【新竹 好幸福-行行出狀元】
【韓國釜山廚藝大賽 世界高中黃政愷獲雙主菜金牌】
2018-11-05
[記者洪美秀/新竹報導]世界高中餐飲科高三學生黃政愷,首次出國參加韓國釜山 Artisan Festival韓國國際技能人廚藝大賽,就在雙主菜項目奪下金牌,更獲選為學校國內技藝競賽選手,將繼續在餐飲界創造佳績,他說,能做出讓人吃得開心又美味的料理,是他喜歡做菜的主因。
世界高中表示,這項競賽是由韓國料理技能人協會主辦,韓國文化體育觀光部協辦的大型國際餐飲競賽,有7國564名餐飲好手在釜山BEXCO新館同場競技,黃政愷以雞肉和豬肉、花枝做為雙主菜的主菜,透過創意料理和巧思,獲得金牌,相當不簡單。
黃政愷說,他以「雞肉雙主菜」和「海陸慕斯」備賽,在科主任黃志強和美工科老師林淵照的指導下,不管是廚藝的進行及擺盤,都是他能勝出的關鍵,同時為讓食物更美味,更是經過好幾個月反覆練習,最後終於能完美呈現作品。
黃政愷說,在雞肉雙主菜中,他以雞肉為基底,但卻加入薑黃及蒔蘿碎等做變化,讓雞肉與蔬菜融合,外皮則裹上杏仁角片,增加雞肉的鮮甜,雖採用雞胸肉,但透過低溫烹調,不僅鎖住肉質味道,也讓雞肉變的鮮嫩。
另外在海陸慕斯部分,他也挑戰將豬肉與花枝打碎後調和,外面再以麵包粉及迷迭香包覆,不僅吃得到海陸鮮味,更有蔬菜的新鮮味,透過不同層次口感的變化,讓食物變得美味。
世界高中校長蘇至斌說,學校餐飲科學生和老師都很認真備賽,以賽來訓練選手,而黃政愷也獲選學校技藝競賽的中餐選手,相信他一定能有更傑出的表現。
蘇至斌也說,學校餐飲科除推中餐及烘焙的雙證照,更努力鼓勵學生也在校內取得西餐類的第3張餐飲證照,讓學生畢業不管就業或升學,都更具競爭力。
黃政愷說,比賽最辛苦的是雙主菜展示項目有時間限制,更嚴格要求參賽選手製作餐點時的衛生清潔,因此得獎除需具創意,更要有優越的餐飲技術和觀念,讓他獲益良多,也對未來的競賽更有信心。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2602426
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世界高中校長 在 義起幸福 Youtube 的最佳解答
憶母親生平事略
先母陳包玉蘭,民國二十一年八月十六日出生於浙江省象山縣石浦鎮的純樸漁村,自幼乖巧賢慧,家中排行老四,前有兩位兄長一位姊姊後有一位弟弟,小時家境非常的窮困,母親沒有機會上學讀書而目不識丁,從小除了幫忙家事謀生之外,還辛辛苦苦的「姊兼母職」一手帶大弟弟,日子雖然過的貧寒,兄弟姐妹感情卻是彌足珍貴。
民國三十八年擔任醫護女兵和父親相識結褵,民國四十四年隨著父親帶著一歲女娃(大姊)跟著部隊,自浙江大陳島撤退來台,到了台灣先落腳於高雄美濃,寄住在簡陋的活動中心角落,生活非常的克難,慶幸的是再獲一女(二姊),因為一份軍餉無法養活全家,母親忍痛將大姊二姊分別寄養在兩位叔叔伯伯家,母親隻身到台北,為台灣有錢人家幫傭,數年後全家又再隨部隊遷移,落腳在澎湖縣西嶼鄉,再得三姊四姊五姊和么兒明義。
父親在澎湖服役於反共救國軍海上大隊,當時軍人眷屬生活極為困苦,為了填飽一家六個小孩的肚子,母親領著大姐四處撿拾地瓜、落花生帶回家補充糧食,為了改善生活在家圈養小豬二隻,大姊每天去軍中收集廚餘,挑回家中飼養小豬,把豬養大後賣掉變現貼補家用,後來父親又調回台灣到三重衛生大隊服務( 清潔隊 ),母親帶著我們一家大小住在三重正義南路垃圾回收場旁的「違章建築」,每天去垃圾場做回收分類賺一點微薄的收入貼補家用,有一年垃圾場發生大火,燒掉了我們遮風避雨的「房子」,那年爸爸決定退伍並簽約遠洋商船出海工作,一年只能回家一次,媽媽決定搬家到五股鄉貿商眷村租屋,為了讓孩子可以上學讀書。
