集團外長會在倫敦開幕】
根據英國外交部發表的聲明,七國集團外長會週一以一場工作晚宴開始,未來兩天主要議題將包括冠病疫情後經濟復蘇、氣候變化、疫苗合作、保障女性教育權益等。英國外交部長拉布當天早些時候與美國國務卿布林肯、日本外長茂木敏充分別舉行雙邊會晤。拉布在會晤後舉行的新聞發佈會上說,他與布林肯討論了多邊合作、自由貿易協定、疫後經濟振興,以及阿富汗撤軍、伊朗核問題全面協議等問題。英日外長會晤的議題則主要集中在雙邊貿易和安全合作領域。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144177
*【南中國海主權爭議再升級 菲外長推文爆粗要中國船離開糾紛水域】
菲外長洛欽在個人推特帳號上寫道:“中國,我的朋友,我要怎麼有禮貌地說呢?讓我看看……噢……他X的滾蛋。”洛欽為自己毫不修飾的用詞辯護說:“婉轉的外交辭令根本不管用。”
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210504-1144098
*【布林肯:中國“對外越來越咄咄逼人”】
美國國務卿布林肯在電視訪談中談到,華盛頓是否會與北京走向軍事對抗時說:“到那地步,哪怕是朝著那個方向發展,都將嚴重違背中美雙方的利益。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144076
*【韓美首腦峰會前 雙方對朝政策不同調】
韓國總統文在寅將於5月21日訪問華府,與美國總統拜登舉行首腦會談,但在這重要時刻來臨之前,拜登政府表示,已確定對朝鮮的政策評估,朝鮮對此連續發出三份警告聲明,讓文在寅政府感到頭疼。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144077
*【阿德恩稱紐西蘭中國分歧越來越難調和 分析:或為緩解五眼聯盟外交壓力】
阿德恩在奧克蘭中國商業峰會發表演說時說,中國和紐西蘭對某些課題的看法“沒有、不能也不會達成共識”,但她強調,兩國之間的關係未必被這些分歧所界定。中國是紐西蘭的最大交易夥伴和出口市場,占紐西蘭總出口的三分之一。她說:“中國在全球扮演的角色不斷擴大和變化是眾所周知的。我們制度之間的差異,以及促成這些制度的利益和價值觀的差別,越來越難以調和……這是我們,以及印度太平洋區以及歐洲等地區許多國家正努力應對的挑戰。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210504-1144078
*【緬克欽邦獨立軍聲稱 擊落一來襲國防軍直升機】
緬甸民族地方武裝組織克欽獨立軍聲稱,該組織擊落了一架在克欽邦進行空襲的國防軍直升機。據克欽獨立軍(Kachin Independence Army)發言人瑙布說,國防軍從當地時間3日上午8時開始使用戰機和直升機對克欽獨立軍營地和其所屬村鎮進行了空襲。該組織在還擊時,在莫茂(Moemauk)鎮擊落了一架國防軍直升機。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210504-1144099
*【中國駐聯合國代表籲拜登減輕對朝鮮壓力】
中國週一起擔任聯合國安理會輪值主席之際,中國常駐聯合國代表呼籲拜登政府減輕對朝鮮的經濟壓力並進行對話。據彭博社報導,中國大使張軍表示,希望白宮最近完成的對朝政策評估的結果是更加重視外交努力和對話,而不是過多強調極端壓力的重要性。張軍說:“根據我們過去幾年的觀察,我們相信外交努力是正確的方向。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210504-1144169
*【據報富達投資已將螞蟻集團的持股估值削減一半】
據報導,美國資產管理公司富達投資已將其在螞蟻集團的持股估值削減一半。目前螞蟻正處於一輪中國監管整頓風暴的中心。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210504-1144173
*【比爾蓋茲夫婦離婚 27年婚姻走到盡頭】