母親一人養活五個小孩吃穿讀書,省吃儉用在家中做聖誕燈手工,所幸父親軍中老友幫忙,介紹到某校長家幫傭又到泰山高中當工友,母親看不懂字但能分辨公文,還會分類印刷考卷,學校任何雜務工作她都使命必達,62歲屆齡時必須辦理退休,校長、主任、老師、職員都捨不得最和藹可親的「陳媽」退休,時至今日母親在學校的待人處事、工作態度都還在老同事口中傳頌。
為了陳家,奉獻一生青春歲月,吃盡千苦萬難,韌命的無怨無悔,教養五女一子,雖未要孩子追求「求功成名就」,但母親以言行身教,引導子女們崇禮尚義、教忠教孝;有段時光母親嘴巴不說但對於分離近四十年未見的大陸親人,思念溢於言表,在政府開放兩岸探親之際,民國七十九年由明義陪伴父母兩老返鄉探親,從浙江寧波機場回家途中,翻山越嶺舟車勞頓,折騰近20個小時才找到兒時老家,父親見其家鄉親人,矜持依舊但仍是濕透眼眶,母親回到石浦老家見到兄弟姊姊,緊緊相擁泣不成聲,好似幾十年來所受的苦難,回到「娘家」,情緒徹底的崩潰渲洩,這是時代的悲劇,也是命運的無奈。
來到寶島台灣,不論何人何時何地,她總是笑臉迎人,真誠親切,從一個道地外省婆變成安身立命,說著流利台語的台灣媽媽,每天早上5點就到後山走路運動,天光微亮就到土地公廟,誠心上香、奉茶、擦桌、掃地,三十年如一日,媽媽燒香拜佛從不求榮華富貴,只跪祈子孫平安。
媽媽的好人緣是鄉里鄰居公認,也是明義每次選舉的最佳助選員,幾次選舉她瞞著大家,自己默默背著文宣走到泰山市場沿路發送,見人就說這是我兒子「陳明義」他在選舉,請你幫幫忙投他一票,偶有反對者直言不支持,她臉上流著汗、心裡淌著血,仍然彎腰鞠躬禮貌謝謝,這是娘親疼子,母儀天下!
103年明義参選議員連任失敗,一段剪輯不實的影片形塑她的兒子是惡行惡狀欺負清潔隊的政客,透過電視網路報紙等媒體刻意傳播,明義以五票之差落選。這對媽媽的精神及健康無疑是一個嚴重打擊,雖然她知道兒子是因為擋下五股「設置火葬場、殯儀館」,被反撲攻擊而落選,但她無能為力,許多左鄰右舍、爬山拜拜的老朋友,都給予最大的安慰和鼓勵,媽媽卻還是因此淡出人群、沉默寡言。
104年明義依舊如常每日到服務處上班,但母子間相處卻有變化,常常相對無語, 她怕我難過,我怕她傷心,這一年,我第一次有時間為自己媽媽過母親節,親自為她別上胸花,但我知道這是媽媽一輩子最心痛的母親節。
105年5月,我遞補回議會再任議員,107年5月媽媽當選新北市模範母親,在公所的表揚會上我跪著奉茶,在市府的表揚會上朱市長頒證,全家人一同獻花,媽媽露出了好久不見的溫馨笑容,這份榮耀她實至名歸,當之無愧!
往後幾年媽媽少有出門,我每天都是早上告知「出門上班了」,晚上回到家她幾乎都已就寢入睡,這段時間媽媽眼睛越來越差,身體也日漸消瘦,精神偶有失憶,除了牙齒不好還算健康,但我已深刻體會到「 父母在不遠遊」的意義。
110年7月14日傍晚時分,我摯愛的母親無病無痛在家人子孫陪伴身邊下辭世,走完了辛苦坎坷的一生,看著安祥的遺容雖然不捨,但也慶幸媽媽修得善終,願媽媽一路好走,隨菩薩到西方極樂世界。
我的媽媽,全世界最偉大的母親!
世界高中校長 在 Vera Chai Youtube 的最讚貼文
六月是所有畢業生最期待的季節,每年鳳凰花開的時刻,無論國小、國中、高中或是大學,都充滿濃厚的畢業氣息。可惜2021年的畢業生,因著疫情的爆發,無法相伴參加畢業典禮,少了被祝福的「儀式感」。
The Stage X 嗨School X UA X 大學堂 X After School X 創作歌手Vera Chai 誠邀校長、教職人員以及109學年度畢業生一起共創《逆風飛翔》畢業MV,彼此鼓勵互相加油打氣,共許未來美好的前程,讓我們隨著歌聲與祝福疫起逆風飛翔!
# 109學年度 # 畢業典禮 # 逆風飛翔 #全台校園串聯
謝謝各位校長、教授、老師的參與:
清華大學-賀陳弘校長
嘉義大學-艾群校長
醒吾科技大學-陳義文校長
東吳大學 -潘維大校長
三民高中-沈美華校長
鳳鳴國中-林世慶校長
黎明國中-張梅鳳校長
成州國小-王淑玲校長
恆春大光國小-謝郁如校長
成功大學-徐旭政教授
輔仁大學-吳宜蓁教授
西松高中-陳怡靜老師
薇閣小學-張雅涵老師
網溪國小-梁立老師
屏東恆春大光國小-游唯莙老師
學生:
政治大學:陳頤茹、陳楺婷、蔡紫瑩、許瑜殷
台灣大學-吳曉雯
國北教大-林妙蓉
黎明國中-蔡昱萱
台南大學-梁之容
成功大學-胡喆家
師範大學-劉丞余、王歆瀅
輔仁大學-李其芸
實踐大學-張惠絲
世新大學-Sophia
真理大學-黃奕鈞
龍華科大-林庭宏、陳姿妤
黎明技術學院-邱淨文
東南科技大學-李子喬、湯薇芳
嘉南藥理大學-楊揚壹
屏東科大-蕭偉康
澎湖科技大學-彭嘉玲
三民高中-楊苡若
同德高中-志坤
西松高中-葛京翎
東海高中-呂松諭
靜修高中-游瀅馨
新北高中-許淳雅
新興高中-許博源
三重商工-林穎
聖心女中-李諭穎
耕莘健康管理專科學校-陳雅文
開南中學-蔡尚恩
蘆洲國中-莊明翰
鷺江國中-徐嘉勵
聖約翰幼兒園-賴晴希
歌手: Vera Chai
作詞: Vera Chai
作曲: Vera Chai /王士榛@奇洱文創
編曲/製作:王士榛@奇洱文創
OP:好撐音樂有限公司/奇洱文創有限公司 CHILL ENTERTAINMENT LTD.
SP:台灣琦雅有限公司/滾石國際音樂股份有限公司 ROCK MUSIC PUBLISHING CO., LTD.
監製:蔡岡廷、林暉庭、Vera Chai 、黃美倫、金華芳
影像後期導演:魏品禾
手語指導:趙元智
特別演出:陳頤茹
「逆風飛翔」歌詞
窗外天空好像迴盪著一股憂傷
零落也加載著迷茫
等待灰雲散去後的那抹微笑
奮不顧身帶著希望
想給這世界擁抱
即便微不足道
想給這世界依靠
用我一絲絲的 力量
我逆風啟航 追尋著曙光
就算被阻擋 跌跌撞撞
破曉後那道 光是我的信仰
遙望 天亮 我為夢想 飛翔
義無反顧的倔強
受過傷才夠風光
張開手我逆風翱翔
就逆風飛翔 跟隨著曙光
就算一路上 經歷失望
破曉後那道 光是我的信仰
遙望 天亮 我為夢想 飛翔
音樂連結: https://rock-mobile.lnk.to/VERA
追蹤Vera的IG:https://www.instagram.com/verachai1024/
追蹤Vera的FB:https://www.facebook.com/vera1024/
商業合作信箱:verachai951024@hotmail.com
(為了提升溝通效率,來信請附上:產品名稱/內容/合作檔期/預算範圍)
謝謝❤️
世界高中校長 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的精選貼文
對政大附中學生來函之回覆:
該校學生來函表示,該校實際學生仲裁組織為「紀律仲裁委員會」以及「學生自治裁判會」,報導中予以否決學生人事案之組織,正確名稱為後者的「學生自治裁判會」,非報導內文所述之「仲裁會」。
三立新聞說明,內文以「仲裁會」做敘述,悉指該校學生會與學生議會之外,第三方組織,此組織意義在仲裁該人事案結果,故取其意義敘述,並於畫面上亦附上該解釋文,足以讓觀眾辨識其正確名稱。
另有關報導指出部分記者與校長問答用語,或有讓人誤解該學生政黨為激進風格,特來函澄清:該黨成立之要務為爭取學生權利,而非直搗校務。
三立新聞對此亦說明在採訪實務上,應將提問與回答,視為「整體訊息」來檢視。本段校長訪談旨在彰顯政大附中學生高度民主自治,讓這種「尊重學生」的作風更被人看見,相信觀眾也能感受是褒不是貶。最後三立新聞感謝學生來函,讓我們更看見政大附中學生自治成果,誠如報導精神,在於落實對公共事務的參與。
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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