美國微軟聯合創始人比爾·蓋茲和妻子梅琳達·蓋茲宣佈離婚。這意味著他們長達27年的婚姻關係結束。聲明稱“我們不再相信我們能在一起成長(we no longer believe we can grow together as a couple)”,但他們將繼續在基金會一起工作。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144163
*【臉書將在週三宣佈是否恢復川普的帳號】
臉書監督委員會週一發佈推特說,將於紐約時間週三上午9點前後,將就是否准許川普使用該社群媒體平臺宣佈具有約束力的決定。在川普鼓動支持者1月6日衝擊美國國會大廈之後,臉書暫停了擁有3500萬粉絲的川普帳號的發帖功能。該禁令最初是暫時的,但第二天改為無限期。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210503-1144041
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世界貿易中心餐廳 在 Edzyl Playgrounds欸走 Youtube 的最佳貼文
吉隆坡東姑阿都拉曼希爾頓花園酒店
吉隆坡希爾頓花園酒店坐落在風景如畫、富有活力的東姑阿都拉曼,在此下榻您將體驗吉隆坡特有的“舊世界”魅力。酒店地處繁華商業區,鄰近本地名勝景點,從生態森林漫步到夜市、藝廊、購物場所、博物館和小動物園應有盡有。
我們的時尚客房采用溫馨怡人的暖色系裝飾,營造出令人放松的舒適氛圍,現代設施/服務包括免費無線上網、40 英寸電視、迷你冰箱和茗茶/咖啡設施。
Garden Grille 餐廳全天提供美味健康佳肴,或通過晚間客房服務享用美食。24 小時 Pavilion Pantry 售餐區提供飲料、快餐和旅行必需品。健身中心讓您盡情揮汗,覆蓋整個酒店的無線上網讓您隨時保持聯絡
酒店距商務和政府街區均在 10 分鐘車程之內,吉隆坡最負盛名的兩座會議中心——吉隆坡世界貿易中心 (PWTC) 和馬來西亞國際貿易展覽中心 (MITEC) 近在咫尺,舉辦大型活動極為方便, 酒店距離機場 65 分鐘車程。
(希爾頓花園酒店官網)
吉隆坡希爾頓酒店
吉隆坡希爾頓酒店 (Hilton Kuala Lumpur) 的大廳經重新規劃設計後,展現時尚現代感;附設多家概念餐廳,令人大開眼界。 客房總數共 503 間。從吉隆坡國際機場搭乘機場快鐵至此,車程約 28 分鐘;若從吉隆坡第二國際機場搭乘的話,車程則約 33 分鐘。
提供 10 種餐飲選擇。 一訪國際級的 Vasco 美味自助餐,在 GRAZE 餐廳大啖現代歐式料理,或在 Chambers Bar & Grill 享用以幹式熟成處理的多汁肉類料理。 除了有地道的日本與粵式料理餐廳,另外也附設池畔餐廳。(吉隆坡希爾頓酒店官網)
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自助餐及放題,向來是香港人至愛。眾多酒店及餐廳,都定時推出不同主題的自助餐,有些以抵食取勝,也有以獨特主題招徠,一次為大家搜羅。
1.Mr. Steak Buffet a la minute
開業十多年,但因為價錢抵,選擇多,人氣極盛,午市晚市都是全場爆滿。主打牛扒,餐廳由香港大型牛扒供應商經營,所以多以牛肉為主題,山形縣和牛、澳洲和牛等層出不窮。另一賣點是生蠔,即席開啟,多為美國蠔,蠔味略淡但也算新鮮。非常多客人來慶祝生日或周年紀念,因此只要顧客寫下句子,甜品師會寫在心形碟上,拍照一流。環境擠迫,海邊位景觀最好,但距離食物區頗遠,不少熟客都指明要坐在食物區對出的座位,方便拿取食物。分兩輪時段,7:30pm後貴了近$200,但多了不少菜式,較受歡迎。
地址:銅鑼灣告士打道280 號世界貿易中心六樓
電話:2881 5757
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,5pm-11pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2ApgGwh
收費﹕
星期一至五5pm-7pm:成人$418/位
星期六、日、公眾假期及前夕:成人$438/位
星期一至日7:30pm-10pm:成人$598/位
平均消費:$500
2.中西‧環
不時推出特色主題的自助餐,早前推出潮州自助餐,是首次有酒店以此為主題。最近就以老香港為主題,大廚把飛行棋,象棋,波子棋等童年回憶,製作成飛行棋馬卡龍、白朱古力慕絲蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕等甜品,非常搶眼。亦有懷舊小食攤位,即製棉花糖、雞蛋仔等街邊小吃。矜貴回本菜式不算太多,也有8款海鮮如麵包蟹,阿拉斯加長腳蟹及波士頓龍蝦。最抵讚是網上預訂有7折,價錢更便宜。
地址:西營盤干諾道西152號港島太平洋酒店1樓
電話:2131 5908
營業時間:星期一至日6:30am-9:30pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2A6mGYN
收費﹕
星期日至四6:15pm-9:30pm:成人$428
星期五六假期及前夕6:15pm-9:30pm:成人$468
3.The Place
以芝士做主題的自助餐,似乎很考慮胃納容量。不過如果是芝士迷,肯定兩眼放光。菜式選擇多,從前菜、主菜到甜品都以芝士貫穿,巴馬臣芝士車輪意大利燴飯、瑞士拉可雷特芝士、吉列芝士黑豚肉、什錦芝士焗薯仔和芝士拼盤、芒果瑞士芝士凍餅、芝士梳乎厘等菜式都有,口味多,花款齊。環境寬敞,空間感十足,就是價錢貴了一點,不過經折扣Apps Chope訂座有78折,可慳回一點。
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
電話:3552 3028
營業時間:星期一至日 6:30am-12mn
推介指數﹕3
詳情: http://bit.ly/2Od9hqm
收費﹕
星期日至四及假期6:30pm-9:45pm:成人$628
星期五六及假期前夕:成人$678
4.爐端金
放題店在香港數之不盡,但這間卻與眾不同,因為提供了酒店才有的即開生蠔,有日本、南非等來貨,另外也有藍青口、海蝦等海鮮,選擇多。刺身亦是強項,時令海魚如金目鯛、深海池魚、金線鯛、間八等不同品種天天供應,即叫即切,相當新鮮。居酒屋菜式如一夜干也不錯,平時在其他居酒屋吃,起碼要百多元一份,現在可以任食。酒鬼亦會愛上,因為有30多款葡萄酒、清酒、梅酒、啤酒供應,過一個醉生夢死的晚上。卷食如卷物、天婦羅、小食、炸物、黑松露鵝肝多士都有,水準就一般了。
地址:尖沙咀金馬倫道33號地下
電話:2628 0036
營業時間:星期一至日12nn-3:30pm,5:30pm-10:45pm
推介指數﹕3
詳情: http://bit.ly/2IXRo94
收費﹕
第一節時間:5:30pm–7:30pm
價錢:成人$468,小童/長者$298
第二節時間:7:45pm–10:45pm
價錢:成人$488,小童/長者$308
晚巿放題(星期五、六、日、假期及前夕)
第一節時間:5:30pm–7:30pm
價錢:成人$478,小童/長者$328
第二節時間:7:45pm–10:45pm
價錢:成人$498,小童/長者$348
5.無肉食
近年流行素食自助餐,全因這間3年前開業的素食自助餐廳,以新派裝修及超抵價錢打響名堂,至今人氣不減,於佐敦、旺角都開了分店。限時90分鐘,提供50多款素食,需先付款。菜式選擇多,不時有新口味提供,大熱芝士撻,菠蘿拔絲及泰式生菜包等都不是隨處提供的素食。最近還有胡椒菜湯、脆脆花生芽、韓式素炸雞(即椰菜花)等新菜式。種類及味道都比其他素食自助餐來得講究,味道好。百餘元可以任食,吃得過。
地址:北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B鋪
電話:2528 2368
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2OW2iyw
收費:星期一至四6pm-10pm成人$108,星期五六日成人$138
編輯﹕楊志強
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